চীনা নববর্ষের ছুটির সপ্তাহে, এশিয়া ভিত্তিক প্রথম আন্তর্জাতিক ওয়াইন প্রতিযোগিতা হংকংয়ে অনুষ্ঠিত হয়েছিল: ডেকান্টার এশিয়া ওয়াইন অ্যাওয়ার্ড। অস্ট্রেলিয়া আধিপত্য বিস্তার করে, 6টি ট্রফির মধ্যে 13টি ঘরে তুলে নেয়: 3টি ফ্রান্সে এবং একটি আর্জেন্টিনা, নিউজিল্যান্ড, স্পেন এবং ইতালিতে একটি করে (যা তারা 2009 সালে মার্চেসি আলফিয়েরি, বারবেরা ডি'আস্তি সুপারিওর, পিডমন্টের সাথে জিতেছিল)। ডেকান্টার এশিয়া 2249টি ওয়াইন পেয়েছে, যখন এর 'বড় ভাই' প্রতিযোগিতা - ডেকান্টার ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডস, 2004 সালে প্রতিষ্ঠিত এবং বিশ্বের সবচেয়ে লোভনীয় - 14 টিরও বেশি পেয়েছে৷
এশিয়ায় অনেক পশ্চিমা স্বাদ নিজেদেরকে প্রতিষ্ঠিত করছে, যার মধ্যে ওয়াইন পানীয়ও রয়েছে এবং এশিয়ান বাজারকে সব প্রযোজক সবচেয়ে আশাব্যঞ্জক বলে মনে করেন।
ওয়াইন প্রতিযোগিতার পাশাপাশি ছিল 'আর্ট অ্যান্ড ওয়াইন'-এর একটি প্রদর্শনী, যার আধিপত্য ছিল এলিসাবেটা রোগাই, একজন ফ্লোরেন্স-ভিত্তিক চিত্রশিল্পী যিনি ওয়াইন দিয়ে ছবি আঁকেন। তিনি অ্যাডিটিভ ছাড়াই টাস্কান ওয়াইন ব্যবহার করেন এবং একটি গোপন সূত্র ব্যবহার করেন যা এই মাধ্যমের বিবর্ণতা প্রতিরোধ করে। যাইহোক, ওয়াইন পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে রঙগুলি পরিবর্তিত হয়: পেইন্টিং শেষ হওয়ার ছয় মাস পরে, রঙগুলি, যা আগে বেগুনি থেকে চেরি লাল পর্যন্ত ছিল, অ্যাম্বার, কমলা এবং বাদামী রঙে রূপান্তরিত হয়।
চীন পোস্ট পড়ুন
