احتلت إيطاليا خمسة ألقاب في الطبعة الأولى من Food & Rosé Selection of the Concours Mondial de Bruxelles مخصصة لتسميات النبيذ الوردي ذلك في لاكويلا رأى "موكب" أكثر من 120 من أفضل العلامات التجارية الأوروبية ، من فرنسا إلى البرتغال إلى إسبانيا ورومانيا وبلغاريا ومولدافيا وسلوفاكيا، للتنافس على أفضل أزواج من النبيذ الوردي للطعام.
أربعة وعشرون ملصق وردي والتي ، وفقًا لهيئة المحلفين المرموقة المكونة من 45 خبيرا دوليا، يتألقون لتعدد استخداماتهم الملحوظ ليس فقط خلال ساعة التخفيضات ولكن أيضًا وقبل كل شيء طوال الوجبة ، لدرجة أنهم مرشحون ليصبحوا "النجم" الجديد على طاولات كل مستهلك أو خبير أو متحمس بسيط.
احتل بلدنا المركز الأول في الفئات: فاتح للشهية (مع Joy Rosé Brut 2020 من شركة Friulian Forchir Di Bianchini) ، والأسماك النيئة (مع Marisa Cuomo Rosato 2020 من مصنع النبيذ في كامبانيا Marisa Cuomo) ، واللحوم المعالجة (مع d ' Amour 2019 من شركة Ligurian Possa) ، اللحوم المطبوخة (مع Karma Rosé 2020 من شركة Abruzzo Chiusa Grande) والجبن (مع Il Casato Pinot Grigio Rosato 2020 من شركة Venetian Schenk Italia).
أدى طبخ مطعم Magione Papale في لاكويلا إلى تنشيط المنافسة ، والتي اقترحت لهذه المناسبة الأطباق البرية والبحرية النموذجية لأبروتسو ، أعدت مع طلاب معهد "ليوناردو دافنشي لاكويلا" للضيافة. تقرير إخباري حقيقي عن التميز صنع في أبروتسو ، تم اقتراحه بشكل أعمى مع النبيذ المتأهل للمنافسة في شكل وصفات ذواقة تتراوح: من Paccheri مع Ventricina del Vastese الحلو وجبن الموزاريلا الصغيرة إلى DOP Saffron من لاكويلا إلى شوربة سانتو عدس الباردة ستيفانو di Sessanio ، بطاطس "Agata" PGI من Fucino ونقانق الكبد الحارة من Aquila ؛ من حساء السمك على طراز أبروز إلى Pescocostanzo Caciocavallo على خبز Solina مع عسل الزهور البرية من Abruzzo ؛ من Abruzzese Arrosticini إلى حجاب السيف مع Atessa التين الملكي الجاف على piangiocche المقلي ؛ حتى الوصفات الحلوة التي تعتمد على الأماريتي الطرية و mostaccioli ، دون أن ننسى المقترحات الخاصة بالمقبلات ، مثل Strascicata من شريحة لحم البقر.
كان السباق أيضًا فرصة لتقييم ظاهرة الشراب الوردي بفضل الاجتماعات التي نظمها: كونسورتيوم لحماية نبيذ أبروتسو ؛ جيل ماسون وناتالي بولزاج ، مدير ومدير المشروع على التوالي لمركز البحث والتجريب على النبيذ الورد في بروفانس ؛ بييرباولو بينكو ، مستشار تسويق المواد الغذائية والنبيذ في Affinamenti والمدير القطري لشركة Wine Intelligence في إيطاليا ؛ Kateřina Slezáková و Gaia Gottardo ، مديرة تسويق Vinolok وموزع Vinolok على التوالي في Amorim Cork Italia SpA
ستُعقد النسخة القادمة من Selezione Rosé من Concours Mondial de Bruxelles في مارس 2022 ، ولكن هذه المرة في إسبانيا.
جميع أنواع النبيذ الممنوحة:
أفضل نبيذ وردي كمطعم APERITIF:
مارينون بيتولا 2020
Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux، Côtes du Lubéron rosé ǀ Rhone Valley، France
رابو دي غالا روزيه 2020
Casa Santos Lima - Companhia Das Vinhas Sa، Vinho Regional Lisboa ǀ لشبونة ، البرتغال
جوي روزيه بروت 2020
Forchir Di Bianchini G. & c. Ssa، Prosecco DOC ǀ Friuli Venezia Giulia، Italy
أفضل نبيذ وردي للسمك الخام:
جارديان جريناتش سينسولت سيراه 2020
SAS Alma Cersius ، PGI Coteaux de Béziers ǀ Languedoc-Roussillon ، فرنسا
نموذجي 2020
Bwine، Pays d'Oc PGI rosé ǀ Languedoc-Roussillon، France
ماريسا كومو روساتو 2020
SRL Cantine Marisa Cuomo، Costa d'Amalfi DOC ǀ Campania، Italy
أفضل نبيذ وردي للسمك المطبوخ:
روزي ديون نويت 2020
SASU Fonjoya delta، Languedoc Saint-Saturnin ǀ Languedoc-Roussillon، France
فلور دي لاموريج 2020
Domaine de l'Amaurigue، Côtes de Provence Rosé ǀ Provence، France
ليه أوت دو مونتروج 2020
Les Hauts de Montrouge ، Côtes de Gascogne PGI-Sud-Ouest ، فرنسا
أفضل نبيذ روز لـ SALAMI:
روزي مينيرال 2020
Producta Vignobles ، بوردو روزيه ، بوردو ، فرنسا
فينكا سييرادا روزادو أورجانيك 2020
Vinicola de Tomelloso SCL، La Mancha ǀ Castilla-la-Mancha، SPAIN
روزيه دامور 2019
مزرعة بوسا ǀ ليغوريا ، إيطاليا
أفضل نبيذ وردي للحوم المطبوخة:
كارما روز 2020
Chiusa Grande Farm ، Cerasuolo d'Abruzzo DOC ، أبروز ، إيطاليا
*بالإجماع
الشمبانيا سيدريك جيو بروت روزي كوفيه تقليد
الشمبانيا Cédric Guyot EARL ، الشمبانيا ǀ الشمبانيا ، فرنسا
* خاصة مع كباب الضأن
الشمبانيا بروت روزيه بيير مينيون
الشمبانيا بيير مينيون ، الشمبانيا ǀ الشمبانيا ، فرنسا
* جائزة خاصة لهذا النبيذ الفوار الرائع ، والذي يتناسب أيضًا تمامًا مع اللحوم البيضاء
أفضل نبيذ وردي للأطعمة الحارة:
كاسا دي إيلانا ألما روزيه 2020
Bodegas y Viñedos Illana SL، Ribera del Jucar ǀ Castilla-la-Mancha، SPAIN
فينا نافا جارناشا روزيه 2020
Anecoop S. Coop.، Navarra ǀ Navarra، SPAIN
ميستيريوم روز 2017
Sc Jidvei SRL فرع ألبا ، ترنافي ، ترانسيلفانيا ، رومانيا
أفضل نبيذ وردي للجبن:
كوانتوم روز بينوت نوير سيرا 2020
Domaine Boyar International EAD، PGI Thracian Valley ǀ Thrace، BULGARIA
كازاياك سوفوروف ميرلوت روز 2020
Suvorov-Vin Ltd. ستيفان فودا ، مولدوفا
كاساتو بينوت جريجيو روساتو 2020
Schenk Italia Spa، DOC delle Venezie ǀ Veneto، Italy
أفضل نبيذ روز للحلوى:
ريموند بوسيس روز 2019
SCEA Les Groies ، Pineau des Charentes ǀ Charentes ، فرنسا
أماتيستا موسكاتو روزي
Anecoop S. Coop.، Valencia ǀ Valencia، SPAIN
نبيذ Raca Frankovka Modra 2015
Villa Vino Raca AS ǀ سلوفاكيا
