التاريخ والثقافة والعاطفة. ثلاث كلمات لتعريف النبيذ الإيطالي ، أحد أشهر النبيذ في العالم لأناقته ودقته. ليس من قبيل المصادفة أن بلدنا قد غزا منصب زعيم العالم في هذا المجال: في العصور القديمة أطلق عليه اسم Enotria Tellus ، أي أرض النبيذ. حتى لو وجدنا أنفسنا كل عام نتنافس مع لاعبين جدد قادرين على إنتاج نبيذ عالي الجودة وبأسعار تنافسية ، جنبًا إلى جنب مع منافسين تاريخيين ، مثل فرنسا وإسبانيا ، تستمر إيطاليا في الحفاظ على الملعب.
شهدت 105 مصانع نبيذ زيادة في مبيعاتها في نهاية عام 2019 ، ويرجع الفضل في ذلك في المقام الأول إلى نمو الصادرات على المستوى الوطني ، بقيمة 4 مليارات. إنها عينة مهمة من صناعة النبيذ الوطنية والتي تمثل 47,35 ٪ من إجمالي مبيعات القطاع ، و 62,7 ٪ من الصادرات و 35 ٪ من المبيعات المحلية.
هذه البيانات تنبثق من ترتيب مشغلي مزارع الكروم الإيطالية الكبرى في عام 2019 تعد كل عام من قبل آن مارتن، صحفي مالي وخبير في الغذاء والنبيذ ، نشرته كورييري إيكونوميا.
كل هذه الشركات تمثل معًا 6,8 مليار دوران ، 158 هكتار في الإنتاج بين مزارع الكروم المملوكة والمستأجرة ، أكثر من 2 مليار زجاجة و 12.536 موظفًا. من بين 105 مصنع نبيذ ، هناك 41 تعاونية و 64 شركة خاصة ، العديد منها تديره عائلة ويتم توزيعها من جيل إلى جيل. تشمل هذه الأسماء العديد من الأسماء المعروفة لنبيذ صنع في إيطاليا مثل: مارشيسي أنتينوري ، مارشيسي ، فريسكوالدي ، أوماني رونشي ، ماستروبراردينو ، بلانيتا ، مارشيسي ماززي ، بارون ريكاسولي ، تاسكا دالمريتا ، دونافوغاتا ، مارشيسي دي بارولو ، أرجيولاس ، بانفي ، Allegrini ، إقطاعيات سان جريجوريو ، كاربينيتو ، بورتولوميول ، مونتلفيني.
في عالم التعاونيات ، تبرز العديد من الأسماء المشهورة جدًا في سوق النبيذ ، في الجزء العلوي من كانتين ريونيت وسيف، والتي تم الحصول على الجزء الرئيسي منها بفضل مجموعة النبيذ الإيطالية (406 مليون). ليس سيئا جدا مجموعة كافيرو ، كافيت (قبو صانعي النبيذ في ترينتينو) ، Mezzacorona و Cantina di Soave و Terre Cevico. ومع ذلك ، إذا نظرت إلى أرقام عام 2019 ، فهناك بعض الخسائر من حيث حجم المبيعات ، كما في حالة Caviro ، المشهورة بعلامة Tavernello التجارية (-2,37٪) ، ومصنع Soave للنبيذ (-3,54٪) ، فهذه هي الأخيرة مع خسارة أكثر استمرارًا ولكنها على أي حال تتباهى بحجم مبيعات يبلغ حوالي 136 مليون يورو ، مقابل 141 مليونًا في عام 2019.
تزايد تيري سيفيكو (+ 1,04٪), مجموعة Vi.VO Cellars (+ 5,56٪) من بين المنتجين الرئيسيين لـ Prosecco و Pinot Grigio ، وأخيراً ، مجموعة هيرميس (+ 5٪). سجلت La Marca Vini e Spumanti أيضًا زيادة مقارنة بالعام السابق ، وإن كانت زيادة طفيفة (+ 0,40٪).
الخسائر ، ومع ذلك ، ل مجموعة Mezzacorona (-0,83٪)، ولكن ما هو أسوأ مجموعة كوليس فينيتو للنبيذ: مع انخفاض مبيعاتها بنسبة 8,40٪. من ناحية أخرى ، صعدت الشركة الفينيسية لعائلة بوتر في الترتيب بفوزها بالمركز الرابع. واحدة من أعلى معدلات النمو في عامين فقط ، جنبًا إلى جنب مع Ruffino Gruppo ، وهي علامة تجارية توسكانية مملوكة لشركة Constellation Brands والتي تتراوح مبيعاتها من 110,1 مليون إلى 133,2 مليون يورو في القطاع الخاص الأعلى.
من بين هؤلاء في المقام الأول نجد مارشيسي أنتينوري ، بزيادة قدرها 4,27٪ مقارنة بعام 2018. استحوذت العائلة النبيلة التي كرست النبيذ لأكثر من 25 جيلًا على عدد لا يحصى من العقارات المهمة في إيطاليا وحول العالم على مر السنين. حائل واحد أسفل نجد أنا مارتيني براذرز، شركة Piedmontese الشهيرة بالنبيذ والمقبلات ، مع انخفاض في مبيعاتها بنسبة 1,96٪.
بدلاً من ذلك ، هناك شركات تعمل على عدة جبهات ، على المستوى الصناعي والإنتاجي. على سبيل المثال ، تستثمر مجموعة Mondodelvino ، المملوكة لعائلة Martini التي يبلغ حجم مبيعاتها 111,2 مليون ، أيضًا بكثافة في المستهلكين عبر الإنترنت ، وذلك بفضل المنصة الجديدة متعددة القنوات التي تم إطلاقها في وضع الإغلاق الكامل.
كما أنها تحتل مرتبة جيدة جدًا مصانع نبيذ شينك الإيطالية، الفرع الإيطالي للمجموعة السويسرية نشط أيضًا في فرنسا وإسبانيا (بزيادة قدرها 8,19٪) ، هـ ماركات النبيذ الإيطالية، مجموعة النبيذ التي تعمل بشكل رئيسي في التوزيع على نطاق واسع وفي الخارج (المدرجة في Aim مع حجم مبيعات 167,7 مليون) ، تحقق نتائج جيدة ، كما أكد تقرير Mediobanca عن سوق النبيذ: من حوالي 80 مليون في الرسملة إلى 117 مليونًا حاليًا في 4 أشهر فقط وفي عصر فيروس كورونا. جيدة جدا جدا زونين 1821 الذي يحتل المركز الثالث (+ 1,49٪) ، مجموعة سانتا مارغريتا (+ 6,78٪) ، لكن قبل كل شيء إينويتاليا، التي احتلت المركز الرابع من بين أفضل 11 فردًا خاصًا ، بزيادة قدرها 9,63٪. تأسس مصنع الخمور في عام 1986 ، ويعود نجاحه إلى السوق الخارجية ، حيث يمثل حوالي 75 ٪ من مبيعاتها.
كما أنها تعتبر بدلا من ذلك المصدرين الرئيسيين، العشرة الأوائل التي وضعتها AnnaDi Martino في تصنيفها السنوي ، ترى Bolognese في المقدمة أقبية سغارزي في قلعة سان بيترو التي تبيع عمليًا في الخارج فقط (98,99٪). هم في المركز الثاني والثالث على التوالي فرنس (96,6٪) e زجاجات (93,5٪). جيد جدًا أيضًا لـ Ruffino و Castellani الذين تجاوزوا نسبة 90 ٪. كما سجلت Pasqua Vigneti e Cantine زيادات مطردة بفضل الشركات التابعة لها في الخارج. لإكمال الترتيب ، كانت Cantine Volpe (من بين المنتجين العضويين الأكثر التزامًا) و Carpineto و Fratelli Martini و Tommasi family Estates. مباشرة بعد أن كانت هناك 7 شركات أخرى سجلت نسبة حدوث للرياضة أكثر من 80٪: Zonin 1821 ، Bottega ، Mezzacorona ، Mondodelvino ، Umberto Cesari ، La Marca ، Allegrini.
ما هي الشركات الخاصة التي تحقق أفضل النتائج من الناحية الاقتصادية؟ المؤشر الأكثر أهمية هو الذي يصور الربحية التي تعبر عنها النسبة بين الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك والتي من الواضح أنها لا تهم العالم التعاوني.
في عام 2019 ، في المقام الأول هو تينوتا سان جويدو الذي يتصدر الترتيب بنسبة 59,23٪. في المرتبة الثانية ، مارشيسي أنتينوري بحصة 47,50٪ ، بإيرادات 222,7 مليون. بعد قبو صقلية للأخوين دييغو وألبرتو كوسومانو (بمؤشر 36,51٪). نجد أقل من بضع نقاط مئوية مارشيسي فريسكوالدي بنسبة 33,99٪. من ناحية أخرى ، أكدت مجموعة Venetian Santa Margherita من Marzotto Brothers نفسها في المركز الخامس ، مع الرئيس التنفيذي الجديد Beniamino Garofalo. يكسب Tuscan Castellani أكثر من 4 نقاط ويحتل المركز السادس بنسبة 28٪ ، يليه Donnafugata بمؤشر 26,5٪. لم يتم فقدان مصنع النبيذ Argiolas في سردينيا ، وبالتالي فإن المنزل الرئيسي لـ Franciacorta Guido Berlucchi. إغلاق المراكز العشرة الأولى هي عائلة Lunelli ، الأسماء الكبيرة في فقاعات Ferrari و Bisol.
دعنا ننتقل إلى ترتيب أكبر شركات التعبئة بين الشركات الخاصة. مع أكثر من 109 مليون قطعة تم تأكيده عند المركز الأول في Enoitalia، والتي تترجم إلى حجم مبيعات قدره 199,3 مليون. أثناء فوزه بالميدالية الفضية بوتير بـ 97,3 مليون والميدالية البرونزية تذهب إلى كونتري سبومانتي ، بـ 72,5 مليون. ومن بين العشرة الأوائل أيضًا Cielo e Terra ، مع 35,7 مليون ، من بين أهم المشغلين في التوزيع على نطاق واسع ومصانع Schenk الإيطالية للنبيذ ، بقيادة دانييل سيموني: أنتجت أكثر من 60 مليون زجاجة ، مما عكس الوضع في عام 2018. بعد أول 10 ، هناك منازل مهمة أخرى ، مثل Chiarli من إميليا (مع 20 مليون زجاجة) ، ملكة تصنيف النبيذ الدولي مع Lambrusco الشهير. أو حتى العلامة التجارية الصقلية Duca di Salaparuta (11 مليون) التي تنتمي إلى Ilva di Saronno.
ماذا عن التعاونيات؟ توضح آنا دي مارتينو أنه من الصعب إجراء هذا التحليل نظرًا لأن التعاونيات غالبًا ما تعمل بشكل جماعي. ولكن إذا أخذنا في الاعتبار الحقائق الواقعة في جنوب تيرول ، التي منحها نقاد النبيذ لجودة نبيذهم ، فإننا نواجه متوسط سعر مرتفع (أكثر من 8 يورو على الأقل) ، كما هو الحال بالنسبة لمصنع نبيذ سان ميشيل أبيانو ومصنع ترامين للنبيذ. ومع ذلك ، فإن أفضل أداء من حيث الزجاجات هو من مجموعة Caviro ، مع 259 مليون قطعة. خادمة الشرف في Cantine Riunite & Civ مع 219,8 مليون زجاجة ، 84,8 منها تنتمي إلى Gruppo Italiano Vini. وجاء Terre Cevio في المركز الثالث برصيد 82,4 عنصرًا. ومرة أخرى La Marca Vini e Spumanti (57 زجاجة) ، Gruppo Mezzacorona (50,3) وكانتينا Soave مع (35).
بدلاً من ذلك ، تحتل المرتبة الأولى في الترتيب زيادات أكبر في إجمالي حجم التداول، تعاونية ترينتينو مصنع نبيذ توبلينو، تلاه سهم روفينو بأقوى نمو بين الأسماء الكبيرة. أبوليان Varvaglione 1921 و Latentia Winery و Le Chiantigiane يحتلون المركز الثالث والرابع والخامس على التوالي. كانت نتيجة جيدة أيضًا لمجموعة Farnese التي تتخذ من أبروزو مقراً لها ، بقيادة رئيسها ومؤسسها فالنتينو سكوتي ، قائد نموذج تشغيلي لا يتصور ملكية مزارع الكروم ولكن تأجير كروم العنب لأكثر من 3 من مزارعي النبيذ في 6 مناطق مختلفة. إنه نموذج وظيفي غزا أيضًا شركة الاستثمار الأمريكية العملاقة Platinum Equity ، التي دخلت غالبية مجموعة Abruzzo.
بينما على المنصة من أكبر الزيادات في الصادرات نجد بالترتيب Latentia winery و Ruffino و Terre Cevico. تشمل هذه القائمة المختصرة أيضًا Caviro و Cielo e Terra و Enoitalia و IWB و Contri ومركز النبيذ في Genagricola ، وهي الشركة القابضة للأغذية الزراعية لشركة Assicurazioni Generali بقيادة الرئيس التنفيذي الجديد Igor Boccardo. تصدير جيد أيضًا لشركة Mionetto ، وهي شركة رائدة في سوق الفقاعات التي أغلقت مع Contri و Villa Sandi ثلاثة مصانع نبيذ بقيمة مبيعات تزيد عن 90 مليون يورو.
العديد من الإيجابيات لكروم العنب الإيطالية ، والتي تنتهي عام 2019 بأعداد متزايدة مقارنة بالعام السابق ، مما يؤكد عملية إعادة التنظيم بأكملها ولكن أيضًا تعزيز القطاع الخاص والتعاوني. حتى لو بدت الآمال في الحصول على مثل هذه النتائج الإيجابية لعام 2020 وكأنها حلم تقريبًا ، بسبب الأزمة الوبائية التي أثرت على العالم بأسره ، فإن الكلمة الأخيرة لم تقل بعد.
