شارك في ترميم عمل فني رائع وفي نفس الوقت جرب تجربة المأكولات الراقية مع بعض من أنجح الطهاة الإيطاليين. إنه مشروع pArt الذي يستضيف به ثلاثة طهاة من ميلانو وروما وفلورنسا عشاق الفن والطعام الجيد في مطاعمهم ، ويتبرعون بنصف العائدات لترميم عمل فني إيطالي. الأبطال: دانيال كانزيان من مطعم DanielCanzian في ميلانو ، فيليبو سابوريتو من مطعم La Leggenda dei Frati في فلورنسا ، Arcangelo Dandini من مطعم L'Arcangelo في روما. الأعمال الفنية المراد ترميمها: البشارة لبيتو أنجيليكو ، بالثلاثي من منقذ كاتدرائية أناجني ، الرسم على الورق لجيانكارلو سانغريغوريو.
المفهوم الأساسي للمشروع هو أن الدولة بحاجة ماسة إلى إعادة التشغيل في أسرع وقت ممكن وتصبح الرعاية الرقمية معجلاً ثقافيًا في ضوء إعادة التشغيل الاقتصادي الوشيك. هناك العديد من القطاعات في أزمة اليوم ، بما في ذلك المطاعم والثقافة ، وهي فترة صعبة لم تنقص فيها بوادر التضامن الكبيرة والإجراءات العملية والفورية بفضل الأنشطة المشتركة والاتحاد بين الناس والمهارات والمعرفة والحرف.
من خلال مبادرة "Taste Food Save Art" ، سيكون من الممكن المساهمة في تمويل ترميم عمل فني من خلال شراء قسيمة على موقع pArt والحصول على وجبة ضيف كمكافأة ، مقابل عمل رعاية. من قبل أفضل الطهاة الإيطاليين وطبعة محدودة من تصميم المصور Cinzia Franceschini لـ Slurp - منصة من المطبوعات الإبداعية المخصصة لعشاق التصميم والطبخ.
دانيال كانزيان ، بطل مبادرة ميلانو ، الذي خصصت له First & Food صورة كبيرة (دانيال كانزيان: لنبني مستقبلنا من الطبيعة - 12 أكتوبر 2019) هو حامل للرابط الوثيق بين الطبخ والعالم الفني الذي ميز تحققت أطباقه أكثر مع إطلاق قائمة MOMA في سبتمبر 2019 (Menu Works Artistic Movements).
تم إنشاؤه مع Libero Gozzini ، الفنان والصديق منذ فترة طويلة ، والذي شارك بالفعل في تأليف أطباق مثل الحلويات الضخمة ، فإن مسار التذوق هو رحلة حقيقية عبر الفن من خلال اقتباسات صالحة للأكل من أعمال Arnaldo Pomodoro و Piero Manzoni و Lucio Fontana و Umberto Boccioni ، مايكل أنجلو وليوناردو دافنشي.
"عندما طُلب مني المشاركة في هذا المشروع - يقول - رحبت بالمبادرة بكل سرور. بالنسبة لي ، المطبخ الإيطالي هو هوية متعددة تتكون من ثقافات تذوق الطعام الإقليمية المختلفة ، ولدت من الارتباط الوثيق بين التقاليد والإقليم. إنه فن خالص ، مثل الأماكن التي ولد فيها ويعيش فيها. فكر بجمال فلورنسا وروما وسيينا والبندقية وميلانو: تمتلك الأراضي الإيطالية 70٪ من التراث الفني التاريخي في العالم "يقول دانيال كانزيان.
"الطبخ الإيطالي التقليدي هو فن بحد ذاته والقدرة على استخدامه كوسيلة لحماية أعمال أعظم فنانينا هو شرف حقيقي اليوم. نتوجه بشكر خاص إلى شركة pArt لأنها ابتكرت طعم الطعام الجميل ، وحفظ المشروع الفني ، ولإشراكي مع زملائي فيليبو سابوريتو وأركانجيلو دانديني ".
فيليبو سابوريتو هو طاه آخر كان دائمًا حساسًا للثقافة. مطعمه في الطابق الأرضي من فيلا بارديني - اسطبلات المنزل السابقة التي سكنها جامع الأعمال الفنية ستيفانو بارديني - هو معرض للأعمال الفنية التي تمتزج بشكل جميل مع المكان التاريخي لمبنى قديم مع إطلالة خلابة على الحديقة و المدينة. الشيف الثالث ، Arcangelo Dandini مطعم في روما جميع مرايا الحرية وجمع ألعاب الأطفال القديمة والتماثيل الخزفية الصغيرة من الثلاثينيات ، مع عبادة التقاليد التاريخية للمطبخ الروماني القديم.
باختيار شراء قسيمة "Taste food save art" - المتاحة على هذا الرابط https://thisispart.com/prodotto/taste-food-save-art-a-cena-a-milano-giancarlo-sangregorio/ - بفضل التزام مطعم DanielCanzian ، سيكون من الممكن دعم ترميم لوحة على الورق من قبل Giancarlo Sangregorio تحتفظ بها المؤسسة التي تحمل الاسم نفسه.
تشمل القسيمة عشاء مع قائمة تذوق لشخص واحد بما في ذلك المقبلات ، والطبق الأول ، والدورة الثانية ، والحلوى وكأس من النبيذ. القسيمة نشطة بمجرد تلقيك رسالة البريد الإلكتروني للتأكيد ، والتي تحدد رقمًا مكونًا من 4 أرقام وتكون صالحة لمدة 12 شهرًا. يمكن للمستفيد الاتصال بالمطعم مباشرة لحجز طاولته المتوفرة عند الحجز. وبدلاً من ذلك ، سيتم إرسال النسخة المطبوعة المحدودة إلى العنوان المشار إليه وقت الشراء في غضون 60 يومًا.
