سيعقد معرض سانا سلو واين ، الحدث الدولي المخصص للنبيذ الجيد والنظيف والعادل ، الذي تنظمه BolognaFiere ، بالإدارة الفنية لـ Slow Food ، في بولونيا في الفترة من 26 فبراير إلى 1 مارس 2022: أربعة أيام من المناقشات والتأملات والاجتماعات مع مشغلي القطاع والفئات الرئيسية ، أكثر من 600 منتج أكدوا بالفعل وجودهم في أجنحة المعرض ، لما مجموعه 12 دولة ممثلة.
من وماذا سيكون في الأيام الأربعة في بولونيا؟ العديد من الأفكار والمعرفة والتقاليد والابتكار وقصص مئات المنتجين. من بين مصانع النبيذ التي أكدت بالفعل ، بعد أيام قليلة من فتح التسجيلات وفي لحظة من عدم اليقين الكبير ، تجاوزت المصانع الإيطالية بالفعل 480 ، تعبيرًا عن جميع مناطق بلدنا ، من الشمال إلى الجنوب. الأكثر تمثيلاً؟ بيدمونت وتوسكانا ، على التوالي مع ما يقرب من 100 و 90 شركة ، تليها فينيتو (51) وإميليا رومانيا (39) ولومباردي (32) وصقلية (24). أربعة وعشرون ، مع ذلك ، من فريولي فينيتسيا جوليا ، اثنان أكثر من كامبانيا. من المؤكد أن حوالي 130 حقيقة أجنبية من أرمينيا والنمسا وفرنسا وألمانيا وهولندا والبرتغال والمملكة المتحدة وسلوفينيا وإسبانيا والولايات المتحدة وجنوب إفريقيا ستشارك بالفعل ، بما في ذلك خمسة مصانع نبيذ تعالج نواتج التقطير.
باختصار ، أرقام مهمة ، مع العلم بأنه سيتم إضافة المزيد إلى الشركات التي تم تأكيدها بالفعل في الأشهر المقبلة: «الأرقام الحالية تذكرة ممتازة ، علامة على أن عالم النبيذ قد فهم أهمية هذه المبادرة وأصبح على دراية بالدور الذي يمكن أن تلعبه في السيناريوهات الاقتصادية والبيئية والمناظر الطبيعية والاجتماعية. لهذا السبب نحن على ثقة من أن التواجد في بولونيا سيكون متعددًا ومؤهلًا ، بشرط ألا تتغير السيناريوهات العالمية المرتبطة بـ Covid إلى الأسوأ »، كما يعترف منسق تحالف Slow Wine ، جيانكارلو غاريجليو. بفضل عمل Società Excellence ، الذي يجمع 18 واقعًا إيطاليًا نشطًا في مجال توزيع النبيذ عالي الجودة ، والذي يهتم مع Slow Wine باختيار حقائق النبيذ الأكثر إثارة للاهتمام والتي تستحقها على الساحة الدولية لجلبهم إلى بولونيا في أيام معرض النبيذ البطيء.
"الاهتمام الذي نسجله حول الحدث والاتجاه في المشاركة - صرح بذلك أنطونيو بروزوني ، المدير العام لشركة BolognaFiere - يؤكد أهمية المشروع وطبيعته الاستراتيجية للمنتجين الذين يعترفون بأنفسهم في مسار يتراجع نحو الاستدامة".
