سوف يجيب المعرض على هذه الأشياء والعديد من الأشياء الأخرى "تغذية الإمبراطورية. قصص القوة من روما وبومبي" برعاية متحف آرا باسيس في روما من 2 يوليو إلى 15 نوفمبر 2015 التي ستتبع صورة شاملة للطعام في العالم الروماني بفضل الاكتشافات الأثرية النادرة والمرموقة والنماذج ومعدات الوسائط المتعددة وعمليات إعادة البناء.
بعد باكس رومانا، حول حوض البحر الأبيض المتوسط ، حدث ما نسميه اليوم "عولمة الاستهلاك" الأولى مع "عدم التمركز النسبي للإنتاج" للسلع الأولية. في العصر الإمبراطوري ، كان الرومان يشربون كميات كبيرة من النبيذ المنتج في بلاد الغال وكريت وقبرص ، أو النبيذ الغالي في كامبانيا ، إذا كان غنيًا ؛ كانوا يستهلكون الزيت الذي وصل عن طريق البحر من الأندلس اليوم. لقد أحبوا العسل اليوناني وخاصة garum، البهارات التي جلبوها من إفريقيا ، من شرق البحر الأبيض المتوسط ، من البرتغال البعيدة ، ولكن أيضًا من بومبي القريبة. لكن ، قبل كل شيء ، كان الخبز الذي يأكلونه كل يوم منتجًا مستوردًا ، مصنوعًا من الحبوب المنقولة بحراً على متن سفن كبيرة من إفريقيا ومصر.
يتتبع مسار المعرض الحلول التي اعتمدها الرومان لتوريد وتوزيع المواد الغذائية ، مع وسائل النقل عن طريق البر وفوق ذلك على طول الطرق البحرية. علاوة على ذلك ، يتم تناول موضوعات التوزيع "الشامل" واستهلاك الغذاء في مختلف الطبقات الاجتماعية في مكانين رمزيين من نواح كثيرة: روما ، أكبر مدينة في العصور القديمة وأكثرها اكتظاظًا بالسكان ، ومنطقة فيسوفان ، مع إيلاء اهتمام خاص في بومبي. و Herculaneum و Oplontis ، مدن مزدهرة في كامبانيا.
يتعرف الزائر على موضوع حركة البضائع من خلال خريطة كبيرة للبحر الأبيض المتوسط مصنوعة بتقنية التصوير السينمائي. هنا ستظهر التدفقات الغذائية الرئيسية للسلع طويلة العمر - القمح والزيت والنبيذ والكروم - وسيتم عرض الطرق البحرية من أكبر موانئ البحر الأبيض المتوسط والإسكندرية وقرطاج.
في هذا القسم الأول كما يتم تناول مشكلة تجهيز الأغذية الأولية ، وتعبئتها في أمفورا مميزة لكل منتج ، وتخزين وتوزيع المواد الغذائية.
في القسم الثاني تصل البضائع إلى روما وبومبي عبر مينائي بوزولي وأوستيا. فيما يلي إعادة بناء الرسم الرقمي لميناء تراجان ، مع النتائج غير المنشورة للحفريات الحديثة جدًا التي أجرتها هيئة الرقابة في أوستيا وجامعة ساوثهامبتون لإعادة بناء مجمع الميناء الروماني.
يختتم هذا الجزء من المعرض بموضوع التوزيع المجاني على نطاق واسع لسلع المعيشة الرئيسية للمواطنين الرومان البالغين ، وعوام المدن والرومان الذين تم الاعتراف لهم بامتياز فريد: تقاسم سلع الغزو ، في البداية الحبوب فقط ، ولكن من القرن الثالث الميلادي أيضًا الزيت والنبيذ واللحوم.
La القسم الثالث يوضح استهلاك السلع والمنتجات الغذائية التي يمكن أن تحدث في كل من الأماكن العامة ، مثل الخشخاش و ثيرموبوليا، "الحانات" القديمة أو "الموائد الساخنة" حيث كان الرومان والبومبيون يستهلكون "طعام الشارع" ، وكلاهما في تريلينيا (غرف الطعام التي يأكل فيها رواد المطعم وهم شبه مستلقين على أسرة مأدبة نموذجية) من الطبقة الثرية. ستساعد معارض بقايا الطعام من هيركولانيوم على فهم جودة الاستهلاك في مركز غني في كامبانيا.
بفضل المساهمة العلمية والقروض المقدمة من بومبي وهيركولانيوم وأوبلونتيس ، سيكون من الممكن الاستمتاع بأدوات المائدة من كلا السياقين الثريين للغاية - مثل ما يسمى ب "كنز موريجين" ، وهي طاولة فضية تعود بعد خمس سنوات من المعرض في متحف متروبوليتان في نيويورك - أثاث من السيراميك والزجاج والبرونز المكرر ، وأخيراً الفخار المستخدم في سياقات الحياة اليومية الأكثر شيوعًا.
يختتم المعرض رؤيتين: واحدة مخصصة لمختلف الأطعمة التي استهلكت في العصر الروماني مع انتشارها وسعرها النسبي (يتجلى في الشهادة الثمينة منEdictum de pretiis rerum venalium للإمبراطور دقلديانوس ، أشهر "كوليتيري" في العصور القديمة) ومكرس لـ "فلسفة المأدبة" ، حيث يمتزج الحب العميق للحياة ومهرجان الطعام الذي يحتفل به مع الوعي الكئيب بزوال كل متعة.
المعرض ، الذي تم إنشاؤه بمناسبة EXPO 2015 ، يتم الترويج له من قبلدائرة الثقافة والسياحة في روما - هيئة الرقابة في الكابيتولينا للتراث الثقافي ، ل 'قسم روما الإنتاجية ومدينة متروبوليتان و EXPO مع العناية العلمية هيئة الرقابة الكابيتولين للتراث الثقافي و هيئة الإشراف الخاصة لبومبي وهيركولانيوم وستابيا، معًا مرة أخرى بعد 25 عامًا من تجربة المعرض الناجحة إعادة اكتشاف بومبي (1993). المفهوم والتنسيق العلمي من خلال كلاوديو باريزي بريسيتش e أوريتا روسيني. إعادة بناء الوسائط المتعددة والفهرس (مع نصوص كتبها C. Parisi Presicce و M. Osanna و E. Lo Cascio و F. Coarelli و P. Arnaud و C. Virlouvet و S. Keay و P. Braconi و C. M. Borgongino، MP Guidobaldi، A. Lagi) من تحريرهيرم بريتشنيدر.
