آخر أطر الرفاهية؟ لحم خنزير. وافتتح برادا محل المعجنات في هونغ كونغ
هل أثرت ثورة المظلات على مبيعات حقائب برادا في هونج كونج؟ لا خوف. دار ميلانو ، التي أكدت أيضًا في مناسبة ربع سنوية على "أننا نشهد إعادة تموضع لسوق السلع الفاخرة التي لا تزال جارية" ، قامت بالفعل بدراسة الإجراءات المضادة المناسبة: قريبًا في قلب منطقة فيكتوريا ، القلب المالي للمدينة. سيتم افتتاح مستعمرة بريطانية سابقة ، "Pasticceria Marchesi" ، وهو نسخة طبق الأصل من مطعم Milanese في Corso Magenta اشتراه باتريزيو بيرتيلي وميوتشيا برادا بعد خسارة المعركة مع Arnault of Lvmh السيطرة Cova، المقهى التاريخي في طريق مونتينابوليوني.
في ذلك الوقت ، قبل أكثر من عام بقليل ، بدا الأمر أشبه بنكاية في الشجار الأبدي مع راعي Lvmh: أعاد نابليون الباريسي الذي تم إحيائه من المال الكبير فتح النزل الذي افتتحه في قلب ميلانو أحد الرماة السابق للإمبراطور ، ثم ترقى من الاجتماعات التي عقدت هناك من قبل قيادة المتمردين خلال الأيام الخمسة. استحوذت بيرتيلي ، على الرغم من ذلك ، على مارشيسي ، متجر المعجنات القديم في الطابق الأرضي من المنزل الذي عاشت فيه جوديتا ميريجالي في منتصف القرن التاسع عشر ، مغسلة ميلانو التي أعطت ما لا يقل عن أربعة أطفال للمارشال راديتزكي الذي نظرت إليه بعد شيخوختها.
لكن وراء النزوات هناك حدس: الحدود الجديدة للرفاهية تمر عبر الطعام. وصنع في إيطاليا ، أكثر من الموضة ، وعود بالسيطرة. أيضًا بفضل الوقود الدافع لـ Expo 2015. وهكذا ، في ليلة عيد الميلاد ، تتضاعف التقاطعات بين صناعة الرفاهية والأغذية الإيطالية. ليس فقط Prada ، التي ستفتح "Pasticceria Marchesi" في طوكيو ودبي وكذلك في هونغ كونغ ، ولكن أيضًا الأسماء الشهيرة الأخرى التي دفعت الفاينانشيال تايمز للحديث عن "حدود جديدة لصناعة الرفاهية".
اشترى رينزو روسو من ديزل BioNatura ، وهي سلسلة أغذية عضوية بينما قام Brunello Cucinelli بتوسيع أعمال قريته "Solomeo" لإنتاج زيت الزيتون. Campo del Vino ، جنبًا إلى جنب مع Gaetano Marzotto (الذي يمتلك نبيذ Ca del Bosco الفوار) ، والتزام Ferragamo (علامتا Il Borgo و Castiglion del Bosco) وساندرو فيرونيسي ، مالك Calzedonna ، الذي افتتح سلسلة من المتاجر مع العلامة التجارية "Signorvino".
هذه مجرد أمثلة قليلة على الاتجاه الواعد بالنمو. مجرد بدعة أم امتداد لطفرة الموضة؟ يوضح دييجو سيلفا من ميريل لينش لصحيفة فاينانشيال تايمز: "إن الاتجاه والمشاكل هي نفسها كما في الموضة في أوائل الثمانينيات ، بدءًا من الحاجة إلى سلسلة توزيع على قدم المساواة ووجود في الأسواق الدولية". إنها ليست مسألة إعادة تتبع مسار عدد قليل من عمالقة صناعة الأغذية المحلية ، مثل فيريرو أو باريلا. إذا كان هناك أي شيء ، للتركيز على خصائص منتجاتنا ، باسم التنوع البيولوجي. تفتخر إيطاليا بـ 266 منتجًا تحمل علامة منشأ DOC ، أكثر من فرنسا ، أقرب منافس لها ، والتي تضم 206.
وهذا يفسر كيف ، إلى جانب ظاهرة إيتالي ، بقيادة جياني تامبوري في الأسواق الأمريكية ، تضمنت أكبر عملية شراء للأسهم الخاصة الطعام: 300 مليون يورو أنفقتها شركة تشارترهاوس كابيتال بارتنرز لشراء 80٪ من نوفا كاستيلي ، أكبر مصدر لجبن البارميزان ، بينما دخل الصندوق الاستراتيجي في Cremonini لتفضيل تعرضه في الأسواق الدولية.
"إن اهتمام المشغلين الدوليين بالطعام الإيطالي - هو أطروحة فرانشيسكو موكاتا من N + 1 Syz ، وهو متجر اندماج وشراء أشرف على بيع Pernigotti - مرتبط بالتوجهات الجديدة للاستهلاك الصيني ، والاهتمام الأكبر بالصحة و نوعية الحياة في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا ". دون إهمال حقيقة أن إرضاء فكرة الرفاهية والرفاهية عن طريق شراء رطل من لحم الخنزير أقل تكلفة بكثير من شراء حقيبة برادا.
