دعنا نكتشف Il Palato Italiano ، النادي الدولي المخصص لتعزيز وترويج ثقافة الطعام والنبيذ الإيطالي. تأسس نادي الذواقة في بولزانو من قبل ناديا ولوتشيانو بيرتاني ، وهو يروج لفن الطهي من خلال مزيج ماهر من التقاليد والتكنولوجيا: التجارة الإلكترونية المخصصة لتخصصات مختارة ودروس الطهي عن بعد وتبقى قابلة للتخصيص في كل التفاصيل بفضل نصيحة الشيف والساقاة . إنه يستحق أن يقال.
يعد Il Palato Italiano في الواقع ناديًا حصريًا لعشاق الطعام والنبيذ والثقافة وأسلوب حياة Bel Paese. تم إطلاق المشروع في عام 2013 من قبل ناديا ولوتشيانو بيرتاني ، بعد عملية بحث طويلة. الهدف هو تزويد أعضاء النادي بالأدوات اللازمة لتذوق أسلوب الحياة الإيطالي الأصيل وتقديم أشهى المأكولات بأعلى جودة ، يتم إنتاجها من جيل إلى جيل وتقديمها في موقع فريد من نوعه من حيث المعدات والأناقة التكنولوجية. الخدمات الشخصية والفعاليات الحصرية والتجارب الأصلية تنبض بالحياة في مقر الشركة في بولزانو ، وهي جزء لا يتجزأ مما يقدمه Il Palato Italiano.
هناك ثلاثة مجالات رئيسية يتطور من خلالها عرض النادي الموجود في العنوان www.ilpalatoitaliano.it: مجموعة مختارة من منتجات الطعام والنبيذ المتاحة من خلال قسم التجارة الإلكترونية المتعمق ، ومجموعة واسعة من الأحداث والأنشطة المخصصة لفن الطهي والمشورة الشخصية لتحديد مسارات السفر لاكتشاف تراث المطبخ الإيطالي.
مشروع طموح ومبتكر ، واجه النادي على الفور أهدافًا مهمة مرتبطة بتطبيق تقنيات الكمبيوتر والوسائط المتعددة في القطاع ، وخلق تنسيقات مخصصة لعرض تجاوز الأساليب التقليدية. أيضًا بفضل شغف المؤسسين ومساراتهم المحددة. إليك كيف يروي مؤسسو Palate الإيطالي تجربتهم ومشاريعهم.
FIRSTonline - يحمل اسم Il Palato Italiano بالفعل دلالة قوية وتأكيدًا للروح الإيطالية. ما مقدار الشغف في إنشاء هذا النادي؟
نادية بيرتاني: نحن إيطاليون ولدينا الحيوية والعاطفة في دمائنا. في تقاليدنا ، عندما نتحدث عن الطعام ، فإننا لا نتحدث فقط عن الحصول على العناصر الغذائية التي نحتاجها ، بل نتحدث عن الذوق والسرور وحب الحياة. عندما نأكل ، نأخذ وقتنا ، ونتذوق بكل حواسنا ونشارك هذه اللحظة بشكل مثالي مع شخص ما ، مع عائلتنا. هذه هي بالضبط الفلسفة الكامنة وراء كوننا فريدًا وهذا هو مفهوم التعايش الذي نريد أن نجلبه إلى العالم.
لوتشيانو بيرتاني: سواء في ألمانيا أو الولايات المتحدة أو اليابان ، نحن ملتزمون بتعليم العالم ما يعنيه تقدير الروح الإيطالية الحقيقية من خلال تخصصات ذات جودة نادرة ومطلوبة. بهذا المعنى ، فإن Il Palato Italiano هو أكثر بكثير من مجرد مورد للأطعمة الممتازة. في مقرنا الرئيسي في بولزانو نقدم لأعضائنا دروس تذوق وطهي. في الواقع ، يمكن لأعضاء النادي تجربة أشهى المأكولات الإيطالية سواء عبر الإنترنت أو شخصيًا. كما أن هذا المزيج من التكنولوجيا والتقاليد هو ما يجعل Il Palato Italiano فريدًا من نوعه.
FIRSTonline - كيف جاءت فكرة Il Palato Italiano؟
نادية بيرتاني: كان والداي هم من ألهمني. أدارا معًا فندقًا في مادونا دي كامبيليو ، وهو منتجع شتوي معروف في جبال ترينتينو ، على بعد حوالي 60 كيلومترًا من بحيرة غاردا. لطالما كانت حياتهم كلها تدور حول الفندق ، ويرحبون بالضيوف ، ويعتنون بهم ويضمنون رفاهيتهم. يمكنك القول أن شغفي بالضيافة والضيافة هو شيء ولدت به. قبل عشر سنوات ، قررت أن أشارك الروح الإيطالية مع أشخاص من جميع أنحاء العالم ، وكذلك مع ضيوف فندقنا. عندما أسسنا Il Palato Italiano ، تحقق حلمي.
لوتشيانو بيرتاني: بلادنا لديها تراث كبير من الثقافة وخبرة الطهي. لا يمكن العثور على الكنز الحقيقي - أي الوصفات المتوارثة عبر القرون من عائلة إلى أخرى - في كتب الطبخ الكلاسيكية: تنتقل من الأب إلى الابن لأجيال ، وقد تشكلت على مر السنين ، تمامًا مثل النبيذ الجيد الذي يعود إلى العصور القديمة. ينضج. هناك قيمة كبيرة جدًا لنسيان هذا التراث ببساطة. هذا الفكر هو الذي دفعني إلى تأسيس Il Palato Italiano مع زوجتي. تتمتع نادية بخبرة كبيرة في مجال الضيافة ، بينما كنت أعمل دائمًا في النقل البري وأعرف أفضل الطرق لنقل الكنوز الرقيقة مثل منتجات الطعام والنبيذ. نتشارك نفس الرؤية ، الأساس المثالي مع خلفيتنا لمشروع مثل مشروعنا.
FIRSTonline - كيف تدير تنوع وثراء العرض المرتبط بثقافة الطهي الإيطالية؟
نادية بيرتاني: تم تخصيص مساحة واسعة لسرد القصص ، مع تحرير المحتوى مباشرة بواسطة Il Palato Italiano. سمحت لنا علاقة الاحترام والتقارب والثقة مع المنتجين بمرور الوقت بالتعرف عليهم بدقة وإخبار قصصهم وجميع الخصائص الفريدة المخبأة وراء هذه الحقائق الإيطالية الرائعة. تتابع ابنتنا فيديريكا شخصيًا جميع الجوانب المتعلقة بإنتاج أفلام وثائقية مخصصة ومحتوى وسائط متعددة تم إنشاؤه لتقريب المستخدمين الدوليين من أسرار تقاليد الطعام والنبيذ الأصيلة لدينا.
FIRSTonline - ما هي هوية المشتركين في Il Palato Italiano؟
لوتشيانو بيرتاني: أعضاؤنا يحبون الإيطالية بقدر ما يحبون. إنهم مهتمون بمعرفة المزيد عن تقاليدها ومأكولاتها الراقية ويريدون التعلم. إنهم يقدرون ويضعون قيمة كبيرة على الخدمات الحصرية والمخصصة ، والمساعدة المخصصة والمنتجات المتخصصة المختارة ، ونجعل كل هذا ممكنًا ونقدم لهم طعمًا حقيقيًا لإيطاليا.
