استمروا في الصعود بدون فرامل أنا أسعار الحبوب العطاء وبعض الذرة في إيطاليا ، مسجلاً سجلًا تلو الآخر. تم الإبلاغ عن ذلك من قبل Cai-Consorzi Agrari d'Italia ، وفقًا للكشف الأسبوعي لبورصة Bologna Commodity Exchange أنه مقارنة بالأسبوع السابق ، ارتفعت أسعار القمح اللين والذرة على التوالي بنسبة 17٪ و 23٪ ، متجاوزة بذلك لأول مرة في التاريخ حصص إيطالية 400 يورو للطن.
لم تتسبب الحرب بين روسيا وأوكرانيا في ارتفاع أسعار الغاز والنفط فحسب. منذ نهاية فبراير ، حدثت زيادة حادة جديدة في أسعار القمح والذرة ، حيث تعتبر أوكرانيا وروسيا منتجين ومصدرين رئيسيين (يمثلان معًا 29٪ من صادرات القمح و 19٪ من الذرة). لكن قرار المجر جعل السيناريو أسوأ أيضًا الحد من تصدير الحبوب تجاه دول الاتحاد الأوروبي لضمان تغطية احتياجاتها المحلية والحد من آثار ارتفاع الأسعار. قرار يمكن أن يكون له آثار مدمرة على صناعة الطحن الإيطالية ، والتي ربما لم تعد قادرة على ضمان إنتاج دقيق القمح العادي بالكميات التي يتطلبها السوق. في الواقع ، تستورد إيطاليا ما يقرب من 30٪ من احتياجاتها من القمح اللين من المجر.
ارتفعت أسعار القمح اللين والذرة ، ولم يتغير سعر القمح القاسي
يرتفع إعصار القمح الطري 60 يورو للطن في أسبوع ، ويتوقف عند 402 إلى 411 يورو للطن ، مع ذروة 435 يورو للقمح الذي يحتوي على نسبة أعلى من البروتين. بينما وصل سعر الذرة إلى 405 يورو للطن بزيادة قدرها 75 يورو مقارنة بآخر تسعير الأسبوع الماضي. الزيادات ، ومع ذلك ، أيضا لأورزو (+ 25٪ بسعر 384 يورو لكل طن من الأسعار) الذرة (+ 23٪ ، من 308 إلى 378 يورو للطن) ولـ الصويا (+ 4,5٪ إلى 688 يورو للطن). ظل سعر القمح القاسي دون تغيير ، بين 510 و 515 يورو للطن ، مستقرًا لبضعة أسابيع حتى الآن.
مقارنة بنتائج الأسبوع الماضي قبل اندلاع الحرب (17 فبراير) شهد القمح اللين زيادة بنسبة 31,4٪ ، والذرة 41٪ ، والذرة الرفيعة والشعير 38٪ ، وفول الصويا 9,5٪.
تستورد إيطاليا 64٪ من القمح الطري للخبز والبسكويت ، و 44٪ من القمح الصلب اللازم للمعكرونة ، و 47٪ من الذرة و 73٪ من فول الصويا ، والمنتجان الأخيران ضروريان بشكل خاص لتغذية الحيوانات.
في أصل الزيادات هناك أيضًا المناخ والوقود الباهظ الثمن
كان تأثير الزيادة في تكاليف الإنتاج يثقل كاهل قطاع الأغذية لعدة أشهر - مع ارتفاع أسعار الأسمدة والطاقة واللوجستيات ومواد التعبئة والتغليف ، على سبيل المثال لا الحصر - والقلق بشأن الجفاف الجاري في جميع المناطق الوسطى والشمالية ولكن لا يزال قبل صيف عام 2021 الحار. لذلك ، فإن الزيادة الحالية تأتي بعد فترة كان فيها أزمة المناخ كان قد رفع الأسعار بالفعل. يضاف إلى هذه الصعوبات الوضع الجيوسياسي المعقد وعدم استقرار الأسواق.
يشير Consorzi Agrari d'Italia إلى أن تكلفة المنتجات الزراعية تؤثر على 10٪ من سعر المنتج النهائي للمستهلك ، وأي زيادات قصيرة الأجل في المنتجات المشتقة من القمح الطري ، مثل الخبز والدقيق والبسكويت ، ستكون بشكل أساسي بسبب ارتفاع الطاقة وارتفاع أسعار النقل والتعبئة والوقود.
فيما يتعلق بالمخزون ، بناءً على توقعات وزارة الزراعة الأمريكية ، إذا أثبت الاتحاد الأوروبي أنه موحد ، دون دوافع حمائية ضارة من دول فردية ، فلن تكون هناك مشاكل في توريد المنتجات الزراعية لإيطاليا حتى بداية الحملة القادمة .
