"الخبر هو أنه لا يوجد أخبار". متجر المعجنات التاريخي في ميلانو كوفا ، التي تأسست عام 1817 على يد جندي نابليون ومعروفة في جميع أنحاء العالم بتميز البانيتون الحرفي (وأكثر)، تستعد لتجربة عيد الميلاد الأول تحت رعاية Lvmh (تم الاستحواذ في يوليو مقابل حوالي 30 مليون يورو) دون أي تغيير فيما يتعلق بالتقاليد المجيدة ، كما أوضحت باولا فاتشيولي ، الممثلة الحالية للأسرة الحاكمة التي لديها بناء نجاح على مدى عقود: "لم نكن بحاجة إلى بيع الأعمال التجارية ، ولكن ببساطة إلى النمو مع الحفاظ على الاستمرارية في الإدارة والإنتاج".
لذلك لا داعي للقلق بشأن المنتجات المصنوعة في إيطاليا: في النهاية فازت علامة تجارية أجنبية ، وفي الواقع ، فضلت لويس فويتون على الإيطاليين الآخرين - بما في ذلك الجار في طريق مونتينابوليوني ، برادا ("لقد كان الخيار الذي اعتقدنا أنه الأفضل" ، يشير Faccioli إلى تبديد بعض الخلافات التي ظهرت مؤخرًا في الصحف) - ولكن فقط لإظهاره قدرًا أكبر من التصرف في عدم تغيير الفاصلة إلى منتج ناجح بالفعل. لذلك ستظل تلك الطوابق الثلاثة على الزاوية بين شارع الفخامة الشهير وعبر Sant'Andrea ، غرفة المعيشة الأبدية للبرجوازية في ميلانو منذ أن كان أساتذة مثل جوزيبي فيردي وجياكومو بوتشيني في المنزل هناك، مركز الإنتاج والتعبئة وإدارة العلامة التجارية التي تهدف فقط إلى تقوية نفسها وتغطية ظهرها للتوسع أكثر فأكثر في الخارج.
"لدينا بالفعل 26 متجرًا في آسيا بين هونغ كونغ ، حيث بدأت مغامرتنا عبر الحدود قبل 20 عامًا ، الصين واليابان وسنغافورة"، تشرح Paola Faccioli ، مشيرةً إلى كيفية الحفاظ على العلامة التجارية وفية جدًا للأصل لدرجة أنها أعادت اقتراح نفس التصميمات الداخلية والجو العزيز جدًا على الملحنين العظماء في القرن التاسع عشر على بعد عشرات الآلاف من الكيلومترات. وكما أوضح المخرج عدة مرات ، "كل شيء ننتجه هنا وهذا هو بالتحديد سبب النجاح". نعم ، لأنه على الرغم من العادات الشرقية ، حتى البانيتون أصبح أكثر وأكثر رمزًا لمكانة صناعة الفخامة الإيطالية ، لأنه الرائد في تقاليد عيد الميلاد الإيطالية وعلى وجه التحديد لأنه مستورد بشكل ملحوظ من إيطاليا.
"الآن - يشرح فاسيولي - في هونغ كونغ ، حيث قمنا في العام الأول ببيع 50 قطعة بانتون ، والآن نبيع أكثر نسبيًا من تلك الموجودة في ميلانو ". أرقام بها العديد من الأصفار ، والتي يتردد مدير Cova في التعبير عنها ، ولكنها تعطي فكرة جيدة عن اتجاه غير متوقع: إيطاليا ليست فقط أزياء وأحذية ومجوهرات وطعام مطعم ، ولكنها أيضًا بانيتون. "وإذا كان هذا هو السبب ، فإن القهوة أيضًا ، التي أصبح الصينيون يشربونها بشكل لا يصدق في السنوات الأخيرة ، وعلى سبيل المثال كولومبا في فترة عيد الفصح". ولكن كيف يمكن تصدير منتج طازج مثل البانيتون واستهلاكه في الوقت المحدد في مثل هذه البلدان البعيدة؟ "بالنسبة لآسيا ، نقوم بتعبئة منتج مخصص ، مع تاريخ انتهاء صلاحية أطول قليلاً ، على سبيل المثال 2-3 أشهر".
ومع ذلك ، بالنسبة لكل شيء آخر ، كانت المعرفة كافية ، ولكن تم تصديرها بأقصى قدر من الاهتمام: "المنتجات اليومية الطازجة مثل البريوش على سبيل المثال هي الوحيدة التي يجب تحضيرها في الموقع ، ولكن على أي حال قمنا بتدريب طهاةهم هنا وذهبنا أيضًا للتحقق من أنهم تعلموا الدرس جيدًا ". على ما يبدو نعم ، منذ ذلك الحين تعمل العلامة التجارية الآن بشكل جيد بحيث يتم شحن حوالي 40 ٪ من البانيتون المنتج في عيد الميلاد إلى الخارج (بالإضافة إلى الشرق الأقصى ، يوجد أيضًا متجر في الولايات المتحدة الأمريكية ، في ميامي) ، وهي نسبة يصعب التنبؤ بها إذا كنت تعتقد أنه في العديد من المناطق الإيطالية لا يتم تناولها حتى.
وهكذا الجديد شراكة مع Louis Vuitton ، والتي ستكرس Cova أكثر وأكثر في عائلة الفخامة الدولية الكبيرة، يمكن أن يفتح الباب أمام تحديات دولية جديدة: "لدينا بالفعل العديد من العملاء الخاصين المنتشرين في جميع أنحاء أوروبا ، لا سيما في لندن ، وسوف نفتح مرة أخرى في آسيا (كوريا) ، ولكن الحدود الجديدة هي بالتأكيد الشرق الأوسط: بحلول عام 2014 سنفتح متجرًا في دبي ". في روسيا لا يزال لا شيء ، "لأن الروس يسافرون ويأتون للشراء هنا" ، بينما في أوروبا ، حيث لا يزال المتجر الوحيد غير قابل للاضطراب ، المتجر الموجود في وسط ميلانو ، ستكون الوجهة الأولى هي تركيا بشكل مفاجئ إلى حد ما: "إنها دولة سريعة النمو ، تحب صنع في إيطاليا وتعمل كجسر مع العالم الشرقي". بلد آخر حيث سيتعلمون أكل البانيتوني ، بينما لا يحتفلون بعيد الميلاد. كوفا ، بالطبع.
