هناك القليل من الأشياء التي يمكن للأرواح اللغوية والثقافية الثلاثة في بلجيكا أن تقول إنها تتوافق معها ، لكن أحدها بلا شك هو الشغف بالبطاطا المقلية. أمام كيس من رقائق البطاطس الساخنة ، الذي تم شراؤه في "فريتكوت" - المتجر النموذجي ، عادة كشك أو حتى قافلة - يعيد المواطنون البلجيكيون اكتشاف هويتهم الوطنية ، سواء كانوا يتحدثون الفرنسية أو الألمانية أو الفلمنكية.
يوجد حول بلجيكا 5000 متجر حيث يمكنك شراء البطاطس المقلية "على الطريقة البلجيكية" ، وهو رقم يجعل فريتكوت أكثر شهرة في بلجيكا بعشر مرات من مطاعم ماكدونالدز في الولايات المتحدة. ثم بدأ أحدهم يعتقد أن البطاطس المقلية البلجيكية يمكن أن تدخل بحق قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية التي وضعتها اليونسكو.
من ناحية أخرى - سبب البلجيكيين - إذا قبلت منظمة اليونسكو الوجبة الفرنسية ، حمية البحر الأبيض المتوسط و Pantelleria zibibbo في القائمة ، فلماذا لا تُدرج بطاطس فريتكوت أيضًا؟ روجت للمبادرة Unafri ، الرابطة الوطنية لمالكي فريتكوت ، التي أطلقت شعار: "في كيس بطاطا مقلية ، توجد بلجيكا في صورة مصغرة". يبدو أن العديد من السياح يعتقدون ذلك أيضًا ، وينتظرون بصبر دورهم في طوابير طويلة أمام أشهر أنواع فريتكوتس في بروكسل وفريت فلاجي وميزون أنطوان.
يقول سائح كندي: "قبل المجيء إلى هنا ، كل ما أعرفه عن البلجيكيين هو أنهم مجانين بشأن البطاطس المقلية. لذلك ركضت على الفور لتجربتهم ". ومع ذلك ، فإن جهود Unafri ليست كافية لاقتراح ترشيح رقائق البطاطس: في الواقع ، تنص لائحة اليونسكو على أن يتم دعم الطلب من قبل وزير الثقافة في البلد المعني. المشكلة هي أن بلجيكا لديها ثلاث وزارات مختلفة للثقافة - ووزراء مرتبطون - واحدة لكل مجتمع لغوي وثقافي.
أعطى وزير الثقافة في فلاندرز الناطقة بالفلمنكية موافقته هذا العام معترفاً بالبطاطا المقلية كجزء لا يتجزأ من ثقافة البلاد ؛ تنتقل الكلمة الآن إلى الطائفتين الأخريين ، اللتين ستدرسان الأمر في بداية العام المقبل.
