شركتا زيت توسكان ، L'Oliveto مصدر فويانو من Castagneto Carducci في ليفورنو و فرنك من Montenero d'Orcia في Castel del Piano في مقاطعة Grosseto ، تم تصنيفها على أنها الأفضل في العام. صدر هذا قرار من لجنة الخبراء في 2019 Flos Olei Guide ، الأكثر موثوقية في هذا القطاع ، والذي تم تقديمه خلال أمسية احتفالية في Westin Excelsior في Via Veneto في روما.
قام Flos Olei ، الذي نشره ماركو أوريغيا ، أحد أعظم خبراء النفط في إيطاليا ولورا مارينيلي ، بمراجعة 500 شركة نفطية ممتازة من 5 قارات لما يزيد عن 50 دولة ، وتم إدراج عشرين منها في فئة التميز.
بالإضافة إلى Fonte di Foiano التي استعادت في Bolgheri بعض أشجار الزيتون التي تعود إلى قرون من العمر في ملكية تبلغ مساحتها 27 هكتارًا من خلال إعادة زراعة أشجار جديدة ، و Franci ، "احترافية لا تضاهى وسلة غنية جدًا من المقترحات التي لا تشوبها شائبة" ، حقيقتان أكيدتان من Made في إيطاليا Oil لفترة طويلة ، منح الدليل أيضًا مزرعة Viola da Sant'Eraclio في مقاطعة فولينيو كأفضل زيت زيتون بكر ممتاز لهذا العام ، والمزرعة فينسينزو مارفولي ماتيرا ، كأفضل زيت زيتون بكر ممتاز من حيث القيمة مقابل المال ، تقدير بسبب شركة جعلت الجودة شعارها مع الحفاظ على تكلفة منخفضة ، وهو عمل احترام من قبل جيوفاني ، نجل مؤسس الشركة ، تجاه الأب الذي أوصى دائمًا باهتمام مألوف تقريبًا للعميل ، والابتعاد عن المال السهل. وكان كذلك. واليوم ، يتمتع زيت Marvulli بتكلفة تنافسية حقيقية مقارنة بالزيوت عالية الجودة الأخرى.
شركة أخرى دخلت إمبراطورية من أفضل 20 شركة هي الشركة مزرعة تيتون العضوية، من Locogrande في مقاطعة تراباني ، والتي يجب الاعتراف بها ، كعائلة من الصيادلة على مدى ثلاثة أجيال ، أنهم تعاملوا دائمًا مع الزيت العضوي الذي كانوا ينتجونونه منذ الأزل باحترام نظرًا لنقاوته ونقاوته النموذجية الروائح الصقلية وكذلك الصيادلة لخصائصها. فازت بجائزة أفضل زيت زيتون بكر فاكهي PDO / PGI. لا يزال يتم الإبلاغ عنها بين الزيوت الإيطالية التي تم وضعها في المراكز العشرين الأولى مزرعة دي كارلو من Bitritto في مقاطعة باري ، أفضل زيت زيتون بكر ممتاز من الزراعة العضوية Dop / Igp ، وهو نبات رائد يعالج الزيتون المحصود على مساحة 132 هكتارًا.
بالانتقال إلى مفاجآت هذا العام ، نجد من بين الفائزين في هذه المنافسة العالمية شركة من كوستا ريكا, أوليفاس روتا ديل سول التي حصلت على جائزة أفضل زيت زيتون بكر ممتاز من الزراعة العضوية ، شركة تشيلية Agricola Pobena في منطقة كاردينال كارو ، وهي شركة تبلغ مساحتها 360 هكتارًا ، وقد انطلقت منذ سنوات على طريق الجودة والتي تحظى اليوم بتقديرها ، شركة مجرية ، Oleum Maris، واحد اليونانيون ، Lia Cultivators e أربع شركات إسبانية وهذا ليس بالأمر المفاجئ لأن إسبانيا قررت منذ زمن طويل ترسيخ نفسها على أرض التميز والأسواق الدولية. إن دخول هذه الدول إلى غوتا من النفط الممتاز كما يخرج من فلوس أولي هو حقيقة مثيرة للاهتمام للغاية لأنه يوضح أن ثقافة النفط التي كانت في يوم من الأيام هي الامتياز الحصري لبلدان منطقة البحر الأبيض المتوسط وإيطاليا وإسبانيا فوق كل شيء ، فقد أصبحت الآن منتشر على نطاق واسع في بلدان أخرى ليس فقط في أوروبا ولكن أيضًا خارج أوروبا. والدليل على ذلك هو أنه بالإضافة إلى الشركات الفائزة العشرين التي تم تصنيفها على قمة الامتياز ، دخلت أيضًا الزيوت من الشرق الأوسط وآسيا واليابان وحتى أوقيانوسيا في المنافسة هذا العام.
"من خلال تذوق واختيار آلاف العينات - يلاحظ ماركو أوريغيا أن القيمين على Flos Olei يجلبون القارئ إلى معرفة أفضل شركات الإنتاج في جميع أنحاء العالم ، ويوجهه في الاختيار الموجه نحو التميز. قبل كل شيء في اكتشاف أن حدود الجودة قد انهارت الآن وأن نتائج الإنتاج الممتازة تم الحصول عليها في جميع القارات الخمس. في الواقع ، من بين بلدان زراعة الزيتون هناك أيضًا عمالقة اقتصاديون غير متوقعين مثل الصين واليابان والبرازيل والهند ".
لذلك هناك 52 دولة من العالم موجودة في الدليل ، ولكل منها مساحة تمهيدية خاصة بها تقدم بانوراما تاريخية وثقافية للإنتاج. تم فحص 779 زيتا. من الواضح أن قلب إنتاج الزيت دائمًا هو البحر الأبيض المتوسط ، لكن الحقائق الجديدة تدخل في بانوراما الإنتاج الجيد وبعضها ينمو بقوة في سوق الزيتون عالي المستوى مثل كرواتيا وفرنسا وسلوفينيا والمغرب.
بالعودة إلى الجوائز الأولى ، تجدر الإشارة إلى أن الدليل احتفل بالذكرى السنوية العاشرة لنشاطه ، حيث منح الجوائز على أساس تقييم شامل غير مرتبط بإنتاج العام. بمعنى أن القيمين على المعارض قد أدركوا درجة الشركة وفقًا لمعيار إسناد لا يعتمد كثيرًا على تقييم الزيت المختار بقدر ما يعتمد على الاعتبار العام للواقع الإنتاجي مع مراعاة قيمة الشركة الفردية في المنطقة التي ولدت وتنتج ، تكافئ الالتزام بمشروع يمتد قدر الإمكان إلى سلسلة التوريد بأكملها ، بهدف التعرف على المخاطر التجارية للشركات. وبهذه الطريقة ، يُعرض على المستهلك أداة تقييم شفافة للحقائق المختلفة التي تم الإبلاغ عنها في تاريخه ، وهي مرادفة للضمان.
عندما نتحدث عن الزيوت ، ينتهي بنا الأمر بالحديث عن الأسعار. موضوع شائك للغاية عندما تضطر إلى الانتباه إلى محفظتك. ولكن هنا تعمل المساهمة الثقافية للدليل ، والتي تحثك على إجراء عمليات شراء منطقية مدركًا أنه عندما تجد نفسك أمام متجر تجزئة واسع النطاق ويعلنون عن زيت زيتون بكر ممتاز
(أحيانًا زيت زيتون خبيث بدون زيت زيتون بكر إضافي) وننتقل من سعر 4 يورو إلى 20 يورو وأكثر ، يجب أيضًا أن يتم التفكير في السؤال كيف يكون ذلك ممكنًا ، ويغطي التكاليف الكبيرة لجودة الإنتاج (وبالتالي الصحي) لبيع النفط ، عنصر الطبيعة. بسعر مشروب صناعي يتكون من الماء والسكريات.
