يشارك اتحاد توسكان هام DOP في Summer Fancy Food Show هو معرض b2b الرئيسي المخصص لعالم تخصصات الأطعمة والمشروبات الذي يقام في الولايات المتحدة المقرر عقده في نيويورك في الفترة من 25 إلى 27 يونيو. مع حجم مبيعات يساوي 15 ٪ من إجمالي حجم الصادرات ، تمثل الولايات المتحدة السوق الرئيسي خارج الاتحاد الأوروبي لـ DOP Tuscan Ham. يقع هذا النشاط ضمن نطاق مشروع "القطع والمشاركة" ، الممول من الاتحاد الأوروبي ، والذي يرى أن اتحاد توسكان هام DOP يعمل جنبًا إلى جنب مع كونسورتيوم بيكورينو توسكانو DOP. كجزء من هذه المهمة التجارية ، بعد هذا الحدث الذي جذب في الإصدارات السابقة الآلاف من الزوار المحترفين بما في ذلك المشترين وتجار الجملة والمستوردين وتجار التجزئة والمديرين والموزعين والوسطاء ، سيشارك اتحاد توسكان هام DOP أيضًا في تذوق في متجر الذواقة "دي بالو" في بيج آبل، بينما سيكون بطل الرواية دورتان رئيسيتان في مدينتي لوس أنجلوس وفيلادلفيا. يتم تنظيم المهمة التجارية لكونسورتيوم توسكان هام DOP ضمن مشروع "القطع والمشاركة" ، أ ركزت الحملة الإعلامية والترويجية لمدة ثلاث سنوات على منتجين يرمزان إلى التميز الغذائي في توسكانا ، وهما DOP Prosciutto Toscano و Pecorino Toscano. يتم تمويل مشروع "Cut & Share" بشكل مشترك من قبل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة وكندا كبلدين مستهدفين. في معرض Summer Fancy Food Show في نيويورك ، سيكون اتحاد Tuscan Ham DOP حاضرًا في الجناح الإيطالي في المدرجات 2630 ، 2632. يعلق المدير Ettore Magni على مشاركة Consortium of Tuscan Ham DOP في Summer Fancy Food Show: «الولايات المتحدة هي الوجهة الرئيسية من خارج الاتحاد الأوروبي لـ Prosciutto Toscano DOP ، مع حجم مبيعات يمتص حصة تساوي 15٪ من عائدات صادرات القطاع
بعد نيويورك ، لقاءات مع الطهاة وأصحاب المطاعم وأصحاب النفوذ في لوس أنجلوس وفيلادلفيا
. وبالتالي ، فهو سوق مهم بالنسبة لنا ، حيث سجلنا العام الماضي أداءً جيدًا. الهدف هو الاستمرار في زيادة الصادرات إلى هذا البلد ، لذلك يسعدنا أن نكون حاضرين في الصيف Fancy Food Show في نيويورك ، والذي يمثل في الولايات المتحدة الحدث الرئيسي b2b المخصص لعالم الأطعمة المتخصصة وقطاع المشروبات ، وهو سياق مثالي لتطوير ثقافة المنتجات ، وتطوير أنشطة الشبكات التجارية وبالتالي زيادة فرص التصدير ». بالإضافة إلى المشاركة في المعرض التجاري ، في Big Apple ، سيكون Consorzio del Prosciutto Toscano DOP حاضرًا للتذوق في حدث After Summer Fancy Food ، الذي سيعقد في 26 يونيو في متجر الذواقة "Di Palo's Fine Food" ، نقطة مرجعية لمحبي الطعام الذين يبحثون عن التميز في الطعام الإيطالي في نيويورك. كجزء من هذه المهمة التجارية إلى الولايات المتحدة ، فإنها ستفعل ذلك أيضًا بطل الرواية من دورتين رئيسيتين مخصصتين للطهاة وأصحاب المطاعم وأصحاب النفوذ والصحفيين ، والتي ستقام على التوالي في 21 يونيو في لوس أنجلوس ، في مطعم N10 ، وفي 28 يونيو في فيلادلفيا ، في 1909 ريتنهاوس.
