4月11日至13日,甘贝拉拉将举办欧洲领先的天然葡萄酒盛会之一。届时,玛格拉夫展厅将迎来来自欧洲各地(包括阿尔巴尼亚、奥地利、法国、德国、斯洛文尼亚和西班牙)以及意大利19个产区的180位葡萄酒生产商,他们将齐聚一堂,交流互动。除了VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali(天然葡萄酒种植者协会)的酿酒师带来的品鉴活动外,2026年的活动还将包括大师班、研讨会以及深入探讨天然葡萄酒与美食之间关系的讲座。
会议日程将于4月11日(周六)上午11:00拉开帷幕,首场活动为“葡萄酒的微生物变化”,这是一场由食品微生物团队策划的技术品鉴会。农学家Giacomo Buscioni和食品技术专家Damiano Barbato将带领大家进行一场白葡萄酒盲品,这些葡萄酒经过特殊处理,旨在突出微生物引起的主要感官变化。下午1:30,会议将聚焦葡萄酒与美食的关系,主题为“搭配?风格问题(葡萄酒学方法入门)”,由记者、侍酒师、编辑兼历史悠久的杂志《Civiltà del bere》主编Alessandro Torcoli主持。Torcoli将面向葡萄酒爱好者和感兴趣的听众,介绍他的著作《葡萄酒学搭配》,并用四款酒和四道菜肴来阐释指导餐酒搭配的原则。活动现场还将出售签名版书籍。
4月12日星期日下午2点,一场名为“阿尔萨斯的多元性”的大师班将聚焦欧洲最迷人的葡萄酒产区之一。本次大师班由作家、传播者兼Possibilia Editore出版社创始人塞缪尔·科利亚蒂(Samuel Cogliati)主讲。科利亚蒂将通过一系列代表性酒款,探索阿尔萨斯非凡的地质多样性,着重阐述不同土壤如何孕育出丰富多样、令人惊喜的葡萄酒风味,远远超越人们对优质芳香白葡萄酒的固有印象。
2026 年新增项目包括 Controcorrente Vermouth,该项目旨在通过小型酒庄与自然和谐共处的酿酒方式,展现地中海的香气和风味;AVLA – Association Vins Libres d'Alsace,将提供共享品鉴桌;以及 The Terroirs Project,这是一项与国际酿酒商合作开发的计划,旨在酿造平易近人且地道的葡萄酒。此外,值得一提的还有 Saulty Chef,它运用创新的动力盐渍技术,为肉类和鱼类增添风味;以及 Amami Shochu,这是一款由黑糖和米曲制成的日本烈酒,仅产于奄美群岛。推广施泰纳教育法的 ScuolaLibera – Alla Nostra Portata 协会已确认连续第二年参展。它将在食品区提供独家素食菜单,其中还包括众多手工企业,如 Fattoria Valli Unite、La Casara、Bolognese 餐车 Stappo e Sposto、Passion Cocoa、Torrefazione Giamaica、Birrificio Morgana 和 Birrificio Agricolo Sorio。信息:www.vinnatur.org/eventi/vinnatur-tasting-2026/
