帕斯夸莱·维索内(Pasquale Visone)出生于那不勒斯,后移居威尼斯,荣获2025年Vera Pizza大赛冠军。该赛事是由正宗那不勒斯披萨协会(AVPN)主办的全球自制披萨大赛。来自42个国家的1360份披萨作品参赛,其中965份作品进入为期两个月的选拔赛。维索内荣获一等奖,奖品为在AVPN学校参加为期九天的专业课程。二等奖获得者是罗伯托·德尔·朱迪切(Roberto Del Giudice),他将获得由协会披萨厨师授课的三天课程;帕特里克·乔拉日(Patryk Chorąży)将获得四小时的课程。
今年,由14位披萨大师组成的评审团取代了Facebook用户参与决赛,最终选出了三位在卡波迪蒙特AVPN总部前角逐的披萨师傅。AVPN秘书长保罗·苏拉切表示:“今年,我们同样见证了一场精彩的比赛,这充分展现了人们对披萨的热情正日益成为一种全球现象。选拔过程始于10月22日,最终决出了今天的三位决赛选手。特别感谢由彼得·苏拉切、卢西亚诺·皮尼亚塔罗和朱西·费拉伊纳组成的评审团,感谢他们展现出的专业精神,也感谢所有参赛的披萨师傅,他们的参与再次印证了我们协会的核心地位。”
“赢得比赛的感觉真是太棒了,”获奖者说道。“这个奖项极大地激励我继续进步。我感谢AVPN和所有披萨大师们所做的宝贵工作,他们保护了正宗那不勒斯披萨的传统,并向像我这样渴望学习和挑战自我的人敞开了大门。”
一场全球性的披萨大赛即将拉开帷幕,另一场环球盛事即将上演:2025年AVPN最佳披萨店大赛(Best AVPN Pizzeria 2025),这是首个也是唯一一个由披萨主厨亲自担任评委的赛事。今年的第七届大赛覆盖了62个国家,包括印度和菲律宾的首批参赛餐厅。超过一千名参赛者将接受评判,评判标准不仅包括披萨的品质,还包括对食材的精心挑选、搭配、服务和餐厅位置的考量。往届大赛的成功举办,涌现出了众多杰出的披萨店,例如Enzo Coccia的La Notizia、Ciro Salvo的50 Kalò、Attilio Bachetti的Pizzeria da Attilio、Salvatore De Rinaldi的Casa De Rinaldi、Leggera的Andrè Guidon以及Zielona Gorka的Jedrzej Lewandoski。AVPN最佳披萨店大赛将继续表彰来自各大洲的顶尖披萨人才。
“我们非常高兴地看到,选择加入我们协会的披萨店数量逐年增长,”AVPN主席安东尼奥·佩斯说道。“随着印度和菲律宾首批成员的加入,我们推出了有史以来最具国际化的AVPN最佳披萨店奖:这是一个独具价值的奖项,由披萨师傅们亲自评选获奖者,最真实地体现了我们社群分享与发展的精神。”
