یہاں کے معیار کی حفاظت کے لئے برانڈ آتا ہے اطالوی پزیریا، اطالوی کھانے اور شراب کی ثقافت کا ایک آئکن جو قومی سرحدوں پر قابو پانے اور دنیا کو فتح کرنے میں کامیاب رہا ہے، اب سرقہ کے خطرے میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ یہ برانڈ ہے"اطالوی مہمان نوازی۔"اسنارٹ (نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ٹورازم ریسرچ) کے تکنیکی-سائنسی تعاون کے ساتھ یونین کیمیر کی طرف سے فروغ دیا گیا، جس کا مقصد ان ڈھانچوں کی شناخت، اہلیت اور اضافہ کرنا ہے جو معیار، اطالوی پن اور منزل کا امتزاج بناتے ہیں - اطالوی سیاحتی مصنوعات، اپنے مرکزی عناصر پیشکش
میڈ ان اٹلی کے جعل ساز: اطالوی آواز کی لعنت
میڈ ان اٹلی دنیا کے مشہور برانڈز میں سے ایک ہے، جو خوبصورتی اور معیار کا مترادف ہے۔ اطالوی مصنوعات خریدنے کی خواہش اتنی مضبوط اور تصدیق شدہ ہے کہ ہم دنیا میں نقلی برانڈز اور مصنوعات کے حوالے سے سب سے زیادہ جعل سازی کرنے والے مضامین میں شامل ہیں جن کے خلاف قانونی چارہ جوئی اور مقابلہ کرنا مشکل ہوتا جا رہا ہے۔ کہا جاتا ہے اطالوی آواز، جب مصنوعات ہمارے ملک کو یاد کرتی ہیں لیکن جن کا حقیقت میں اطالوی پیداوار سے کوئی تعلق نہیں ہے۔ ایک تیزی سے پھیلتا ہوا اور مہلک واقعہ نہ صرف ہماری معیشت بلکہ ہماری شبیہہ کے لیے۔ اس لیے یہ برانڈ ان لوگوں کی حمایت کے لیے بنایا گیا تھا جو بیرون ملک حقیقی اطالوی روایت کو لاتے ہیں، اور جو "گاہکوں کو معیاری کھپت کے بارے میں آگاہی دینے اور اس رجحان کے تضاد میں بنیادی کردار ادا کرتے ہیں"۔ Gian Domenico Auricchio، Assocamerestero کے صدر.
یہی وجہ ہے کہ میڈ اِن اٹلی کی حفاظت کرنا بہت ضروری ہے۔ ریستورانوں اور آئس کریم کی دکانوں کے بعد، لہذا، پزیریا بھی ایک مخصوص پہچان پر فخر کر سکیں گے جو انہیں معیار اور اطالوی جذبے کے عناصر کی بدولت مارکیٹ سے ابھر کر سامنے لانے کے قابل ہو جائے گا، جس کا معروضی اور غیر جانبدارانہ جانچ پڑتال کیا گیا ہے۔ ان سرگرمیوں کو فروغ دینے کے لیے جو معدے کی بہترین نمائندگی کرتی ہیں بلکہ ہمارے ملک کی ثقافت اور تاریخ کی بھی "اطالوی صداقت" کو ممتاز کرتی ہیں، اٹلی میں "ایک نئی سیاحت لاتی ہے اور سیاحت کی بحالی کے لیے ایک محرک کے طور پر کام کرتی ہے، غیر ملکی مانگ کی بحالی کو تحریک دیتی ہے، "انہوں نے کہا روبرٹو دی ونسنزو، اسنارٹ کے صدر۔
دنیا میں اطالوی پزیریا: نظم و ضبط کی آمد
دنیا میں اطالوی پزیریا کی تصریح یہ ممکن بناتی ہے کہ مختلف اطالوی خطوں (مثال کے طور پر نیپولین پیزا، پنسا، رومن پیزا وغیرہ) کے ہر مخصوص پیزا کی خصوصیت کو مدنظر رکھا جائے اور ان پر مشتمل ہو۔ 10 قواعد پیزا بنانے والوں کی پیشہ ورانہ مہارت سے لے کر پیش کی جانے والی خدمات تک، ترکیبوں کے لیے استعمال ہونے والی مصنوعات اور/یا مینو اور مشروبات کی فہرست میں پیش کی جانے والی مصنوعات تک، خاص طور پر اٹلی میں موجود کچھ قسم کی ترکیبوں کی موجودگی تک، جس پر توجہ دی جاتی ہے۔ کچھ مخصوص حصئوں کے لیے اطالوی زبان کا استعمال کرنا جس میں مواصلت شامل ہے۔
اس پہل کا خاص طور پر اس آخری پہلو پر توجہ مرکوز کی گئی ہے، جس میں اطالوی مہمان نوازی کے راستے سے گزرنے والی کمپنیوں کے لیے ایڈہاک ٹولز بنائے گئے ہیں، دونوں "مضبوط" جیسے سرٹیفکیٹ اور تختیاں اور "ورچوئل" جیسے کہ سوشل کٹ میں جو خاص طور پر پروموشن کے ساتھ بنائے گئے ہیں۔ ان حقائق کا ڈیجیٹل جو اطالوی مخصوصیت کی وفادار کمپنیوں کے طور پر سامنے آنا چاہتے ہیں۔
اٹلی میں 15 بلین کا کاروبار یا دنیا میں 60 سے زیادہ
ہم ایک بڑے کاروبار کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ کووڈ سے پہلے کی مدت میں، اس شعبے کے اٹلی میں 150 ہزار ملازمین تھے، جس کا کاروبار اٹلی میں 15 بلین یورو تھا اور دنیا میں کم از کم 60 سے زیادہ تھا۔
تازہ ترین دستیاب اعداد و شمار کے مطابق اطالوی بیرون ملک 72 ریستوراں اور پزیریا چلاتے ہیں اور وہ سالانہ 27 بلین یورو جمع کرتے ہیں۔ صرف اٹلی میں روزانہ 8 لاکھ پیزا فروخت ہوتے ہیں جبکہ دنیا بھر میں 5 بلین۔ اٹلی سے، جہاں سے اس کی ابتدا ہوئی تھی۔ پیزا کا شوق یہ دنیا کے کونے کونے میں پھیل چکا ہے۔ بڑے صارفین میں ہر ایک 13 کلو کے ساتھ امریکی ہی رہتے ہیں جبکہ یورپ میں اطالوی 7,6 کلو سالانہ کے ساتھ درجہ بندی میں سب سے آگے ہیں۔ دوسرے نمبر پر ہسپانوی، تیسرے نمبر پر، فرانسیسی اور جرمنوں کا مقابلہ ہوا۔
