ایسٹر اور میز: سوتھبی کی یورپی اور روسی کاموں اور اشیاء کی نیلامی

جیسے ہی موسم بہار کی پہلی نشانیاں کھلنا شروع ہوتی ہیں، ہمارے خیالات قدرتی طور پر نباتات اور حیوانات کی طرف مڑ جاتے ہیں جسے کاریگروں اور خواتین نے صدیوں سے آرٹ اور اشیاء میں منایا ہے۔ موسم بہار کے تحائف سے متاثر ہو کر، یہ فروخت نایاب اور غیر معمولی چیزوں پر مرکوز ہے جیسے کہ وکٹورین سلور اور انامیل سالٹ کروٹ اور ایک دھبے والی انڈے کی مرچ، قدیم حالت میں پیوفورکیٹ کی طرف سے اٹھارہ جدید فرانسیسی سلور چارجر پلیٹوں کے سیٹ تک۔ چینی مٹی کے برتن اور شیشے کے حصے میں رائل کوپن ہیگن، ہیرینڈ اور بیکریٹ جیسی مشہور فیکٹریوں سے کھانے کی خدمات، میٹھے اور شیشے کے برتن شامل ہیں۔ سینٹ پیٹرزبرگ میں امپیریل پورسلین فیکٹری سے سات چینی مٹی کے برتن ایسٹر انڈوں کا ایک گروپ کسی بھی میز میں رنگین اضافہ کرے گا، جبکہ ورٹو سیکشن میں زیورات کے دیگر خزانے شامل ہیں جیسے کہ ایک ٹھوس سونے کے مینڈک کا پِل باکس ٹفنی اینڈ کمپنی، پیرس۔ £150 سے £30.000 تک کے تخمینے کے ساتھ، فروخت میں ایسٹر پر کسی بھی ٹوکری یا میز کو زندہ کرنے کے لیے آئٹمز کی ایک دلچسپ رینج شامل ہے۔

ایسا لگتا ہے کہ مینو ہولڈرز عام طور پر 60 کی دہائی سے پہلے نامعلوم تھے۔ عیش و عشرت کے دور میں، جہاں کھانے کے کمرے یا کھانے کی میز کی زمین کی تزئین پر بہت زیادہ توجہ دی جاتی تھی، ایک دھیان دینے والی ہوسٹس کبھی بھی اپنے منتخب اجتماعات میں گلیمر شامل کرنے کے لیے جدید ترین فینسی یا طریقہ سے بے حس نہیں ہوتی تھی۔ مٹی کے برتن بنانے والے شاید سب سے پہلے خصوصی مینو اسٹینڈز بنانے والے تھے: ساؤتھ آڈلی اسٹریٹ کے تھامس گوڈ اینڈ کمپنی، جب 1865 میں ڈیوک اور ڈچس آف ایڈنبرا کو ریاستی میٹھی سروس فراہم کرنے کا کمیشن دیا گیا تو اس میں ذیلی ٹکڑوں، '24 کمپوٹیرز، آٹھ ٹوکریاں شامل تھیں۔ پھلوں اور پھولوں کا، خوبصورتی سے سوراخ شدہ اور قابل تعریف نمونے والے پیرین کیوپڈز، اور چار جارڈینیرس کے ذریعے تعاون یافتہ۔

Maud C. Cooke، اپنی کتاب سوشل لائف میں؛ یا، شائستہ سوسائٹی کے آداب اور رواج، تاہم، زیادہ فکر مندوں کے لیے احتیاط کا ایک لفظ تھا: "مینو ہولڈرز اکثر بہت اچھے ہوتے ہیں، اور مینو کارڈ پر ہی بہت زیادہ ذائقہ اور پیسہ کبھی کبھار ہوتا ہے۔ تاہم انہیں ہر ڈش میں رکھنا اچھا ذائقہ نہیں سمجھا جاتا کیونکہ اس کا ذائقہ ہوٹل کے انداز سے بہت زیادہ ہوتا ہے۔ (Buffalo, New York, 1896, p. 196) لیکن جلد ہی دستیاب ہونے والے بہت سارے لذت بخش ڈیزائنوں کے ساتھ، تازہ ترین بے وقوفی کے خلاف مزاحمت کرنا مشکل ہو گا، خاص طور پر جب جدید دکانیں تمام گرم ترین نئی اشیاء کو پیش کرنے کے لیے ایک دوسرے کے ساتھ مقابلہ کرتی ہیں۔

"درحقیقت،" ایک رپورٹر نے لکھا، "ایک خاتون کو بے حد احمق ہونا چاہیے۔ . . جو اس طرح کے مواد کے ساتھ ایک ماڈل ڈنر ٹیبل کا بندوبست نہیں کر سکے۔ 1873 میں، آرچرڈ سٹریٹ، لندن میں جان مورٹلاک اینڈ کمپنی نے "چھوٹا چائنا" مینو ہولڈرز دکھائے جو "کھڑے پنکھوں والی تتلیاں [جو] انفرادی کارڈوں کا بہترین جواب دیتے ہیں" کی طرح بنائے گئے۔ یہ، اسی رپورٹ کے مطابق، مورٹلاک کے ماڈل ڈنر ٹیبل کے مطابق تھے، جسے "اس معاملے پر ایک اتھارٹی سمجھی جانے والی خاتون کی طرف سے تیار کیا گیا تھا"۔ ("میٹرو پولیٹن گپ شپ۔ ہمارے نمائندے سے۔ لندن، دی بیلفاسٹ نیوز لیٹر، بیلفاسٹ، جمعرات، 10 جولائی 1873، صفحہ 3a)۔

ایسٹر، "چھٹیوں کی تہوار" سامراجی روس میں، یہ آرتھوڈوکس کیلنڈر میں واقعی سب سے زیادہ خوشگوار اور اہم چھٹی تھی۔ رومانوف شہنشاہ روایتی طور پر نہ صرف اپنے خاندانوں کو بلکہ ایک وسیع حلقے کو بھی تحائف پیش کرتے تھے۔ یہ تقریبات بھرپور طریقے سے سجے ہوئے انڈے دے کر ظاہر ہوتی تھیں اور بعض اوقات کچھ دن تک جاری رہتی تھیں۔ یہ شہنشاہ اور اس کے لوگوں کے درمیان عیسائی اتحاد کو محسوس کرنے کا ایک موقع تھا۔ چینی مٹی کے برتن ایسٹر کے انڈوں کو ہمیشہ ربن سے لٹکا دیا جاتا تھا۔. ہر سرے پر دو سوراخ ریشم یا مخمل کے ربنوں کو تھریڈ کرنے کی اجازت دیتے ہیں، جو نیچے کی کمان میں ختم ہوتے ہیں اور اوپری حصے میں ایک لوپ ہوتا ہے۔ شاہی کارخانے میں نام نہاد "کمانوں والی خواتین" کا ایک خصوصی شعبہ تھا، جو اس کام کے لیے خصوصی طور پر رکھے گئے تھے۔ انڈے کو آئیکن یا کیوٹ سے معطل کر دیا گیا تھا۔

یوروپ میں رہتے ہوئے، ضیافت اور رات کے کھانے کی پارٹیاں نشاۃ ثانیہ کے دوران غیر ملکی درآمد شدہ اجزاء کے تعارف کے ساتھ تیار ہوئیں، خاص طور پر چینی کے استعمال کے ساتھ جو ذائقہ کے طور پر ایک حیثیت کی علامت تھی۔

جبکہ چینی کے بیج، گری دار میوے اور کینڈی والے پھل صدیوں سے مشہور ہیں، چینی اور کریم گوشت اور مچھلی کو سجانے کے لیے استعمال ہوتے تھے۔ علیحدہ میٹھی کورس 1600 کے بعد سے مقبول ہو گیا اور XNUMX ویں صدی کے چینی مٹی کے برتن کی خدمات کے حصے کے طور پر درج میٹھی اشیاء کو دیکھنا عام ہے۔ XNUMX ویں صدی کے اوائل میں روسی طرز کی خدمت کے متعارف ہونے کے ساتھ، چینی مٹی کے برتن کے کارخانوں نے وسیع خدمات تیار کرنا شروع کیں جو مرکزی ضیافت کی خدمت سے الگ تھیں۔ جیسا کہ صدی اس پر پہنتی تھی بہت سی فیکٹریوں کی بنیادی بنیاد بن گئی تھی جو اپنے گاہکوں کے لئے اپنے سیلون اور زیادہ رسمی مواقع میں استعمال کرنے کے لئے چھوٹی خوبصورت خدمات تیار کریں گی۔