سپلیمنٹس مارکیٹ کے مطلق مرکزی کردار، اب تک تصور کی گئی سب سے وسیع مارکیٹنگ مہم کی بدولت، ایک مسلسل بڑھتی ہوئی مارکیٹ کے ساتھ جو سالانہ دسیوں بلین ڈالر تک پہنچتی ہے، اومیگا تھری نے تقریباً تیس سالوں سے اس منظر کو اپنے پاس رکھا ہے۔ صرف 2021 میں، ایک مستند نظرثانی کے مطالعے کی بدولت، اس موضوع پر موجودہ علم میں کچھ کمی آئی۔
ہم ان کی وضاحت کرتے ہوئے شروع کرتے ہیں کہ وہ کیا ہیں اور جو ہمیں یقین ہے کہ کوئی بھی مطالعہ کیا جائے اس سے کوئی فرق نہیں پڑے گا۔ ω-3 تیزاب (یا PUFA 3) پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز کا ایک چھوٹا گروپ ہے جو لینولینک ایسڈ (ALA) پر مشتمل ہے، اہم ایک، eicosapentaenoic acid (EPA) اور docosahexanoic acid (DHA)۔
آئیے اب سے ان کے مخففات کے ذریعہ ان کا حوالہ دیتے ہیں، کیونکہ انہیں عام طور پر اس طرح کہا جاتا ہے۔ جب ہم ω-3 کے بارے میں سوچتے ہیں، تو ہم عام طور پر فیٹی ایسڈز کے ایک اور گروپ، ω-6 (PUFA 6) کے ساتھ مل کر ان کے بارے میں سوچتے ہیں۔ اب، ω-3 اور ω-6 ایک ہی سکے کے دو رخ ہیں، لیکن یہ ایک ہی چیز نہیں ہیں، اور اس لیے ان کا کام اور فائدہ بھی مختلف ہے۔
عام طور پر ω-5 کے حق میں ان کی مقدار کے تناسب کو 1:3 پر برقرار رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور چونکہ ان فیٹی ایسڈز کو ضروری سمجھا جاتا ہے، اس لیے ہم انہیں صرف خوراک کے ساتھ متعارف کراتے ہیں، ہمارے پاس ان کی ترکیب کرنے کی صلاحیت نہیں ہے۔ ان چربی کے بہترین ذرائع کیا ہیں؟ ω-3 میں سبزیوں اور جانوروں کی ابتدا ہوتی ہے، کیونکہ یہ مچھلیوں کی کچھ اقسام اور ان سے حاصل ہونے والے تیل میں پائی جاتی ہیں، جیسے سارڈینز، میکریل، سی بریم، سی باس اور سب سے بڑھ کر سرد سمندروں کی مچھلیوں جیسے سالمن ( اور ممکنہ طور پر کاشت نہیں کی جاتی، کیونکہ فیٹی ایسڈ کے مواد میں فرق "جنگلی" سے کافی حد تک مختلف ہے، جو کہ یقینی طور پر بہتر ہے) بلکہ مکھن اور انڈوں میں بھی۔
سبزیوں کی طرف ہم زیتون کے تیل، السی کے تیل، سویا، مونگ پھلی اور تل سے ω-3 کھینچ سکتے ہیں۔ ω-6 پھلیاں، گری دار میوے اور سبزیوں کے تیل جیسے مکئی، سورج مکھی اور سویا (جیسا کہ ω-3) میں زیادہ موجودگی پاتے ہیں۔
ان مرکبات کی تحقیق اور دریافت کے ابتدائی سالوں میں، ALA، LA اور arachidonic acid کو وٹامن F کے طور پر سمجھا اور نمایاں کیا گیا، اس لیے ان کی افادیت اور تاثیر کا اندازہ لگایا گیا۔ ہم ω-3 پر رہتے ہیں۔ تقریباً 30 سالوں سے ان غذائی اجزاء کے کچھ فائدہ مند، تقریباً معجزاتی اثرات کی نشاندہی کی گئی ہے۔ یقیناً عروقی سطح پر اثرات سب سے زیادہ معروف ہیں، اور اس لیے بالواسطہ طور پر دل پر بھی۔ کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطحوں پر، خوراک کے خلاف مزاحمت کرنے والے مضامین پر اس سے جو فائدہ ہم حاصل کر سکتے ہیں، اس کا مطالعہ اور تصدیق کئی دہائیوں سے ہوتی رہی ہے، نیز سوزش کے اثرات (ω-6 کے برعکس، جو کہ سوزش کے حامی ہیں)۔
ایتھروسکلروسیس کی بنیادی روک تھام میں اس کا استعمال، اور اس کے بعد ثانوی میں، ان مضامین میں اچانک کارڈیک اموات میں کمی سے ظاہر ہوتا ہے جو پہلے ہی فالج کا شکار ہو چکے تھے۔ مزید برآں، تحفظ اور ترقی میں اعصابی نظام پر ان کی افادیت کو سراہا گیا۔
چونکہ ہم ان فیٹی ایسڈز کو سمیٹنے میں کامیاب ہو گئے ہیں، ہماری روزمرہ کی زندگی، خاص طور پر ایک خاص عمر کے بعد، کچھ سپلیمنٹس لینا شامل ہے۔ میں آپ کو یاد دلاتا ہوں کہ ω-3 پر مبنی سپلیمنٹس اور دوائیں مختلف ہیں، خاص طور پر مرکب اور انضمام میں۔
لیکن Umberto Veronesi فاؤنڈیشن Cochrane Heart Group 1 کی طرف سے کئے گئے اس جائزے کو نمایاں کرتی ہے، جس میں ان ω-3s کے کام اور افادیت کو دوبارہ بڑھایا گیا ہے۔ اس جائزے کے مطابق، آج ہمارے پاس جو علم ہے اور وہ طریقہ کار جو ہمیں تحقیق کرنے کی اجازت دیتے ہیں ان فائدہ مند اثرات کو کسی حد تک ختم کر دیتے ہیں جن کا ہم نے اوپر ذکر کیا ہے۔ آئیے اس مطالعہ کو الفاظ کے ساتھ آسان بنائیں۔
آئیے اس بات سے شروع کریں کہ ہمارے پاس کن تصدیقات ہیں:
- اس جائزے میں سوزش کے خلاف استعمال کو بھی لیا گیا ہے۔ اس لیے اس معیار پر کوئی سوال نہیں کیا جاتا، یہ مقدار کے لیے ہو سکتا ہے اور وہ واقعی اشتعال انگیز عمل پر کتنا ہاتھ ڈال سکتے ہیں۔
- کولیسٹرول کو کم کرنے کی صلاحیت، خاص طور پر کولیسٹرول کے حصوں کے لیے۔ ایچ ڈی ایل میں اضافہ، ایل ڈی ایل میں کمی اور خاص طور پر وی ایل ڈی ایل اور ٹرائگلیسرائیڈز۔ معیار کی تصدیق کی گئی ہے، لیکن تاثیر یقینی طور پر جائزہ لیا جا رہا ہے. اگر آج تک کے اعداد و شمار نے ہمیں بتایا کہ کولیسٹرول کے حصّے 20-50% تک گر سکتے ہیں، تو آج ایک "معمولی" اینٹی کولیسٹرول کم کرنے والی طاقت کو منسوب کیا جاتا ہے اور یقینی طور پر وہ نہیں جو پہلے اعلان کیا گیا تھا۔
- ω-3 پر مشتمل دوائیوں کا استعمال درست سمجھا جا سکتا ہے اگر اسے غذائیت کے منصوبے سے تعاون حاصل ہو۔
- زیادہ قلبی خطرہ والے مضامین میں اموات (ایک فیصد کے طور پر ظاہر کردہ آبادی کے اندر اموات کی تعداد) اور بیماری (وہ تعدد جس کے ساتھ بیماری واقع ہوتی ہے) کو تبدیل نہیں کیا جاتا ہے۔
دوسری طرف، اس مطالعہ سے انکار کیا ہے؟
– ω-3 سپلیمنٹس کے ساتھ سپلیمنٹیشن لینے سے کوئی فائدہ نہیں ہوتا، یا تقریباً، ان لوگوں کے مقابلے میں جو انہیں استعمال نہیں کرتے۔ دوائیں اور صحیح خوراک دوبارہ لگنے سے بچنے اور روک تھام کرنے کی کلید ہیں۔
- ایسا لگتا ہے کہ اعصابی نظام پر دیکھ بھال کے مثبت عمل کا بڑھاپے کے مضامین یا علمی زوال کے پیتھالوجیز پر کوئی اثر نہیں ہوتا ہے۔
- ثانوی روک تھام میں ان مضامین میں اچانک کورونری موت کا خطرہ جن کے پہلے ہی کوئی واقعہ ہو چکا ہے ω- 3 سپلیمنٹس کے استعمال سے تبدیل نہیں ہوتا ہے۔
– ایک سپلیمنٹ کے ذریعے لیا گیا وہی ω-3 مچھلی کے ادخال کے ذریعے لیا جاتا ہے تو بہت مختلف ہوتے ہیں۔
اس موقع پر ہر کوئی اپنے اپنے نتائج اخذ کرنے کے لیے آزاد ہے۔
