خوراک پر اس ہفتے کے آخر میں موجودہ مینو، FIRSTonline میگزین مکمل طور پر اور خصوصی طور پر کھانے کی دنیا کے لیے وقف ہے۔ درحقیقت، ہفتہ کا شیف 33 سالہ گیانی ڈیزیو ہے، جس کا خاندان اصل میں اٹری کے "ٹوسٹو" سے ہے، ایک دلکش قرون وسطیٰ کے گاؤں جو پہلے سے موجود رومن شہر کے ماڈل پر کچھ پوائنٹس پر ماڈل بنایا گیا ہے، صوبہ ترامو میں: تاہم، اس کے دادا دادی وینزویلا میں ہجرت کر گئے تھے، جہاں ڈیزیو نے اپنا بچپن گزارا اور جس کے لیے وہ آج روتا ہے۔ ڈرامائی صورتحال جس میں جنوبی امریکی ملک خود کو پاتا ہے۔ آج شیف اتری میں کام کرتا ہے جہاں اس نے شادی کی۔ لاطینی امریکی ذائقوں کی یاد کے ساتھ ابروزو کی سرزمین کے لئے زبردست جذبہ. اس کا نسخہ ٹماٹر، سٹریکیٹا اور تلسی کی کریم ہے۔ ایک تازہ، بحیرہ روم کے ذائقے کے ساتھ ایک ڈش، بالکل موسمی نہیں ہے لیکن ان لوگوں کے لیے بھی بنانا آسان ہے جو عظیم باورچیوں کے وجدان سے شروع ہوکر باورچی خانے میں جانا چاہتے ہیں۔
فوڈ پر سائٹرس، کمپنی کی بھی بات ہوتی ہے۔ سیسینا میں 26 سالہ ماریانا پیلیلا نے قائم کیا۔، جس کا مقصد امبرٹو ویرونی فاؤنڈیشن کے ساتھ مل کر پھلوں اور سبزیوں کی تقسیم کو روک تھام کے ساتھ جوڑنا ہے۔ "ہمیشہ فاؤنڈیشن کے ساتھ، ہم اس اہم اقدام کے خصوصی شراکت دار ہیں - نوجوان کاروباری شخص کی وضاحت کرتا ہے -۔ سائنسی تحقیق کی حمایت میں فنڈ اکٹھا کرنا ہم سب کو اس میں شامل دیکھتا ہے، یہاں تک کہ شرکت کرنے والی سپر مارکیٹیں جو سال بہ سال بڑھتی ہیں۔ خریدے گئے ہر ریٹنا کے لیے، 40 سینٹ امبرٹو ویرونی فاؤنڈیشن کو عطیہ کیے جاتے ہیں: 20 سائٹرس کی طرف سے اور 20 سپر، ہائپر اور ڈسکاؤنٹ اسٹورز کی طرف سے جو اس اقدام کی میزبانی کرتے ہیں۔ اس سال یہ پہل 3 سے 16 مارچ تک منعقد ہوگی۔. سائنس نہ صرف اس لیے اہم ہے کہ یہ نتائج پیدا کرتی ہے، بلکہ اس لیے کہ یہ سچائی جیسی قدریں پیدا کرتی ہے اور صارف، اپنی خریداری کے ذریعے، دو مرتبہ اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کر سکتا ہے کیونکہ وہ اپنی بھلائی کا سوچتا ہے اور ہمارے ساتھ سائنسی تحقیق کی حمایت کرتا ہے۔"
