"ہمیں کھانے سے شروع کرنا ہوگا۔ کاؤنٹر la آب و ہوا کا بحران, ابلیزنزا ریل ہجرت، ماحولیاتی آفات اور تنازعات کی بنیاد پر۔ ہم شہری سیاست کی عدم موجودگی کو پورا کر سکتے ہیں اور ایک عظیم اجتماعی عمل کے مرکزی کردار بن سکتے ہیں۔ اپیل آج کی طرف سے شروع کی گئی تھی کارلو پیٹرینی، سلو فوڈ کے بانی، کا اگلا ایڈیشن غیر ملکی پریس کو پیش کرنا ذائقہ کا ٹیرا میڈری سیلون چی سی ٹیری ٹورن میں 22 سے 26 ستمبر تک جس میں 3000 ممالک کے 150 سے زیادہ مندوبین اور دسیوں ہزار زائرین کی آمد متوقع ہے۔ تخلیق نو کے نام پر
یوکرین میں وبائی بیماری اور جنگ ہمیں ماحولیاتی تبدیلی کی کمی کے بہت زیادہ نقصان کو فراموش نہیں کرنا چاہئے
پیٹرینی نے مزید کہا کہ "میں پختہ یقین رکھتا ہوں - کہ آب و ہوا کا بحران ایک ناقابل واپسی موڑ پر ہے اور یہ کہ اس دوڑ کو مختصر مدت میں شاید ہی روکا جاسکے گا، اس لیے بھی کہ عالمی سیاسی نظام اس صورتحال سے کافی حد تک آگاہ نہیں ہے۔ ہم ایک کام کر رہے ہیں۔ نیا تاریخی مرحلہ, جو کئی سال تک رہے گا, کہ ماحولیاتی منتقلی. ان مسائل کے ارد گرد جو بیداری بڑھ رہی تھی اسے دو واقعات نے روک دیا تھا جنہوں نے ہم سب کی توجہ ہٹا دی تھی: وبائی بیماری اور یوکرین میں جنگ۔ لیکن ہم اب جو ہنگامہ آرائی ہو رہی ہے اس پر توجہ دینے میں ناکام نہیں رہ سکتے۔"
سلو کے بانی کے لیے، انسانیت کے پاس آب و ہوا کے بحران کو کم کرنے کا واحد موقع صرف نیچے سے، سول سوسائٹی کی طرف سے آ سکتا ہے۔ شہری جنہیں ماحولیاتی تبدیلی شروع کرنی ہے۔جیسا کہ پوپ فرانسس کہتے ہیں، a روزمرہ کے انتخاب سے شروع ہوتا ہے اور اس میں کھانے کا مرکزی کردار ہوتا ہے۔ خدا Petrini کی دعوت میں مشغول کرنے کے لئے ہے گوشت کا استعمال کم کریں، کھانا کم ضائع کریں، ایک بار استعمال ہونے والے پلاسٹک کا استعمال ختم کریں۔. لہذا، "یہ نمونہ تبدیلی بنیادی بن جاتی ہے، ایک تخلیق نو کی طرف اس راہ میں جو خوراک کی پیداوار کی دنیا سے شروع ہوتی ہے تاکہ ماحولیات، حیاتیاتی تنوع، معیشت، جغرافیائی سیاست، سماجی انصاف اور صنفی مساوات پر نمایاں اثرات مرتب ہوں۔ ایک لفظ میں، سیاست میں ہر روز، خوشی کے ساتھ، اپنی روزمرہ کی زندگی میں مشغول ہونا"۔
ایڈورڈ مکیبی: فوری کارروائی، آب و ہوا کا بحران تنازعات اور نقل مکانی کی لہروں کو جنم دے رہا ہے۔
کی طرف سے بھی مضبوط گواہی آئی ایڈورڈ مکیبی، 36، ماہر زراعت اور پولینزو کی یونیورسٹی آف گیسٹرونومک سائنسز کا طالب علم منتخب ہوا۔ Chiocciola تحریک کے سربراہ پر گزشتہ جولائی میں، آخری بین الاقوامی سلو فوڈ کانگریس کے موقع پر۔
"میں ایک سے آیا ہوں۔ یوگنڈا میں چھوٹے پیمانے پر پروڈیوسروں کا خاندان اور میں نے اپنے ملک میں اور جنوبی نصف کرہ کے مختلف علاقوں میں اس خوراک کے نظام کا تجربہ کیا ہے۔ آب و ہوا کا بحران اب ایک افسانہ نہیں رہا اور اب تک سائنسی بنیادوں کی تصدیق سے زیادہ ہو چکے ہیں، سب سے بڑھ کر یہ اب سب پر واضح ہے کہ ہمیں ردعمل ظاہر کرنا چاہیے کیونکہ ہم اپنی روزمرہ کی زندگیوں میں اس کے اثرات دیکھتے ہیں۔ ہم نے اسے حالیہ مہینوں میں اٹلی میں دیکھا ہے، لیکن اب یہ باقی دنیا میں بھی واضح ہے۔ اس کے لیے ہمیں فوری طور پر کام کرنا چاہیے، اس لیے بھی کہ موسمیاتی بحران تنازعات اور نقل مکانی کی لہریں پیدا کر رہا ہے۔
نوجوانوں اور مقامی کمیونٹیز کے کام کے ذریعے بڑے پیمانے پر تخلیق نو اور زرعی نظام کو نافذ کرنا ضروری ہے۔
جیسا کہ معاملہ ہے، مثال کے طور پر، مشرقی یوگنڈا میں، جہاں گرم موسم میں چرواہوں کی جماعتیں چراگاہوں پر قبضہ کرنے کے لیے جدوجہد کرتی ہیں، جو تیزی سے نایاب اور خشک ہوتی جا رہی ہیں۔ زرعی پیداوار اور خوراک دونوں ان مظاہر کے متاثرین اور اسباب ہیں، لیکن اس کا انحصار پیداواری طریقہ کار پر ہے۔ نوجوانوں اور مقامی کمیونٹی کے کام کے ذریعے بڑے پیمانے پر تخلیق نو اور زرعی نظام کو نافذ کریں۔ یہ ہمیں آب و ہوا کے بحران کے نتائج کا مقابلہ کرنے کی اجازت دے سکتا ہے، سب سے بڑھ کر نہ صرف موجودہ نسل کے لیے، بلکہ آنے والی نسلوں کے لیے بھی ایک پائیدار اور باوقار زندگی کی ضمانت۔ یہ صرف ایک نقطہ آغاز ہے، لیکن یہ واضح رہے کہ ہم مزید انتظار نہیں کر سکتے کیونکہ شاید کل بہت دیر ہو سکتی ہے» سلو فوڈ کے صدر نے نتیجہ اخذ کیا۔
