ہیش ٹیگ #ilvinononsiferma کے پیچھے سینکڑوں اور سینکڑوں شراب بنانے والے اور معیاری شراب تیار کرنے والے ہیں، جو اپنے کردار پر فخر کرتے ہوئے، دنیا میں اٹلی کی نمائندگی جاری رکھنے کی پوزیشن میں ہونا چاہتے ہیں۔
شراب اطالوی ثقافت کا حصہ ہے – ایک کھلا خط پڑھتا ہے – اور Made in Italy کا نیزہ۔ یہ بحیرہ روم کی خوراک کا ایک بنیادی جزو ہے، جسے عالمی ثقافتی ورثہ کے طور پر محفوظ کیا گیا ہے۔ شراب ایک قدر ہے جسے محفوظ اور فروغ دینا چاہیے، تباہ نہیں کیا جانا چاہیے۔‘‘
ان وجوہات کی بناء پر، وہ وزیر زراعت اور حکومت سے اپیل کر رہے ہیں، جو اس وقت ہزاروں قیمتی کمپنیوں کی قسمت کا فیصلہ کر رہے ہیں، ایسے اقدامات نہ اپنائیں جو ایک بہترین پیداواری شعبے کو نقصان پہنچائے۔ کشید اطالوی شراب کی سمجھی جانے والی قدر کو کم کرتی ہے اور دنیا بھر میں اس کی ساکھ کو نقصان پہنچاتی ہے۔
"یقینا ہماری سرگرمیوں کی ضرورت ہے۔ فوری مالی مددکیونکہ ہم مہینوں سے آ رہے ہیں بغیر کسی رسید اور باقاعدہ اخراجات۔ شراب بنانے والے مذمت کرتے ہیں "کیونکہ انگور کا باغ نہیں رکتا!"
درخواستوں میں، ڈسٹلیشن کے متبادل کے طور پر معیاری شرابوں کے لیے ذخیرہ کرنے کے علاوہ، "ہم حکومت سے مطالبہ کرتے ہیں کہ وہ نوٹس لے اور پہلے سے اختیار کیے گئے اقدامات کے حقیقی نفاذ کی مشکلات پر مداخلت کرے۔25.000 یورو کی لیکویڈیٹی اور بینکوں کی طرف سے ایڈوانس کے ساتھ فالتو فنڈ کی تقسیم۔"، نظریاتی طور پر مہینوں کے لیے ترتیب دیے گئے اقدامات لیکن ابھی تک اٹلی کے بہت سے حصوں میں کام نہیں کر رہے۔
اور پوچھتے رہتے ہیں۔ "حکومت کو پہلے حکم نامے میں موجود 15 سالہ رہن کی پیمائش کو بحال کرنے کے لیے اور پھر غائب ہو گیا، کیونکہ یہ زراعت کا زمانہ ہے! صنعتی اور زرعی شعبوں میں فرسودگی کے درمیان ٹھوس فرق کو اجاگر کرنا۔
ان علاقوں کی تاریخ، ثقافت اور کام کا پھل جو اطالوی انگور کے باغات کی اجتماعی شبیہہ میں ہے، تباہ نہیں ہوتا ہے۔ معیار کو تباہ نہیں کیا جاتا ہے، یہ محفوظ ہے، محفوظ ہے. "ہم ایک ایسا اقدام مانگتے ہیں جو تباہ نہ کرے بلکہ شراب، ہمارے اقتصادی اور ثقافتی ورثے، ذخیرہ کو محفوظ رکھے۔"
اس اقدام کو حالیہ یورپی ریگولیشن این کے ذریعہ اختیار کیا گیا تھا۔ 2020/592۔ "ذخیرہ" کے ساتھ، پہلے سے تیار شدہ شراب تباہی کی بجائے تطہیر کے لیے مقدر ہوگی۔ "مالی وسائل کو ذخیرہ کرنے کے لیے وقف کرنے کا مطلب معیاری وائن کی حمایت کرنا ہے، جو عمر بڑھنے کے ساتھ بہتر ہوتی ہے اور پیدا ہونے والی شراب کی قدر کو تباہ کرنے کے بجائے بڑھتی ہے۔"
شراب بنانے والوں کے ساتھ ساتھ ملک کے دیگر حصوں کو بھی فوری جوابات اور بروقت کارروائی کی ضرورت ہے، یہ دیکھتے ہوئے کہ فصل کی کٹائی بالکل قریب ہے۔یورپی ریگولیشن کے اجراء کے بعد، ہم اطالوی حکومت کی طرف سے ذخیرہ کرنے کی پیمائش کو فوری طور پر نافذ کرنے اور تمام معیاری شراب تیار کرنے والوں کے لیے مناسب بجٹ کے ساتھ دستیاب کرنے کا مطالبہ کرتے ہیں۔ اگر ریجنز اسے اپنے منصوبوں میں شامل کرنا چاہتے ہیں، تو یہ بالکل واضح ہونا چاہیے کہ بیوروکریسی کو ہر ممکن حد تک کم کرنا ضروری ہے، یہ فوری ہونا ضروری ہے، کیونکہ وہاں ایک ماہ سے کچھ زیادہ وقت باقی ہے اور پھر اٹلی کے کچھ حصوں میں۔ فصل شروع ہو جائے گی اور اس لیے نئی شراب کے لیے جگہ ہونا ضروری ہے! ہم کہتے ہیں کہ ہمارے کام کی قدر کا صحیح معنوں میں دفاع کیا جائے اور اسے تباہ نہ کیا جائے۔"
