اطالوی زراعت کا مستقبل 4.0 ہے، اگلے چند سالوں کا اصل چیلنج ڈیجیٹل دنیا اور کمپنی کی جدت طرازی کی صلاحیت میں ہوگا۔ جہاں تک بڑے انضمام کا تعلق ہے، جیسا کہ بائر اور مونسانٹو کی طرف سے حالیہ دنوں میں اعلان کیا گیا ہے، "انہیں شیطانی نہیں ہونا چاہیے، ہمیں اس کا نوٹس لینا چاہیے اور اداروں کو کسی بھی تحریف کو درست کرنے کے لیے چوکنا رہنا چاہیے: مثال کے طور پر، ان معاملات میں مقابلہ، پیٹنٹ کی مدت کے محتاط انتظام کے ساتھ"۔ یہ ایک ایسی تصویر ہے جو زراعت میں گہری تبدیلی سے گزر رہی ہے جسے ماریو گائیڈی، 55 سالہ اور مارچ 2011 سے Confagricoltura کے صدر نے FIRSTonline کے ساتھ اس انٹرویو میں کھینچا ہے۔ "یہاں تک کہ زراعت کو، دیگر کاروباری سرگرمیوں کی طرح - وہ کہتے ہیں کہ - معیار کو دیکھ کر خود کو تیار اور اپ ڈیٹ کرنا چاہیے۔ بدعت روایت سے متصادم نہیں ہے۔" درحقیقت، یہ اختراع ہی ہے جو نوجوانوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے اور کھیتوں میں اور سب سے بڑھ کر جدید ترین زرعی خوراک میں دلچسپی کی واپسی کو آگے بڑھاتی ہے، جیسا کہ اعداد و شمار تصدیق کرتے ہیں۔ تاہم، کافی ٹولز کی کمی ہے، Guidi کا کہنا ہے کہ، مزید کاروباری سرگرمیوں کی طرف کوالٹی میں چھلانگ کی حمایت کرنے کے لیے اور حکومت سے مطالبہ کرتی ہے کہ وہ نئی "پریزیزن ایگریکلچر" کو وزارت ترقی کے تیار کردہ کاروباروں کے لیے سپورٹ میکانزم میں شامل کرے۔
صنعت شروع ہونے کے لیے جدوجہد کر رہی ہے، زراعت بڑھ رہی ہے: اگست کا تازہ ترین Istat ڈیٹا اس کی تصدیق کرتا ہے۔ کیا سیکٹر بحالی کو چلا رہا ہے؟
"Istat حقیقی نمبر دیتا ہے جن کو پڑھنے کا طریقہ جاننے کی ضرورت ہے۔ وہ مثبت اور انتہائی متحرک حقیقتوں اور دیگر کا مجموعہ ہیں جو بدقسمتی سے تبدیلی کے مطابق ڈھالنے کے لیے جدوجہد کرتے ہیں اور جن کی ہم مناسب ٹولز کے ساتھ تعاون نہیں کر رہے ہیں۔ زراعت کا مطلب بہت سی چیزیں ہیں: خوراک، زراعت، توانائی کی پیداوار، مصنوعات کی تبدیلی۔ بلاشبہ یہ وہ شعبہ ہے جس میں ترقی کے سب سے زیادہ مواقع موجود ہیں۔ پوری دنیا اطالوی کھانا چاہتی ہے اور پھر بھی کچھ کمپنیاں منہدم ہو رہی ہیں۔
آپ کیسے وضاحت کرتے ہیں؟
"نئے چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے ضابطے نہیں بنائے گئے ہیں اور اب ہم ایک دوراہے پر ہیں: ہمیں انضمام کو آگے بڑھانا چاہیے اور کوالٹی میں چھلانگ لگا کر کاروباری افراد کے طور پر شامل ہونا چاہیے۔ ہم میں سے بہت سے لوگ پہلے ہی یہ کر چکے ہیں، دوسروں کو تبدیلی کی طرف ساتھ دینے کی ضرورت ہے اور اس کے لیے ہمیں سیاست میں ایک مختلف انداز کی ضرورت ہے۔"
نوجوان تیزی سے زراعت کی طرف راغب ہو رہے ہیں۔
اٹلی میں زراعت کا جی ڈی پی میں تقریباً 3 فیصد حصہ ہے لیکن اگر ہم ان تمام سرگرمیوں پر غور کریں جو اس کے گرد گھومتی ہیں، پیکیجنگ سے لے کر ٹرانسپورٹ تک، پروسیسنگ سے لے کر تجارت تک، تو زرعی خوراک کا شعبہ 17 فیصد ہے۔ اور نوجوان واپس آ رہے ہیں کیونکہ نظام ایک مثبت سمت میں تیار ہو رہا ہے: بازاروں کا علم، اختراعات، انٹرنیٹ۔ یہ ڈیجیٹل ارتقاء ہے جو نوجوانوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ ہمارا مستقبل خاص طور پر اضافی قیمت کے حصص کو فتح کرنے کی صلاحیت میں ہوگا جو اب تک ہم دوسروں پر چھوڑ چکے ہیں۔
مزید کاروباری زراعت کی طرف اس کوالٹی چھلانگ میں، نئے افق کھل رہے ہیں جو ڈیٹا فراہم کرنے والوں کے درمیان انضمام سے جڑے ہوئے ہیں - پانی، بیج، کھاد، آبپاشی کے چکر پر - اور مائیکروسافٹ جیسی ڈیجیٹل کمپنیاں جنہوں نے اتفاق سے مونسانٹو کے ساتھ کوئی معاہدہ نہیں کیا۔ . کیا اطالوی زراعت پہلے ہی اس میں سرمایہ کاری کر چکی ہے؟ شعبہ کس طرح آگے بڑھ رہا ہے؟
"زراعت وہ شعبہ ہے جو پورے ملک میں براڈ بینڈ اور الٹرا براڈ بینڈ کے پھیلاؤ سے سب سے زیادہ فائدہ اٹھائے گا، جو آج ناکافی ہے، کیونکہ انٹرنیٹ ان لوگوں کے لیے خاص طور پر اہم ہے، جو فارموں کی طرح، بڑے شہروں کے حوالے سے وکندریقرت ہیں۔ ڈیجیٹل آپ کو موسم کی زیادہ درست پیشین گوئیاں حاصل کرنے، ای کامرس پلیٹ فارم تک رسائی حاصل کرنے، ٹارگٹڈ ٹریٹمنٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ خود مشینیں، جیسے ٹریکٹر، اب ڈیجیٹل ہیں۔ لہذا میں حیران ہوں کہ کھادوں کے استعمال کو کم کرنے کے لیے قوانین کو فروغ دینے کے بجائے، ایسے قوانین کیوں نہیں بنائے جاتے جو کسانوں کو جدید ترین ٹیکنالوجیز کے حصول میں مدد فراہم کریں جو مصنوعات کے زیادہ منتخب استعمال، لاگت کی بچت اور زیادہ موثر پیداوار کی اجازت دیتی ہیں۔ صحت سے متعلق زراعت ہمارا مستقبل ہے لیکن اٹلی پیچھے ہے۔ فرانس اور اسپین، جن کی پروڈکشن ہماری جیسی ہے، ہم سے بہت آگے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ہم استحکام قانون میں کچھ اختراعات کی توقع کرتے ہیں جو حکومت تیار کر رہی ہے۔"
Bayer اور Monsanto نے اپنے زرعی کیمیکل کاروبار کے انضمام کا اعلان کیا ہے۔ ایک نیا دیو پیدا ہوا ہے، دوسرے قطب کی پوزیشن میں ہیں جیسے کہ اعلان کردہ Chemcina-Syngenta یونین۔ آپ کی رائے میں، کرہ ارض کے لیے اس اسٹریٹجک شعبے میں، کیا بیجوں پر اجارہ داری کے خطرات کے بارے میں فکر مند ہیں؟ یا کیا اس کے بجائے استحکام بائیو ٹیکنالوجیز کی ترقی کے حق میں ہے اور زراعت کے لیے ترقی کے مواقع کی نمائندگی کرتا ہے؟
"میرے خیال میں ہمیں جینیات میں ہونے والے ارتقاء کے لیے ملٹی نیشنل کمپنیوں کا شکریہ ادا کرنا چاہیے جس نے ہمیں پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے اور بڑھانے کی اجازت دی ہے۔ آئیے ایک عملی مثال لیتے ہیں: صوبہ فیرارا میں 50 اور 60 کی دہائیوں میں میرے دادا فی ہیکٹر 1,5 ٹن مکئی پیدا کرنے کے قابل تھے۔ آج ہم 7-8 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ جاتے ہیں۔ اطالوی اور یورپی زراعت نے ملٹی نیشنلز کے ساتھ مل کر ترقی کی ہے اور ہم ایک طویل عرصے سے بیجوں کے لیے ان پر انحصار کر رہے ہیں۔ میں یہ کہوں گا کہ دنیا میں مکئی کا ایک بھی دانہ ایسا نہیں ہے جس کا پیٹنٹ نہ ہو۔ اور میں GMOs کے بارے میں بات نہیں کر رہا ہوں۔
تو اس کے مثبت پہلو ہیں: بڑی کمپنیاں جینیاتی علم، ڈیٹا کے پس منظر کو اکٹھا کرنے اور بہتر نتائج حاصل کرنے کے لیے اکٹھے ہوتی ہیں۔ تحقیق کی کوشش قابل غور ہے اور جیسا کہ ہم جانتے ہیں، اٹلی تحقیق میں بہت کم اور زرعی تحقیق میں بھی کم سرمایہ کاری کرتا ہے۔ نتیجہ یہ ہے کہ ملٹی نیشنلز کے تیار کردہ ہائبرڈ بیج تصدیق شدہ معیار کے ہیں اور زیادہ کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ وہ جو کہ ایک چھوٹی کمپنی، غیر ہائبرڈ میں تیار کی جا سکتی ہیں، وقت کے ساتھ عمر بڑھنے کے تابع ہوتے ہیں۔ یہ خاص طور پر مکئی، سویابین اور کپاس کے لیے درست ہے۔ گندم اور چاول کے لیے تھوڑا کم۔"
اور منفی؟ کیا اجارہ داری کے خطرات نہیں ہیں؟
"اس وقت میں قیمتوں پر غالب پوزیشنوں کا پتہ نہیں لگا سکتا۔ تاہم، جوں جوں پروڈیوسروں کی تعداد کم ہوتی ہے، اس مسئلے کو نہ صرف زرعی نقطہ نظر سے زیرِ نظر رکھا جانا چاہیے۔ جس طرح دواسازی میں، مالیکیولز پر پیٹنٹ ایک خاص تعداد کے بعد ختم ہو جاتے ہیں اور دوسروں کے ذریعے ان کی مارکیٹنگ کی جا سکتی ہے، اسی طرح بیجوں میں بھی، کارٹیلز سے بچنے کے لیے پیٹنٹ کی مدت کے محتاط انتظام کی ضرورت ہوگی۔"
کیا انضمام کا رجحان اٹلی کے میڈ ان کھانے کے معیار سے متصادم ہو سکتا ہے جس پر ہر کوئی ہم سے حسد کرتا ہے؟
"یہ ممکن ہے، لیکن صرف اس صورت میں جب ہم یہ چاہتے ہیں: آپ مجھ سے پوچھیں کہ کیا سان مارزانو ٹماٹر یا کارنارولی چاول کو نئے، کم لذیذ لیکن زیادہ کارکردگی دکھانے والے بیجوں سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ اگر وہ ہمیں ان کی پیشکش کرتے ہیں تو ہم انہیں خریدنے کا لالچ دے سکتے ہیں لیکن پھر کون ہماری مصنوعات خریدنا چاہے گا؟ نیا کارناک چاول تاریخی کارنارولی سے بہت ملتا جلتا ہے، یہ کم بیمار ہوتا ہے اس لیے زیادہ پیدا ہوتا ہے اور صارفین اس کی تعریف کرتے ہیں۔ یہ اچھا ہے یا برا؟ ہمیں کس چیز میں دلچسپی ہے: اچھا چاول اور پائیدار زرعی پیداوار یا ایسی پیداوار جسے کسان اب پیدا کرنے کے قابل نہیں ہے کیونکہ فی ہیکٹر مقدار مسلسل کم ہو رہی ہے؟ زراعت کو ترقی کرنی چاہیے، یہ ہم نے اپنے باپ دادا سے سیکھا ہے۔
