کینیڈین شمالی امریکہ کے آزاد تجارتی معاہدے پر اپنی بڑھتی ہوئی کمر کو مورد الزام ٹھہرا سکتے ہیں۔NAFTAکینیڈین میڈیکل ایسوسی ایشن جرنل میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق۔ "ہمارے مطالعے میں، ہمیں ہائی فرکٹوز کارن سیرپ پر درآمدی ڈیوٹی کے خاتمے (ایک صنعتی مٹھاس جو بڑے پیمانے پر کھانے اور مشروبات کی مختلف مصنوعات بشمول سوڈا، آئس کریم اور کوکیز میں استعمال ہوتی ہے) اور موٹاپے کی وبا کے درمیان مضبوط تعلق کے ثبوت ملے۔ ملک کو اپنی لپیٹ میں لے لیا،" ڈیوڈ کہتے ہیں۔ سٹکلر یونیورسٹی کے بوکونی.
NAFTA کا ٹیرف ڈھانچہ، جو کہ براؤن شوگر اور بیٹ پر مشتمل کھانے اور مشروبات کو کارن سیرپ پر مشتمل چیزوں سے الگ کرتا ہے، راستے میں کچھ تبدیلیاں آئی ہیں۔ 1994 اور 1998 کے درمیان کارن سیرپ کے ساتھ کھانے پینے کی اشیاء اور مشروبات پر ٹیرف ختم کر دیا گیا ہے۔جبکہ گنے اور چقندر کی شکر والی مصنوعات پر موجود رہے۔
1994 اور 2000 کے درمیان امریکہ سے کارن سیرپ کی کینیڈین درآمدات دگنی سے بھی زیادہ ہو گئی ہیں۔ 16.000 ٹن تک، دوسرے کم کیلوری والے لیکن زیادہ مہنگے میٹھے کی جگہ لے کر۔ مطالعہ، 1985-2000 کا احاطہ کرتا ہے، پتہ چلا کہ مکئی کے شربت کے لیے کم ٹیرف کینیڈا میں فی شخص/دن استعمال کیے جانے والے میٹھے کے لیے تقریباً 41,6 kcal کے اضافے سے منسلک ہیں۔ یہ اضافہ موٹاپے کی شرح میں ڈرامائی اضافے کے ساتھ تعلق رکھتا ہے، جو 5,6 میں 1985 فیصد سے بڑھ کر 14,8 میں 1998 فیصد ہو گیا، اور ساتھ ہی ذیابیطس ٹائپ 2 میں بھی اضافہ ہوا۔
"یہاں تک کہ ایک بالغ کی روزانہ کیلوری کی ضروریات میں صرف 2 فیصد سے زیادہ کا معمولی اضافہ بھی پوری آبادی پر بڑا اثر ڈال سکتا ہے،" Stuckler وضاحت کرتا ہے۔ "چھوٹی کیلوری اضافی وقت کے ساتھ جمع ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، فی شخص 100-150 کلو کیلوری کا اوسط اضافہ حالیہ دہائیوں میں آبادی میں موٹاپے میں پورے اضافے کی وضاحت کے لیے کافی ہے۔
مطالعہ اس بات کا ثبوت فراہم کرتا ہے کہ آزاد تجارتی معاہدے، جیسے کہ NAFTA، خوراک اور صحت پر کیا اثرات مرتب کر سکتا ہے۔ "وہاں
NAFTA کا ہمارا تجزیہ بتاتا ہے کہ نئے تجارتی معاہدوں کے نہ صرف مالی نتائج ہوں گے۔لیکن یہ لوگوں کی صحت کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے، کیونکہ کم ٹیرف خطرناک اور نقصان دہ کھانے کی مصنوعات جیسے کارن سیرپ کی کھپت کو بڑھاتا ہے،" مصنفین کہتے ہیں۔
مصنفین نوٹ کرتے ہیں کہ ان کے نتائج دیگر مطالعات سے مطابقت رکھتے ہیں، جو ان ممالک میں غذائی عادات میں تبدیلی کو ظاہر کرتے ہیں جو امریکہ کے ساتھ تجارتی معاہدوں پر دستخط کرتے ہیں۔ ان تجارتی سودوں کے صحت کی پالیسی کے لیے اہم مضمرات ہو سکتے ہیں کیونکہ NAFTA کو مستقبل کے آزاد تجارتی معاہدوں کے لیے ایک ماڈل کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔
Nell کی 'متحدہ یورپمثال کے طور پر، امریکی کارن سیرپ کی درآمدات پر محصولات اہم ہیں، لیکن اگر یورپی یونین کینیڈا کے نقش قدم پر چلتی ہے اور امریکہ کے ساتھ ٹرانس اٹلانٹک ٹریڈ اینڈ انویسٹمنٹ پارٹنرشپ، TTIP پر دستخط کرتی ہے تو اسے ختم کیا جا سکتا ہے۔ یورپ میں کارن سیرپ کی پیداوار اس وقت سخت پیداواری کوٹہ سے مشروط ہے، جس کے اکتوبر 2017 میں ختم ہونے کی امید ہے۔
زیربحث مطالعہ کینیڈا میں اعلی فرکٹوز کارن سیرپ کی فراہمی پر شمالی امریکہ کے آزاد تجارتی معاہدے کا اثر ہے: پیپیٹا بارلو (یونیورسٹی آف آکسفورڈ)، ڈیوڈ سٹکلر (بوکونی یونیورسٹی)، مارٹن میککی (کی طرف سے مصنوعی کنٹرول کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے قدرتی تجربہ) لندن سکول آف ہائیجین اینڈ ٹراپیکل میڈیسن) اور سنجے باسو (اسٹینفورڈ پریونشن ریسرچ سینٹر)۔
