دنیا میں قومی سرحدوں سے باہر بہترین اطالوی ریستوراں؟ جانے کی ضرورت ہے Ca میں ٹورنٹو میںناڈا فی ڈان الفونسو 1890، کی تاریخی نشانی۔ Sant'Agata sui کی وجہ سے گولفی میں بحیرہ روم کا بڑا ریستوراں اب بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ، لایا گیا۔ Alfonso Iaccarino سے مشیلین ستارے۔ اور آج مضبوطی سے اپنے بیٹے کی طرف سے ہدایت ارنیسٹو، بھی پیش کریں a مکاؤ اور نیوزی لینڈ2018 میں کینیڈا کے شہر میں کھولا گیا۔
یہ فیصلہ دنیا کے بہترین اطالوی ریستوراں 2022 کی درجہ بندی کے ذریعے کیا گیا ہے - پروسیکو DOC ایوارڈ جس پر 50 ٹاپ اٹلی کے دستخط ہیں، آن لائن گائیڈ LSDM، دستخطی کھانوں کی بین الاقوامی کانگریس، اور اخبار Luciano Pignataro Wine & Food Blog کے ذریعے تیار کی گئی ہے۔
وہ دوسرے نمبر پر ہے۔ واشنگٹن ڈی سی کی فیولاشیف Fabio Trabocchi کا فلیگ شپ ریستوراں۔ تیسرے نمبر پر Vittorio شنگھائی سے، اطالوی کیٹرنگ میں ایک اور عظیم نام بروساپورٹو کے سیریا برادران کے اعداد و شمار سے منسلک ہے۔ ٹاپ فائیو میں بھی ساڑھے آٹھ – بمبانا۔، کی ہانگ کانگ، اور سیسم، ماراکیش سے.
گائیڈ نے خصوصی ایوارڈز سے بھی نوازا جو مسیمیلیانو سینا کو گیا، Il Lago di Ginevra ریستوران کے شیف آف دی ایئر 2022 - Pastificio dei Campi ایوارڈ؛ اوسٹیریا 57 کو، نیو یارک انوویشن اینڈ سسٹین ایبلٹی ایوارڈ 2022 - ڈی امیکو ایوارڈ، زیورخ کے اورنیلیا کو، بیسٹ وائن لسٹ ایوارڈ 2022 - پراسیکو ڈی او سی ایوارڈ، ماسکو میں سیمیفریڈو کے نینو گرازیانو کو، ماڈل آف انسپیریشن ایوارڈ - D2022 'امیکو ایوارڈ۔
ڈان الفونسو 1890 ٹورنٹو کو لنچ آف دی ایئر 2022 - ملینو کیپوٹو ایوارڈ سے بھی نوازا گیا۔
رینکنگ کنویں میں موجود 50 اداروں میں سے 7 ریاستہائے متحدہ میں واقع ہیں۔ e فرانس میں ایک ہی; 5 برطانیہ اور جاپان میں مقامات ہیں؛ چین میں 3; 2 کینیڈا کے ساتھ ساتھ آسٹریلیا، جرمنی، سوئٹزرلینڈ اور سنگاپور میں؛ جنوبی افریقہ، سویڈن، اسپین، لکسمبرگ، نیدرلینڈز، روس، آسٹریا، برازیل، جمہوریہ چیک، پرتگال، بیلجیم، ڈنمارک اور مراکش میں ایک ایک ریستوراں کے ساتھ۔ کل 23 ممالک کی نمائندگی کی گئی ہے، جہاں کم از کم ایک بڑا ریستوراں ہے جو اطالوی کھانا پیش کرتا ہے۔
"ہم یقینی طور پر دریافت نہیں کرتے ہیں - باربرا گوریرا، لوسیانو پیگناٹارو اور البرٹ سپرے، جو ادارتی پروجیکٹ کے تین کیوریٹر ہیں - دنیا میں اطالوی کھانوں کی کامیابی۔ تاہم، حالیہ برسوں میں جو ہم خاص طور پر محسوس کرتے ہیں، وہ اوسط معیار میں نمایاں اضافہ ہے۔ آہستہ آہستہ وہ دقیانوسی تصورات اور جھوٹے افسانے جو بیل پیس کے معدے کی ثقافت کو گھیرے ہوئے ہیں ختم ہو رہے ہیں اور اس طرح غیر ملکی جزیرہ نما سے باہر بھی حقیقی اطالوی ذائقوں کو تلاش کرنے میں کامیاب ہو رہے ہیں۔ اور یہ یقینی طور پر کوئی اتفاق نہیں ہے کہ یہ ایوارڈ Prosecco DOC کو مرکزی کردار کے طور پر دیکھتا ہے، عالمی کامیابی کے ساتھ ایک برانڈ، پوری دنیا میں اطالوی جذبے کا حقیقی علمبردار"۔
دنیا 2022 کے بہترین اطالوی ریسٹورنٹس کی مکمل درجہ بندی
1 ڈان الفونسو 1890 ٹورنٹو – ٹورنٹو، کینیڈا
2 فیولا – واشنگٹن ڈی سی، امریکہ
3 Vittorio Shanghai سے - شنگھائی، چین
4 اوٹو ای میزو بمبانا – ہانگ کانگ، چین
5 تل - مراکش، مراکش
6 جھیل - جنیوا، سوئٹزرلینڈ
7 دی لوکا فینٹن ریستوراں - ٹوکیو، جاپان
8 Locanda Locatelli - لندن، برطانیہ
9 ریستوراں پاسرینی – پیرس، فرانس
10 ٹیرا - کوپن ہیگن، ڈنمارک
11 Gucci Osteria da Massimo Bottura – لاس اینجلس، USA
12 واٹر کلر – سان فرانسسکو، امریکہ
13 بے نام – برسلز، بیلجیم
14 انگارے - سنگاپور، سنگاپور
15 فتنہ – بورڈو، فرانس
16 ذائقہ از ہینز بیک - الگاروے، پرتگال
17 کارپاکیو – پیرس، فرانس
18 واٹر کلر – میونخ، جرمنی
19 ٹیلرنگ - لندن، یوکے
20 آغاز - ٹوکیو، جاپان
21 ذائقے - پراگ، جمہوریہ چیک
22 ریزڈورہ - نیویارک، امریکہ
23 LuMi ڈائننگ - سڈنی، آسٹریلیا
24 کیفے سٹرن - پیرس، فرانس
25 ارمانی ریسٹورانٹ – ٹوکیو، جاپان
26 Ornellaia - زیورخ، سوئٹزرلینڈ
27 پاستامارا - ویانا، آسٹریا
28 چوٹیاں - ساؤ پالو، برازیل
29 سیمیفریڈو - ماسکو، روس
30 سیارہ زمین - ایمسٹرڈیم، نیدرلینڈز
31 ایراسمس – کارلسروہے، جرمنی
32 ماسکونی - لکسمبرگ، لکسمبرگ
33 Orobianco - Alicante، سپین
34 بنی – کیوٹو، جاپان
35 اچھی زمین - سنگاپور، سنگاپور
36 مانسینی - اسٹاک ہوم، سویڈن
37 Piero TT - پیرس، فرانس
38 SPQR - سان فرانسسکو، USA
39 دریائے کیفے - لندن، برطانیہ
40 دی ان – کیوٹو، جاپان
41 قسم 00 – میلبورن، آسٹریلیا
42 لا سوسٹا – سویلینڈم، جنوبی افریقہ
43 IT لندن - لندن، برطانیہ
44 ریسینز – پیرس، فرانس
45 Giando - ہانگ کانگ، چین
46 ہوٹل 57 - نیویارک، امریکہ
47 مونو - ایڈنبرا، برطانیہ
48 دلیا – پیرس، فرانس
49 Cioppino's - وینکوور، کینیڈا
50 بیلوٹی ریسٹورنٹ - اوکلینڈ، امریکہ
خصوصی ایوارڈز 2022
سال 2022 کا لنچ ملینو - کیپوٹو ایوارڈ
ڈان الفونسو 1890 ٹورنٹو – ٹورنٹو، کینیڈا
شیف آف دی ایئر 2022 - Pastificio dei Campi ایوارڈ
میسیمیلیانو سینا - دی لیک - جنیوا، سوئٹزرلینڈ
بہترین شراب کی فہرست 2022 - پراسیکو DOC ایوارڈ
Ornellaia - زیورخ، سوئٹزرلینڈ
ماڈل آف انسپیریشن 2022 - ڈی امیکو ایوارڈ
نینو گرازیانو - سیمیفریڈو - ماسکو، روس
جدت اور پائیداری 2022 - D'Amico ایوارڈ
ہوٹل 57 - نیویارک، امریکہ
