ٹسکنی کوسیمو III کے گرینڈ ڈیوک کی جیسمین چاکلیٹ کی خفیہ ترکیب اس ویڈیو میں بتائی گئی ہے:
ثقافتی ورثہ اور سرگرمیاں اور سیاحت کی وزارت کے یوٹیوب چینل پر فلورنس کی نیشنل سینٹرل لائبریری کی "ثقافت رک نہیں جاتی" مہم کے لیے۔
مختصر فلم لائبریری کے ایک حجم کے حوالہ سے شروع ہوتی ہے، "موجودہ صدی 1600 میں تبدیل شدہ رواجوں پر غور میری طرف سے نوٹس لینا شروع ہوتا ہے، cav. Tommaso Rinuccini l'anno 1655": فلورنٹائن کے ذوق میں ایک حقیقی تبدیلی جنہوں نے "ہسپانوی رواج کے مطابق چاکلیٹ پینا شروع کیا [...] مٹی کے برتنوں میں جس کا ذائقہ ٹھنڈا جتنا گرم لگتا ہے"۔
تصاویر کے ایک تسلسل کے ساتھ جس میں اٹھارویں صدی کی کوکو پھلیاں اور پودوں کی تصویریں، سجے ہوئے کپ اور چاکلیٹ کی سلاخیں لی گئی ہیں، مثال کے طور پر، Officium Beate Marie Virginis اور Dissertation de Generation et metamorphosibus insectorum surinamensium از ماریا سیبیلا میریان کی آواز۔ ممنہ، ایک لائبریرین، XNUMX ویں صدی کے دوسرے نصف میں فلورنس میں حقیقی چاکلیٹ کی صنعت کی ترقی کے بارے میں بتاتی ہیں اور یہ کہ سب سے باوقار اور پیداواری تجربہ گاہ ٹسکنی کے گرینڈ ڈیوک کی تھی۔ کوسیمو III نے، درحقیقت، اپنے آپ کو تجربات کے لیے بھی وقف کر دیا: نئی ترکیبیں جن کے وہ غیرت مند مصنف تھے، کوکو کے ساتھ انتہائی خفیہ اجزاء سے تیار کیے گئے، جسے وہ ریاست کے راز کے ساتھ رکھنا چاہتے تھے۔ یہ 1712 میں ہی تھا کہ فرانسسکو ریڈی، "آریزو سے تعلق رکھنے والے ایک شریف آدمی اور کرسکا کے ایک ماہر" نے جیسمین چاکلیٹ کے لیے انتہائی لذیذ نسخہ کا انکشاف کیا، جو کوکو پاؤڈر کی محنت کش پروسیسنگ میں ونیلا، دار چینی اور تازہ چمیلی کے پھولوں کے ساتھ مل کر "دس بارہ تک چلتے ہیں۔ دن”، احتیاط کے ساتھ معتدل درجہ حرارت کا استعمال کریں تاکہ مشروبات میں پنکھڑیوں کی خوشبو ختم نہ ہو۔
