Parmigiano Reggiano Consortium and Hole Food Markets (WFM) کی طرف سے ایک تاریخی معاہدے پر دستخط کیے گئے، جو کہ سپر مارکیٹ کے شعبے میں صحت مند اور قدرتی مصنوعات میں مہارت رکھنے والی امریکی چین ہے، جس میں امریکہ، کینیڈا اور برطانیہ میں 500 پوائنٹس کی فروخت ہے۔
یہ معاہدہ، جو خاص اہمیت رکھتا ہے، خاص طور پر خوراک پر امریکی محصولات کے نفاذ کے بعد، ایسے ٹھوس اقدامات فراہم کرتا ہے جو ریاستہائے متحدہ، کینیڈا اور برطانیہ میں 500 سے زیادہ پوائنٹس کی فروخت میں Parmigiano Reggiano کی فروخت میں اضافہ کریں گے۔
خاص طور پر، ہول فوڈ مارکیٹس سپر مارکیٹوں میں پروڈکٹ کی مناسب پریزنٹیشن فراہم کرنے کا عہد کرتی ہے تاکہ صارفین کو Parmigiano Reggiano کو ملتی جلتی مصنوعات سے ممتاز کرنے میں مدد ملے۔
یہ معاہدہ غیر ملکی منڈیوں کی ترقی میں ایک ٹھوس قدم کی نمائندگی کرتا ہے: ہول فوڈز مارکیٹس، جس کی بنیاد 1980 میں آسٹن (ٹیکساس) میں رکھی گئی تھی اور 2017 میں ایمیزون کے ذریعے 13,7 بلین ڈالر میں خریدی گئی تھی، سپر مارکیٹ کے شعبے میں ایک سرکردہ کھلاڑی ہے اور اس پر اعتماد کیا جا سکتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں 487، کینیڈا میں 14 اور برطانیہ میں 7 اسٹورز کا ڈسٹری بیوشن نیٹ ورک۔ تین ممالک جو بدلے میں دنیا میں Parmigiano Reggiano کے سب سے بڑے درآمد کنندگان میں سے ٹاپ 5 میں شامل ہیں: امریکہ (10.439 ٹن) فرانس کے بعد دوسری برآمدی منڈی کی نمائندگی کرتا ہے، برطانیہ (6.940 ٹن) چوتھی برآمدی منڈی ہے، کینیڈا (3.030 ٹن) پانچویں سب سے بڑی برآمدی منڈی ہے۔
یہ معاہدہ محض ارادے کا اعلان نہیں ہے بلکہ اس کا مقصد فروخت میں اضافہ کرنے کے لیے واقعات، معلوماتی مواد فروخت کے پوائنٹس اور ہول فوڈز کے صارفین پر براہ راست مارکیٹنگ کی سرگرمیاں تیار کرنا ہے اور ساتھ ہی ساتھ Parmigiano Reggiano کے لیے مناسب پوزیشننگ بھی پیش کرنا ہے۔
سب سے پہلے، WFM Parmigiano Reggiano کے پہیے کی افتتاحی تقریب میں مرئیت اور عوامی شرکت کو بڑھانے کے لیے سال میں دو ایونٹس کا انعقاد کرے گا: ایک حقیقی شو جو اسٹورز کے اندر کھانے پینے والوں اور تماشائیوں کو راغب کرتا ہے۔ ان تقریبات کے مرکز میں Parmigiano Reggiano کے پہیے ہوں گے، اور ہر اسٹور میں پہیے کو ہاتھ سے کھولنا ایک اہم لمحہ ہوگا جس سے صارف کو مصنوعات کے معیار کے بارے میں معلومات فراہم کرنا شروع کیا جائے گا اور ان کی خریداری کو فروغ دیا جائے گا۔
معاہدے کا دوسرا نکتہ نیٹ ورک اور سوشل میڈیا کے ذریعے جمع کی گئی معلومات اور مارکیٹنگ کے ڈیٹا کے تبادلے کے لیے فراہم کرتا ہے۔ تیسرا نکتہ، ہول فوڈز مارکیٹس بھی کنسورشیم کے معلوماتی مواد کو ہر سپر مارکیٹ میں رکھنے کا عہد کرتی ہے۔ مقصد صارفین کو Parmigiano Reggiano کی خصوصیات اور اسی طرح کی مصنوعات کے حوالے سے فرق کے بارے میں آگاہ کرنا ہے۔
یہ سب کچھ اس کے صارفین کے حوالے سے WFM کی پوزیشننگ کے لیے، اور نئے مواقع کے وسیع پروگرام کے لیے جس میں صرف امریکی مارکیٹ میں فروخت کے تقریباً 50 نئے پوائنٹس شامل ہیں، دونوں کے لیے ایک اسٹریٹجک اہمیت کا حامل ہے۔
یہ تعاون درحقیقت بین الاقوامی منڈیوں میں پنیر کے بادشاہ کی مانگ کو مستحکم اور ترقی دینے کے لیے Parmigiano Reggiano Cheese Consortium کے ذریعے فروغ دینے والے نئے نقطہ نظر کا پہلا ٹھوس مظاہرہ ہے۔
"ہول فوڈز کے ساتھ معاہدہ - کنسورشیم کے صدر نکولا برٹینیلی کی تصدیق کرتا ہے - یورپی PDO مصنوعات کی تاریخ میں بے مثال ہے۔ یہ کارروائی، جعل سازی اور اطالوی ساؤنڈنگ کے خلاف جنگ کے ساتھ مل کر، ہمیں مارکیٹوں میں پروڈکٹ کلچر بنانے کی اجازت دے گی جو ہمارے دل کے قریب ہیں اور یہ اس حکمت عملی کا نتیجہ ہے جو چاہتی ہے کہ کنسورشیم بین الاقوامی منڈیوں میں تیزی سے موجود رہے۔"
"معاہدے کا وسیع دائرہ کار بھی ہے: موجودہ منظر نامے میں، جو ٹرمپ کے محصولات سے متاثر ہے، ایک مشہور امریکی چین نے Parmigiano Reggiano کا ساتھ دینے کا انتخاب کیا ہے تاکہ اس پروڈکٹ کے بارے میں اعلیٰ ترین معیار اور معلومات کو یقینی بنایا جا سکے۔ یہ انوکھا اور بے مثال ثابت ہوتا ہے"، نکولا برٹینیلی نے نتیجہ اخذ کیا۔
