Glutensiz, organik ve doğal olarak kurutulmuş, diyabet ve kolesterolden muzdarip olanlar için de uygun, inşa edilecek bir pazarı var. Organik çiftlik Tamorri tarafından Forenze Üniversitesi ve Umbria Bölgesi işbirliğiyle yürütülen proje
"INGRUPPO" ikramının 2. Aşaması, kapatılanlar kadar 54 gün sürecek.
17'da 2019 milyon şişeyi aşan ve 2020'nin ilk dört ayında daha fazla büyüme kaydeden Asolo Prosecco için rüzgar yelken açtı (karşılaştırıldığında +%22). Yeni bir logo bölgeyi "anlatıyor".
Alman tüketiciyi koruma kuruluşu tarafından yapılan bir test, Spilamberto'dan (MO) Acetaia Giuseppe Cremonini'nin "5 Grappoli invecchiato"sunu mükemmel bir ürün olarak seçti. Almanya'da Yüksek Federal Mahkemenin ürünümüzün korunmasına ilişkin kararının ardından önemli tanıma
Dünyada şu anda 21 yıldızlı restoranın sadece %3.000'i açık. Durum haftalık olarak güncellenir
35 milyon hayran topluluğunun katıldığı uluslararası ödülün sıralamaları açıklandı. İtalya beş kırmızıyı üst sıralara yerleştiriyor. Üçü beyazlarda, ikisi de Parıltı bölümünde sınıflandırıldı. Üç bölümde kazanan tüm şaraplar
Campania'dan buffalo mozzarella peyniri ile ünlü Capua'dan şirket, Puglia'ya da uzanarak üretim kapasitesini güçlendiriyor. Halihazırda yurtdışında mevcut, şimdi Asya pazarlarında da konumunu güçlendirmeyi planlıyor.
AB Tarım Komiseri, Avrupa Mahkemesi'nin şu kararının ardından Paolo De Castro'nun ısrarıyla konuya açıklık getirdi: Hiç kimse onu başka bir ülkede üretmeyi düşünemez ve buna böyle diyemez. İtalyan üreticilerin ve tüketicilerin savunmasında önemli açıklama.
Başlangıç Authentico, müşterilere maksimum gıda korumasını garanti etmek için Blockchain teknolojisini kullanan bir sistem başlattı - Napoli'deki bir pizzacıda ilk deney.
İtalyan likör liderleri arasında yer alan tarihi içki fabrikasının hilesi: virüsün önlenmesine önemli bir katkı.
Ünlü tezgahlar, koronavirüs zamanlarında özellikle değerli olduklarını kanıtlıyor - Bu fenomen son yıllarda çoktan patlak vermişti: İtalyanların %70'i sokakta yemek yemeyi seviyor.
Bölge, sürekli bir niteliksel büyüme yolu kaydetmektedir. Organik üzümlerin bulunduğu yüzey alanı açısından birinci ve 35 yaşın altındaki çiftliklerin sayısı açısından birinci
Botun birçok şarap mirasını keşfetmek için şarap garsonları ve üreticiler eşliğinde sanal tadımlar. Piedmont ve Campania ile başlıyoruz
Campania Bölgesi için hazırlanan - ancak ulusal değere sahip - ihtiyaçlar üzerine 1000'in üzerinde şef, sektör işletmecisi, restoran işletmecisi, pizzacı, catering girişimcisi, irili ufaklı bar işletmecisi, banket işletmecisi dahil edilerek geliştirilen belge...
Eyalet Darphanesi, Campania'nın gastronomi geleneğinin sembolüne saygı duruşunda bulunan sınırlı sayıda 5 avroluk bir koleksiyoncu madeni parasını piyasaya sürdü: 25 avroya mal oldu ve çoktan kapışıldı.
İtalyan şarap üreticileri damıtmaya hayır diyor ve kaliteli üretimlerinin değerini savunuyor. Ekonomik ve kültürel bir miras olan şarabı yok etmeyen, koruyan tedbirler istiyorlar.
Önceki üretim ve geliştirme sistemiyle yeniden başlayamayız: gıda dünyası ağ oluşturuyor. Mutfağın ve bölgenin kahramanları birleşti: küçük ve orta ölçekli şirketleri koruyarak kaliteye odaklanmalıyız
İtalya'nın en önemli özel mutfak etkinliği olan Festa a Vico'nun organizatörü Torre del Saracino'nun büyük şefi, bölgesel ekonomi için stratejik bir sektörü yeniden başlatmak için somut çözümler belirlemek için işbirliği yapmak zorunda kalacak
S&D koordinatörü ComAgri, Komiser Wojciechowski'ye karşı sert bir tavır alıyor: daha fazla cesaret gerekiyor, bu tür önlemlere verilen destek de ortadan kalkabilir
Girişim, Campagna Amica çiftçilerini kapsıyor: Hala tecrit altında olduğumuz için, bölgeye göre farklılık gösteren tipik ürünlerden oluşan bir setin size gönderilmesi mümkündür. balkonda veya salonda tüketilmek üzere.
Mevcut fonların genişletilmesi, OTP bütçesinde kabul edilemez kesintileri önler ve Coronavirüs acil durumunun neden olduğu gibi kurumsal riskler ve piyasa krizleriyle yüzleşmeyi mümkün kılar.
Üç büyük şef, Stefano Marzetti, Giuseppe Di Iorio ve Massimo Viglietti, web TV bağlantısı aracılığıyla kendi rehberliğinde evde hazırlanacak üç gurme menü sunuyor. Tüm malzemelerle birlikte alışveriş bir eve teslim kutusunda gelir
Koronavirüs acil durumu barları ve pastaneleri yeniden örgütlenmeye zorluyor: Torino, Milano ve Roma'da birileri kahve ritüelini koruyor.
Proje, müşteri tarafından "kalbindeki yerine" verilen bir ön ödeme şekli olan "akşam yemeğini askıya alma" ilkesine dayanmaktadır. Menü kesinlikle İtalyan olmalıdır ve menüde yüzde 15 ila 30 arasında indirimlerden yararlanacaktır. Fiyat:% s…
İtalya'da dış turizmin katkısının yaklaşık 40 milyar avro olduğu tahmin ediliyor. Covid-19, tarım turizmi ve konaklama şirketlerine diz çöktürdü. Birçoğunun 2020'nin tamamı boyunca kapanması bekleniyor. Yaklaşık…
Üç yol öngörülüyor, Siyahlar, Beyazlar, Pırıltılar. Sommelier'lerin derslerini evden takip etmek için 6 şişe ve iki bardaktan oluşan bir kit, Skype veya Houseparty aracılığıyla edinilebilir
Karantina, tarım-gıda sektörünü kendisini giderek daha fazla dijitalleştirmeye zorluyor: bugün İtalya'da 450 milyon değerinde - İzlenebilirlik için tüm blok zincirinin üzerinde bir patlama.
My Contactless Menù, İtalyan startup Healthy Food tarafından sunulan bir çözümdür: doğrudan akıllı telefonunuzdan rezervasyon yapabilir, sipariş verebilir ve ödeme yapabilirsiniz; böylece kişilerden, dosyalardan ve boşa harcanan zamandan kurtulursunuz.
Karantina, restoran işletmecilerini ve hatta tüketicileri kendilerini yeniden keşfetmeye zorladı: bu nedenle, hazır yemek dağıtımına ek olarak, gıda kutuları fenomeni zemin kazanıyor. İşte ne oldukları ve onları nerede bulacağınız.
1932'de doğdu, Amerikan rüyasının peşinden gitmek için Montecatini'den ayrıldı. Apotheosis, 1974'te yıldızlar ve çizgili jet sosyetenin kült restoranı haline gelen Le Cirque'nin açılmasıyla geldi.
Friuli'den Sicilya'ya, filleri, suaygırlarını ve aslanları İtalyan sirklerinden kurtarmak için süt, meyve ve sebzeler zor durumda.
Girişim, yalnızca taze pişmiş yemeklerin eve teslimine adanmış bir yer olan Via Archimede'yi açan şef Luca Guelfi'den geliyor.
Stoklar tükenirken doğrudan şirketin Bologna, Rimini, Ferrara, Forlì-Cesena ve Ravenna illerinde bulunan altı gübreleme tesisinden toplanabilir.
İki girişimci, kontrollü menşe izlenebilirliğine odaklanarak Made in Italy gıdalarının ihracatını teşvik etmek için bir platform oluşturdu. Model, özellikle tutku ve 'hikaye anlatımı' iletmeyi, değer yaratmayı hedefliyor.
Kriz ve restoranlara ve trattoria'lara gitmenin imkansızlığı, Paskalya öğle yemeği için beklenen tüketimin çökmesine neden oluyor: Coldiretti'nin tahminlerine göre.
Büyük Şef ciddi bir senaryonun ana hatlarını çiziyor: İyiler kazanacak ama büyükler tevazu içinde yıkanmak zorunda kalacak. En pahalı bedeli ise "havalı sosyal medya yemeklerinden" vazgeçmek zorunda kalacak olan gençler ödeyecek. Öyle bir dünya ki…
NASA'dan bir biyolog ekibi, Uluslararası Uzay İstasyonunda yetişen kırmızı marulun, Dünya'nın kırsal kesimlerinde yetişen marulla aynı özelliklere sahip olduğunu gösterdi.
Karantina, İtalyanları benzeri görülmemiş bir Paskalya geçirmeye zorlayacak: restoranlar ve geziler yok ve bu nedenle yemek pişirmek ve evi dekore etmek için daha "gerçek" yumurtalar. Bunun yerine ekonomik kriz, oburluğun çöküşünü belirler.
Şaşırtıcı keşif, yetkili Science dergisinde yayınlandı: Bu nedenle, Homo Sapiens'ten çok önce atalarımız "dağ ve deniz" diyetine sahipti.
Bir Napolili'ye şehirdeki en iyi casatiello'nun hangisi olduğunu sorarsanız, annesinin yaptığını söyleyecektir. Napoliten olmayan ama ünlü rustik paskalya pastasını hazırlamak isteyenlerin imdadına Davide Civitiello yetişiyor, kazanan...
AIS, İtalyan Sommelier Derneği ve ASPI, Profesyonel Sommelerie Derneği, şarap meraklılarının evlerine kurslar ve dersler getirmek için en büyük İtalyan şarap garsonlarını seferber ediyor. Yoğun bir girişim takvimi
Fikir New York'ta başlatıldı ancak İtalya'da da destek kazanıyor: yerel halk, mümkün olduğunda yeniden başlayabilmek için en sadık müşterilerinden yardım istiyor.
Koronavirüs, yemek pişirme dünyasındaki ilk şanlı kurbanını aldı: İsviçre'deki Lespinasse okulunda büyüyen şef, 59 yaşında New York'ta öldü.
Market alışverişi bir iş haline geldi, ancak bekleme sürelerinin anında güncellenmesi için çözümler var.
Kışın tepkisi, Kuzeyden Güneye, ekinlere ciddi şekilde zarar veriyor - Tozlaşma çalışmaları bitkiler için belirleyici olan 50 milyar arı için alarm.
Operasyon, tarım-gıda sektöründe İtalyan mükemmelliği olan Konsorsiyum'un işini desteklemek için sonuçlandı.
Etkinlik başlangıçta Haziran ayına ertelendi, ancak Veronafiere yönetim kurulu doğrudan gelecek yıl Nisan ayına ertelemeyi tercih etti.
Halihazırda İngiltere'de üç üretim tesisi bulunan Celli grubu, T&J Installations'tan pay alarak teknik yardım hizmetleri pazarına giriyor.
Gıda devinin patronu, şirkette çalışan çalışanlara katkı olarak 2 milyon avroluk bir operasyon başlatıyor: bebek bakım masraflarının geri ödenmesi de sağlanıyor. Bakan Bellanova'nın tebrikleri: kamu yararı böyle inşa edilir
Milano'daki Avrupa Onkoloji Enstitüsü'nün Akıllı Gıda programından, Umberto Veronesi ve Nobel ödüllü Luc Montaigner'den geçen, vücudumuzu beslenme ve iyileştirme ilkeleriyle desteklemek için ne yememiz gerektiğine dair önemli göstergeler içeren bir el kitabı
İtalyan pasta şeflerinin duayeni, Başbakan Giuseppe Conte'ye sektörün içinde bulunduğu riskleri kınayan içten bir mektup yazdı: "Yardımınız olmadan, İtalya'mız kalabalık bir çöl olarak kalacak."
Eğilim, geçen hafta Coop dünyasından alınan verilere dayanarak ortaya çıkıyor: Süpermarketlerdeki paket yemeklerin %-18'i, hatta et lokantası için %-27'si.
İtalyanların zorunlu olarak evde kalmasını kolaylaştırmak için yemek kurslarından kitaplara ve gençler için dans kurslarına kadar birçok girişimde bulunuluyor.
Süpermarketlerin fırtınası ve çevrimiçi siparişlerdeki patlama gerçeğin yalnızca bir parçası: birçok İtalyan alışveriş yapmak için dışarı çıkmıyor veya haftada bir düzenli olarak alışveriş yapıyor. İşte en çok satın alınan ürünler.
İtalyan mutfağının en ünlü yemeklerinden biri olan Geleneksel Özellik Garantisi'nin tanınmasıyla bugünden itibaren taklitlerinden korunmaktadır. Amatrician hancıları tarafından Roma'ya ithal edildi. AMATRICE BELEDİYESİ DOKTOR TARİFİ
Fransız şef şansını Londra'da denedi ve 1982'de Kanal boyunca üç Michelin yıldızı alan ilk restoran olan La Gavroche'u açtı.
Sosyal girişim, şarap girişimcisi Luca Balbiano tarafından başlatıldı: her akşam saat 19:XNUMX'da bir üreticinin bir şişenin tıpasını açtığı ve çevrimiçi tadım boyunca size rehberlik ettiği bir Facebook canlı.
Hükümet, Lombardiya'nın talep ettiği en kısıtlayıcı önlemleri tüm ülkeye yaymaya karar verdi: 25 Mart'a kadar yalnızca bakkallar ve eczaneler açık kalacak, restoranlar için eve teslimat güvenli.
Milano'daki Avrupa Onkoloji Enstitüsü'nden yemek yapmaktan dans etmeye ve bahçe işlerine kadar evdeki hayatı daha az sıkıcı hale getirmek için bazı faydalı öneriler. Günahlara düşmekten kaçınmak
Bu, Avrupa Parlamentosu Tarım Komisyonu S&D koordinatörü Pd MEP Paolo De Castro tarafından yinelendi.
Sağlık krizi, normal koşullarda 86 milyar ciroya sahip ve 1,2 milyon kişiyi istihdam eden tüm İtalyan restoran sektörünü dize getiriyor: "Kapanma ve işten çıkarma riskiyle karşı karşıyayız".
Mastri Birrai Umbri imzalı La Cotta 21, New York'ta düzenlenen uluslararası yarışmada Belçika Stili kategorisinde altın madalya kazandı. Cotta 28 Belçikalı Strong için de bronz.
Congusto Gourmet Insitute, e-öğrenme, podcast'ler ve sohbetlere dayalı eğitim için yeni bir eğitim modeli başlatarak genç şefler için sınıf dersleri yasağını aşar. Herkes normale dönüşü bekliyor
Yurtdışındaki İtalyan mutfağını değerlendiren Gambero Rosso En İyi İtalyan Restoranları rehberi, Los Angeles'ta eski Juventus şampiyonu tarafından açılan restoran Due Forchette tricolori'yi N10'a verdi: güzel bir İtalyan-Asya füzyonu sunuyor.
XVII Ismea-Qualivita Raporuna göre, 800 İtalyan koruma altındaki mezhep ve coğrafi menşe etiketi, 20 milyarı aşan ciroyla şu anda tüm tarımsal gıda pazarının %16'sini oluşturuyor - Şarabın istismarı.
Şiddetli yağış ve sıcaklıktaki ani düşüş, kırsal kesimde erken çiçeklenmeyi ve hepsinden önemlisi, artık gelmiş gibi görünen bahara aldanan arıların çalışmalarını riske atıyor.
"Yeşil Yol 2020" tarafından hazırlanan, tüketiciye akılcı ve sağlıklı satın almalarda yardımcı olacak bir kılavuz. Sadece mevsimselliğe saygı duyarak vücut, kimyasal kontaminasyondan kaçınırken önemli beslenme ilkelerinden emin olabilir. Seraların çevresel etkisi.
Made in Italy tarımsal gıda, özellikle şarap için muzaffer bir yılı kapatıyor, ancak 2020 için pek çok bilinmeyen var: gümrük vergileri, Brexit ve şimdi de Covid-19.
Savaş sırasında anakaradan erzak gelmediğinde Ponzese'nin yemeği için gerekli olan ada köylü geleneğine ait bir yemek. İşkembe ve balık yumurtası da PAT'ler arasında kabul edilmektedir.
Acil sağlık durumunun ilk olumsuz etkileri Lombardiya ve Veneto'nun kırmızı bölgelerindeki çiftliklerde de görülüyor: 500 tanesi için felç riski var.
Beynimizin bizi inandırdığının aksine, yemek yemekten veya içmekten aldığımız zevkin büyük bir kısmı damaktan değil burundan gelir: bilime göre tat almanın %75 ila %90'ı koku alma duyusudur.
Alessandro Tacconelli'nin Edizioni Efesto için yazdığı "Oenological Glossary. Asmadan Sofraya Şarabın Terminolojisi" kitabı okuyucuların şarap hakkında doğru bilgi edinmesine yardımcı oluyor.
Erkenci ürünlerin erken gelmesi özellikle sebze fiyatlarının düşmesine neden oldu, ancak bahar geldiğinde endişe verici bir kuraklık var: Tarlaların suya ihtiyacı var.
İtalya'da şu anda 35 yaşın altındaki 56 çiftlik var, bu beş yıl öncesine göre %12 daha fazla - Bu şirketler çevreye daha duyarlı ve ortalamanın %75 üzerinde fatura kesiyor.
Tur, İtalyan ve uluslararası hazırlıklar sunacak otuz sokak şefi ile İtalya'nın 80 meydanına dokunacak
İtalya genelinde bir Gambero Rosso Rehberi tarafından seçilen 320 adres. Eski şarapların ve yağların modern baskılarıdır. BÖLGE BÖLGE TÜM ŞARAP MAĞAZALARI
Roberto ve Giovanni Faenza'nın zanaatkar atölyesi on yaşından küçük ama şimdiden büyük beğeni topladı. Uluslararası bir jüri 2145 birayı değerlendirdi. ALKOL, FERMANTASYONLAR, BAZLARA GÖRE 42 KATEGORİDEKİ EN İYİ İTALYAN BİRALARININ LİSTESİ…
Gıdanın yeni sınırı, emisyonları azaltan ve nutrasötik özellikleri artıran bir teknoloji sayesinde bazı sebzeleri doğrudan mağazalarda ve restoranlarda yetiştirmektir - bu yenilik, ünlü TV formatında zaten test edilmiştir.
Mükemmellik olan yirmi iki şarap 99 puan almıştır. Maroni: Olağanüstü kalitede şaraplar. Çeşitli kategorilerde ödüllendirilen etiketler
Sevgililer Günü sadece çiçekler ve çikolatalarla kutlanmaz, aynı zamanda güzel ve romantik bir akşam yemeği ile de kutlanır: işte onu baharatlı yapmak için en uygun yiyecekler.
Büyük şef, Roma'nın tarihi merkezinde sandviçler, salatalar, tapaslar sunan, genç bir hedef kitleye yönelik ve uygun fiyatlarla hızlı yemek pişirme olanağı sunan akıllı bir restoran olan "Il tuo Vissani"yi açar.
Trento'daki March Show'a kültürel bir yaklaşım olarak tasarlanan, Alpler'den zanaatkar şaraplar hakkında konuşmak için on iki randevu.
Aperitifin ardından Paestum'daki arkeolojik kazılara ücretsiz ziyaret sağlayan girişim, otistik çocuklara yönelik ziyaret programlarına yönelikti.
Grip ("normal" olan, koronavirüs değil) bu günlerde İtalya'da zirveye ulaşıyor: İşte bununla başa çıkmak için kendinizi nasıl besleyeceğiniz.
ABD'nin benimsediği tarife politikası nedeniyle Made in Italy tarım-gıda sektörü için özellikle hassas bir dönemde, sağlıklı ve doğal ürünlerde uzmanlaşmış Amerikan zinciriyle yapılan anlaşma, bizim için önemli satış ve promosyon senaryolarının kapılarını açıyor…
İtalyanların %37'si düzenli olarak bile olsa evlerine yiyecek teslim ediliyor: yarısından fazlası bunu tembellikten yaptığını kabul ediyor - Pizza ve suşi en popüler yemekler, her 4 kişiden sadece 10'ü İtalyanların çalışma koşullarından endişe duyuyor.
Birleşik Krallık, yaklaşık 12 milyon avro ciro ile manda mozzarellamızın ihracatında üçüncü ülkedir.
Hollywood büyüklerini ve yarı dünya VIP'lerini bir günlüğüne heyecanlandıran ünlü yemek, Colle Oppio'lu Caritas'ın evsizlerine ikram edilecek. Restoran işletmecisinin eşine hayatın zorluklarından sonra destek olmak için oluşturulan tarif…
Miksoloji bile zamana ayak uyduruyor: yeni içecek trendleri sürdürülebilirlik, sağlık ve diğer kültürlere açıklık tarafından belirlenir - Tarihi bir Torino işletmesi örneği.
Küçük doğal şarap üreticileri, araştırma, doğal teknikler ve yeniliği tartışmak üzere sektördeki en önemli Avrupa etkinliğinde buluşuyor. Kimya endüstrisinden pestisitlerin 180 aktif bileşenini yasakladı.
Made in Italy'nin önde gelen ürünlerinden birinin kalite standardını yükseltmek için yeni, daha katı kurallar getirdi. Yem, tuzlama, baharat, ağırlık, katkı maddelerinin hariç tutulması, hayvan refahı ile ilgilidir. Sağlığa faydaları…
Oregon Üniversitesi'nde kimya profesörü olan Christopher Hendon liderliğindeki bir ekip, barda servis edilen espresso için bilimsel bir model tanımlamaya çalıştı.
Bir restoran merkezi oluşturmak için banliyöleri yeniden geliştirin. Ostiense'deki başarılı deneyimin ardından Roma, başkentin karşı tarafında yaklaşık bir yıl önce açılan yeni yemek merkez üssü Qvinto Lounge Restaurant Cafè ile yeniden deniyor…
Michelin Rehber Müfettişleri'nin Lyon'daki Fransız ve dünya mutfağının efsane restoranı "L'auberge du Pont de Collonges"tan bir yıldızını silmesiyle ilgili yaygaracı karar. 50 yıldır oradaydı.
700. yüzyıldan beri yararlı özellikleriyle tanınan nadir ve değerli bir şarap olan Torcolato, 1969'da DOC statüsünü aldı. En ünlüsü ve talep edilen passito'dur, ancak köpüklü ve hareketsiz versiyonları da vardır.
Campania'dan buffalo mozzarella'nın çevrimiçi satışları geçen yıl önemli bir artış yaşadı. Ancak web aynı zamanda harika kaliteli markalarımızın sahte ürünlerinin yayılmasına yönelik birçok tuzağı da gizlemektedir. Konsorsiyumun vademecum'u…
"Lowell Farms - A Cannabis Café" 21 yaşın altındakiler için yasaktır (Kaliforniya yasalarına göre) ve alkol servisi yapmaz: şef Andrea Drummer, yemekleri harika bir şekilde yeniden ziyaret eder.
Avrupa'daki geleneksel dondurma cirosunun %30'u İtalya'da yapılıyor: burada 39.000 dondurma dükkanı var, neredeyse Avrupa dışındaki dünyanın geri kalanındaki kadar (43.000).
Meyve suyu piyasası bir çıkmaza giriyor ve İtalya'daki organik sektör bile başka yerlerde olduğu gibi ilerlemiyor - Kriz karşıtı reçete mi? "Sağlıklı" dalgaya odaklanmak ve giderek daha doğal ürünler önermek.
Akşam yemeğinden sonra tüketilmeyen yiyecekler İtalya'da yarım milyar avro olarak hesaplandı: ailelerin sadece %15'inin hiçbir şeyi kalmadı - Yurtdışında İtalyan köpüklü şarabıyla yapılan tost rekoru: yarım milyardan fazla şişe mantarsız.
Mondo Food by FIRSOnline, mükemmel İtalyan yemek ve şarap geleneğinin gazetecilik dergisidir. İtalyan yemek ve mutfağının yukarısındaki her şey, tarımımızın mirası, enoloji, İtalya'da yapılan tarımsal gıda, kanıtlanmış deneyime sahip bir profesyonel, Giuliano De Risi tarafından koordine edilen bir gazeteciler ve gıda ve şarap uzmanları ekibi tarafından anlatılıyor. ulusal haber ajansı. Bilginin tüm duyularına dokunmak için kahramanların hikayeleri, tarih, kültür, gelenek, erkeklerin çalışmaları, en büyük şeflerin tarifleri, İtalyan biyoçeşitliliğinin tanıklıkları aracılığıyla görülen İtalyan gurme mükemmelliğinin bir vitrini. büyük İtalyan mutfağından. Masaya oturduğumuzda hayatımızın büyük kitabı açılır ilkesine göre.