Более 130 наименований великолепных тихих и игристых розовых вин будут доступны для дегустации в Bererosa для тура, чтобы открыть для себя одно из самых захватывающих производств итальянского виноделия. Встреча состоится во вторник 1 июля с 17:23 до XNUMX:XNUMX на впечатляющих открытых пространствах Villa Appia Antica, места, которое на протяжении пяти лет чествует лучшие производства розовых вин с севера на юг полуострова, чтобы открыть для себя самые знаковые розовые вина каждого региона Бельпаезе, производства, которое делает качество и индивидуальность своими сильными сторонами.
«В 2024 году розовые вина с географическим указанием были произведены в объеме одного миллиона 450 тысяч гектолитров», — говорит Франческо Д'Агостино, директор Cucina & Vini, организатор Bererosa, «потеряв около восьмидесяти тысяч гектолитров по сравнению с 2021 годом (5,3%), из которых почти шестьдесят тысяч приходится на Prosecco DOC, чьи вариации имеют разное происхождение, связанное с мировыми рыночными движениями. Фактически, он остается в значительной степени лидирующим регионом с объемом производства около 460.000 135.000 гектолитров, за ним следует Emilia Lambrusco Igt, близкий к 2024 7,6 гектолитров. Что касается розовых вин в целом, в 2021 году мы произвели розовых вин в объеме около двух миллионов ста пятидесяти тысяч гектолитров, зафиксировав сокращение на XNUMX% по сравнению с XNUMX годом. По сути, производство сертифицированных вин по происхождению держится, в то время как Продолжается процесс сокращения более простых производств, не декларирующих свое происхождение».
Как и каждый год, Bererosa пройдет по формуле Walk Around Tasting, которая позволит публике попробовать маркировки абсолютной ценности, свободно прогуливаясь по очаровательной Villa Appia Antica, сочетая их с большим выбором предложений еды. От фирменных блюд из морепродуктов Pescaria, сети ресторанов Made in Puglia, с их рыбными сэндвичами, все также доступны в вегетарианской версии, и конусов из жареной рыбы и овощей, до неизбежной римской пиццы с начинкой из мортаделлы из фуд-трака Sfornaio.
Также будут представлены яблоки Cosmic Crisp – яблоки будущего, полученные путём скрещивания сортов Enterprise и Honeycrisp. С ними можно будет познакомиться, совершив полёт на воздушном шаре Cosmic Crisp. Также будет организована зона, посвящённая оливковым маслам первого холодного отжима, отобранным Olives Road, а дегустация будет проходить в высококачественных бокалах VDGlass. Информация: [электронная почта защищена]; 0698872584
