Пандемия, ограничения и самоизоляция изменили наши привычки, особенно за столом: 44% итальянцев заметили увеличение веса. Вот что следует из национального анализа данных Crea, исследовательского центра продуктов питания и питания, проведенного Coldiretti и распространенного по случаю Дня борьбы с ожирением 2020 года, который отмечается 10 октября во всем мире.
С образцом около 2.900 человек жителей Италии (75 % женщин и 25 % мужчин) было установлено, что, несмотря на увеличение потребления здоровой пищи, 44,5 % признались, что ели больше сладкого, а 16 % — алкоголя. Цифра подтверждается необходимостью в более чем 37% случаев сесть на диету.
Всему этому способствовали ограничения марта прошлого года, которые изменили наши привычки, позволив итальянцам проводить больше времени на кухне, получая удовольствие от приготовления блюд и экспериментируя с рецептами, на которые у нас обычно не было времени: от пиццы до домашней пасты и десертов. Аспект, который, безусловно, привел всех нас к превышению углеводов и сахаров. Результатом является увеличение 10 млрд. расходов итальянских домохозяйств в 2020 году, что привело к увеличению покупок дрожжей и мороженого, но, прежде всего, спиртных напитков (пиво и вино).
Тенденция есть больше, как для большего времени, проведенного дома, так и для того, чтобы «утешить» себя в момент сильного стресса, не компенсируется адекватной физической активностью. Даже если последний карантин кажется далеким воспоминанием, новые ограничения вызвали всеобщее недовольство, а с приближением Рождества будет много соблазнов, и, если их не остановить, они могут еще больше повлиять на масштаб и вес.
"нервный голод” трудно управлять, особенно если мы прикованы к дому. Поиск утешения в еде, которая может поднять наше настроение, является обычной реакцией, особенно в трудных и стрессовых ситуациях. Однако, даже если, с одной стороны, эти продукты играют мощную утешительную и успокаивающую роль, в то же время они опасны, способны вызвать зависимость, с которой трудно справиться. Поэтому необходимо знать, как правильно выбирать продукты, умерять дозы и выработать несколько правильных привычек.
Кроме того, согласно многим исследованиям, люди с избыточным весом имеют более высокий риск более тяжелого течения Covid. Этот риск, вероятно, связан со многими проблемами со здоровьем, связанными с ожирением, такими как наличие хронических заболеваний, включая гипертонию, сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа, которые могут еще больше ухудшить здоровье этих людей.
«Пандемия Covid — подчеркивает Coldiretti – безусловно, повлияло на вес взрослых и детей из-за трудностей с физическими упражнениями на свежем воздухе и соблюдения правильного режима питания с закрытием школьных столовых, в то время как, наоборот, время, проведенное перед экранами и потреблением консервированных продуктов. Компьютеры, диваны и столы, по сути, удержали даже 53% итальянцев от мотоциклов и спорта, — отмечает Колдиретти».
Ситуация, которая не щадит даже детей и которая ухудшилась с 2019 года. По данным опроса около 2 млн 130 тыс детей и подростков имеют избыточный вес, что составляет 25,2% населения в возрасте от 3 до 17 лет по данным Istat. Именно по этой причине Coldiretti участвует в проекте «Образование в дружелюбной деревне», направленном на учащихся начальных и средних школ по всей территории, чтобы повысить осведомленность детей о важности здорового и сбалансированного питания и остановить чрезмерное потребление мусора.
Однако, если вначале мы позволили себе «пойти» еще с несколькими штаммами, со временем мы также развили способность к устойчивости и адаптации, что в некоторых случаях привело к улучшению выбора продуктов питания, вновь открывая для себя важность средиземноморской диеты. Основа для укрепить нашу иммунную систему и меньше подвержены возможным сезонным заболеваниям.
