Konsumsi anggur Italia jauh dari rumah, di Italia dan luar negeri, runtuh karena penutupan restoran, bar, dan bar anggur yang disebabkan oleh pandemi. Tentang 200 juta liter anggur lebih banyak dari tahun lalu tidak terjual di kilang anggur Italia dengan kesulitan serius untuk sektor anggur Italia, terutama yang terkait dengan anggur dengan penunjukan asal dan indikasi geografis, dengan nilai tambah yang lebih tinggi.
Konsekuensi dari langkah-langkah penahanan yang diambil untuk menangani darurat Covid sebenarnya adalah kehadiran di ruang bawah tanah pada 31 Maret 2021 sebanyak 5,6 miliar liter anggur menurut analisis yang dilakukan pada pembaruan terbaru yang disediakan oleh Kementerian Pertanian.
Ini adalah produksi berkualitas tinggi di negara seperti Italia yang merupakan pemimpin dunia di depan Prancis dengan produksi tiga warna diperuntukkan sekitar 70% untuk anggur Docg, Doc dan Igt dengan 332 anggur dengan denominasi asal yang dikontrol (Doc) , 73 anggur dengan denominasi asal yang dikontrol dan dijamin (Docg), dan 118 anggur dengan indikasi geografis tipikal (IGT) yang diakui di Italia dan 30% sisanya untuk anggur meja.
Dipertaruhkan - memperingatkan Coldiretti - ada masa depan sektor ekspor pertanian pangan Made in Italy pertama yang mengembangkan a omzet 11 miliar euro dan menghasilkan kesempatan kerja bagi 1,3 juta orang bergerak langsung di bidang, ruang bawah tanah dan distribusi komersial, tetapi juga dalam kegiatan yang terhubung dan layanan dan industri terkait yang telah meluas ke bidang yang paling beragam: dari industri kaca hingga sumbat, dari transportasi hingga bioenergi, dari aksesori, seperti sebagai pembuka botol, dari pembibitan hingga pengemasan, dari wisata anggur hingga kosmetik hingga pasar kesehatan.
Namun bukan hanya sektor wine yang mengalami momen yang sangat memprihatinkan. Faktanya, makanan dan anggur yang tidak terjual sejak awal pandemi telah meningkat menjadi 1,1 juta ton akibat runtuhnya aktivitas bar, trattoria, restoran, pizzeria, dan agrowisata.
Diperkirakan bahwa 330 ribu ton daging sapi, 270 ribu ton ikan dan makanan laut serta sekitar 220 juta botol wine tidak pernah tiba dalam setahun terakhir di atas meja tempat terpaksa berhenti dan pergi tanpa kemungkinan merencanakan pembelian bahkan untuk produk yang sangat mudah rusak.
Penutupan paksa, pembatasan jam buka, larangan perjalanan, penurunan drastis kehadiran turis, dan penyebaran kerja cerdas yang meluas - menggarisbawahi Coldiretti - telah menghancurkan anggaran layanan katering dan memangkas tingkat pekerjaan secara dramatis, tetapi konsekuensinya juga terdengar langsung tentang pemasok .
Kesulitan obyektif penjualan, konsumsi dan distribusi kemudian diikuti oleh kerusakan yang disebabkan oleh palsu yang dibuat di Italia di dunia yang mengisi kantong para pemalsu perdagangan untuk menekan para petani dan penjual Italia.
Namun, berita terbaru dalam urutan kronologis, untungnya positif bagi kami dan menyangkut perhentian di chiant palsusaya memutuskan sejak Pengadilan UE yang melarang penggunaan simbol Ayam untuk anggur selain Chianti menggagalkan upaya lain untuk menyalahgunakan merek nasional bersejarah yang prestisenya dibangun di atas karya seluruh generasi. Keputusan yang sangat penting dalam situasi di mana di pasar global tiruan produk pertanian pangan Made in Italy melebihi nilai 100 miliar pada tahun Covid.
Klaim untuk menggunakan simbol yang sama untuk produk yang sangat berbeda tidak dapat diterima oleh Coldiretti dan merupakan penipuan bagi konsumen dan persaingan tidak sehat terhadap pengusaha. Faktanya, di seluruh dunia diperkirakan bahwa lebih dari dua dari tiga produk agribisnis Made in Italy adalah palsu tanpa hubungan produksi atau pekerjaan dengan negara kita. Di atas segalanya, negara-negara berkembang atau lebih kaya dari Cina hingga Australia, dari Amerika Selatan hingga Amerika Serikat memalsukan makanan Italia, tetapi contoh sensasional ditemukan di Eropa di mana penjualan peralatan anggur dengan sediaan bubuk larut tersebar luas yang, menurut apa dinyatakan pada kemasannya, akan memungkinkan anggur Italia paling terkenal untuk direproduksi, seperti Brunello atau Barolo.
Selain anggur, di antara produk pertanian pangan yang paling banyak dipalsukan adalah keju, daging yang diawetkan, dan pengawet. Dari pertarungan melawan tiruan buatan Italia hingga tabel di seluruh dunia 300 pekerjaan dapat diciptakan di Italia.
