Minyak baru pertama tiba, namun produksi minyak zaitun extra virgin di Italia akan mengalami penurunan drastis tahun ini. Musim semi dan musim panas yang berlebihan akan memiliki efek negatif pada produksi minyak yang menurut perkiraan akan 22 persen lebih rendah dari yang diharapkan. Dan lagi karena panasnya, panen zaitun dimulai lebih awal,
Ini adalah data yang muncul dari analisis oleh Coldiretti, Unaprol dan Ismea pada kesempatan dimulainya panen zaitun di Italia dengan pengepresan pertama di Sisilia, di Chiaramonte Gulfi (Ragusa), di pabrik minyak Cutrera di mana laporan "The minyak Italia pada saat Coronavirus".
Bahkan jika kita harus berurusan dengan iklim, yang mendukung pematangan awal buah zaitun di Selatan, dan dengan tren curah hujan dan suhu dalam beberapa bulan mendatang, diperkirakan - menggarisbawahi Coldiretti - produksi nasional sekitar 287 juta kilo dibanding 366 juta kilo pada kampanye sebelumnya. Yang paling berat adalah jatuhnya panen di wilayah selatan, mulai dari Puglia, di mana sekitar setengah dari seluruh produksi nasional terkonsentrasi, sedangkan di Tengah dan Utara jumlahnya meningkat tajam hampir di mana-mana.
Awal panen mewakili momen penting dari sudut pandang ekonomi dan pekerjaan untuk rantai pasokan yang memiliki lebih dari 400 pertanian khusus di Italia, tetapi juga jumlah denominasi minyak zaitun extra virgin terbesar di Eropa (43 DOP dan 4 IGP), dengan 250 juta tanaman dan 533 varietas zaitun, kekayaan keanekaragaman hayati terbesar di dunia. Tapi minyak Italia juga merupakan simbol Diet Mediterania yang mendapat peringkat sebagai diet terbaik di dunia tahun 2020 dari 35 diet yang dipertimbangkan oleh US News & World's Report's, serta salah satu produk Made in Italy paling terkenal di Dunia.
Di seluruh dunia, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) memperkirakan total produksi lebih dari 3 miliar kilo, sedikit menurun dibandingkan dengan kampanye sebelumnya. Tetapi ketika melihat pesaing utama Italia, situasinya beragam dengan Spanyol diperkirakan akan memproduksi antara 1,4 dan 1,5 miliar kilo minyak zaitun, naik dari 1,25 miliar tahun lalu, sementara Yunani sekitar 200 juta kilo, turun dibandingkan 300 juta kilo pada tahun 2019. Produksi di Tunisia juga menurun.
Penurunan produksi memengaruhi sektor yang sudah membayar - kenang Coldiretti - tagihan yang sangat tinggi untuk darurat Covid. Di atas segalanya, jatuhnya penjualan karena penutupan saluran katering, yang merupakan outlet penting untuk minyak Made in Italy, sangat membebani. Tetapi pandemi juga membuat efeknya terasa dengan kebutuhan untuk menjamin pengumpulan yang aman dengan kepatuhan ketat terhadap aturan anti-penularan.
Penurunan 44% harga yang dibayarkan kepada produsen, yang turun ke nilai minimum yang tidak tercatat sejak 2014, juga berdampak pada perusahaan minyak zaitun Italia.Tren yang disebabkan - tudingan Coldiretti - oleh kehadiran stok minyak yang melimpah di pasar dunia minyak "tua" Spanyol, seringkali siap untuk dianggap sebagai Italia karena kurangnya transparansi pada produk di pasaran, meskipun faktanya wajib untuk menunjukkan asal usulnya secara hukum pada label sejak 2009 Juli 182, berdasarkan tentang Peraturan Masyarakat No. 6 tanggal 2009 Maret XNUMX.
Tetapi bahaya juga datang pada tingkat internasional dari difusi sistem pelabelan yang menyesatkan, diskriminatif dan tidak lengkap, dari lampu lalu lintas Inggris ke nutriscore Prancis, yang - menggarisbawahi Coldiretti - akhirnya menempatkan titik merah dan secara paradoks mengecualikan diet sehat dan makanan alami mereka telah hadir di atas meja selama berabad-abad untuk mendukung produk buatan yang resepnya bahkan tidak diketahui dalam beberapa kasus. Ada risiko – jelas Coldiretti – mempromosikan makanan cepat saji dengan pemanis alih-alih gula dan menolak ramuan umur panjang seperti minyak zaitun extra virgin yang dianggap sebagai simbol diet Mediterania.
