Progetto Donne e Futuro kembali berpartisipasi di Milano Food City tahun ini, sebuah acara yang diselenggarakan oleh Kotamadya Miilano yang akan diadakan dari 3 ke 9 Mei 2019. Seminggu penuh inisiatif yang didedikasikan untuk makanan dengan acara, pencicipan, tetapi juga pertemuan seni, budaya, dan solidaritas yang ditujukan untuk warga negara, turis, profesional, dan keluarga.
Progetto Donne e Futuro, sebuah asosiasi nirlaba didirikan oleh pengacara Cristina Rossello pada tahun 2007 dan mengusulkan untuk memberi penghargaan kepada talenta muda yang berhak mendapatkan kesempatan untuk memasuki dunia kerja dengan cepat dan mudah melalui pengakuan beasiswa dan dimulainya proses bimbingan belajar dan pendampingan. Ini membayangkan bahwa setiap wanita pemenang penghargaan dipercayakan kepada seorang ibu baptis, sosok perwakilan dan ahli yang diidentifikasi dalam bidang kegiatan masing-masing, yang mampu membimbing dan mendorong para pemenang penghargaan muda, mengenali dan mempromosikan nilai dan bakat khusus mereka melalui identifikasi jalur masuk terbaik ke dunia kerja dan peluang magang atau outlet profesional yang paling menguntungkan dalam proses pendampingan dan bimbingan belajar. Hingga saat ini, ada 115 beasiswa yang diberikan yang telah menyelesaikan kursus pelatihan dan lainnya sedang dianalisis oleh komisi ilmiah-teknis yang dibentuk dalam hal ini.
Acara yang dibuat oleh asosiasi dan dibuat untuk Milano Food City 2019 menyandang judul "Makanan Efemera. Menu dan sertifikat berbagi barang antik: seni dan grafik (II)" melihat tampilan lebih dari 400 menu kuno di dua lokasi berbeda. Yang pertama, di Via San Tomaso 6 dengan 264 menu Italia dan internasional dengan nilai sejarah yang lebih besar dan yang kedua, di via San Maurilio 4, dengan 143 lebih didedikasikan untuk kota Milan dan dipilih terutama karena karakteristik artistik dan grafiknya, yang merupakan salah satu ciri khas menu di berbagai era.
Acara artikulasi yang mempertimbangkan Lokakarya untuk menyiapkan pajangan dan pameran; demonstrasi teknik tercanggih untuk pengarsipan koleksi pribadi; latihan praktek sistem pengarsipan dan penyimpanan koleksi dan dokumen sejarah; pertemuan dengan kurator karya dan sejarawan seni termasyhur.
Kota Milan menghargai inisiatif tersebut dengan perlindungan pentingnya. Siklus pertemuan, seminar, dan pameran mengikuti satu sama lain sepanjang minggu.
Karya studi, penelitian, pengumpulan dan peningkatan dokumen sejarah seperti contoh koleksi pribadi lebih dari 2500 menu yang dipamerkan ini dapat menjadi outlet yang belum dijelajahi dan menarik untuk pekerjaan kaum muda, serta jalur pertumbuhan yang ditujukan pada budaya, sejarah dan berbagai penggunaan teknologi baru.
"Saat-saat seperti ini – kata Cristina Rossello – mereka juga dapat membangkitkan keingintahuan akan masa lalu dan minat pada akar, tidak hanya keluarga, tetapi juga perkotaan, juga mendidik untuk menghormati pemeliharaan dan pelestarian aset, memungkinkan kaum muda untuk belajar memahami dalam praktik juga nilai dan pentingnya publikasi, buku, dokumentasi sejarah dan makna terdalam dari warisan budaya dan valorisasinya.
Memang, ini adalah tren yang masih sedikit dibudidayakan, tanpa sumber daya dan karena itu dibiarkan sendiri, tetapi inisiatif seperti ini - kemudian menemukan umpan balik penting yang dicapai - dapat mengintegrasikan beberapa celah dan harus dijaga untuk generasi baru yang, antara lain. , tunjukkan minat yang besar pada topik ini.
Koleksi yang disajikan oleh Progetto Donne e Futuro menggarisbawahi komponen mendasar dari seni kuliner dan terdiri dari semua elemen budaya yang campur tangan dalam persiapan makanan, dalam tradisi dan inovasi mereka. Kita tidak bisa melupakan bahwa budaya kuliner telah berjalan seiring dengan sejarah umat manusia, evolusi dan perubahan masyarakat kita. Hari ini, setelah bertahun-tahun di mana perhatian pada makanan yang baik telah digantikan oleh metode yang dibakukan oleh masyarakat industri, menjadi penting untuk mendefinisikan kembali konsep budaya ini dan oleh karena itu di sinilah pentingnya meningkatkan dokumen "menu kuno" yang telah menandai tradisi. selama berabad-abad.
Dengan pameran terbaru ini, Wanita Proyek e Masa depan, dalam pemikiran Cristina Rossello yang sangat diinginkan, membuka jalan baru menuju konsep filantropi. Filantropi dipahami sebagai mesin perubahan dan tindakan strategis serta disesuaikan dengan kebutuhan masyarakat kontemporer. Dengan demikian, pelatihan yang ditujukan untuk kaum muda dalam proyek-proyek yang tepat dapat menjadi penilaian yang berharga tidak hanya untuk sumber daya manusia tetapi juga seluruh warisan budaya, sosial dan ekonomi masing-masing negara. Dari sudut pandang ini, menyumbang berarti menghasilkan perubahan.
