Pandemi telah mendorong harga pangan melambung tinggi, tidak pernah setinggi ini dalam tujuh tahun terakhir, dengan produk susu dan minyak nabati memimpin. Inilah yang muncul dari analisis Coldiretti berdasarkan indeks harga makanan FAO, yang mendeteksi variasi bulanan dalam harga internasional produk makanan yang umum diperdagangkan.
Menurut survei, peningkatan berturut-turut telah terjadi dalam sepuluh bulan. Indeks FAO mencapai nilai rata-rata 118,5 poin pada bulan Maret, karena peningkatan sebesar 2,1% dibandingkan bulan sebelumnya: angka tertinggi yang tercatat sejak Juni 2014. Secara khusus, peningkatan tersebut didorong oleh kenaikan yang kuat pada sub-indeks minyak nabati, daging dan produk susu, sementara sub-indeks sereal dan gula menurun. Mari kita lihat lebih dekat hasil survei.
Menurut indeks FAO harga sereal turun -1,7% dibandingkan dengan Februari 2021, mengakhiri tren kenaikan selama delapan bulan terakhir, tetapi masih 26,5% di atas level Maret 2020. Di antara biji-bijian utama, harga ekspor gandum turun paling tinggi di bulan Maret (dengan penurunan 2,4%), tetapi tetap 19,5% lebih tinggi dibandingkan pada bulan yang sama di tahun 2020. Penurunan harga gandum bulanan terutama mencerminkan pasokan keseluruhan yang baik dan prospek produksi yang menguntungkan untuk panen tahun 2021 .
Harga jagung dan jelai internasional juga turun di bulan Maret, meskipun pertumbuhan permintaan impor dari China yang terus berlanjut mencegah penurunan yang lebih signifikan. Setelah tiga bulan pertumbuhan yang stabil, harga beras internasional turun di bulan Maret, karena tanaman segar mulai mencapai pasar dan permintaan ekspor beras non-Jepang tetap lesu, kecuali India.
Pada bulan Maret Indeks harga minyak nabati dari FAO rata-rata 159,2 poin, dengan a Naik 8% dari Februari dan menandai level tertinggi sejak Juni 2011. Penguatan indeks yang berkelanjutan didorong oleh pembacaan yang lebih tinggi untuk minyak kelapa sawit, kedelai, dan bunga matahari. Harga minyak sawit internasional membukukan kenaikan bulanan kesepuluh berturut-turut karena masih ada kekhawatiran tentang tingkat persediaan di negara-negara pengekspor utama bertepatan dengan pemulihan bertahap permintaan impor global.
Sementara itu, harga minyak kedelai naik tajam, sebagian besar didukung oleh prospek permintaan yang solid, terutama dari sektor biodiesel. Terkait harga minyak bunga matahari, terus menipisnya persediaan, terutama di wilayah Kanada dan Laut Hitam, terus memberikan dukungan yang kuat.
Sebaliknya, indeks FAO dari Harga susu naik 3,9% dibandingkan dengan bulan Februari, naik selama sepuluh bulan berturut-turut dan membawa indeks hampir 16% di atas nilai bulan yang sama tahun lalu.
Pada bulan Maret, harga mentega internasional meningkat, terutama ditopang oleh pasokan yang agak ketat di Eropa akibat lambatnya awal musim produksi susu dan peningkatan permintaan domestik untuk mengantisipasi pemulihan di sektor restoran.
Harga susu bubuk juga naik, didukung oleh lonjakan impor ke Asia, terutama China, di tengah kekhawatiran tentang kemungkinan masalah pasokan jangka pendek di tengah penurunan musiman produksi susu di Oseania dan terbatasnya ketersediaan kontainer di Eropa dan Amerika Utara. Kebalikan, harga keju turun sedikit untuk bulan ketiga berturut-turut karena terbatasnya permintaan pasokan.
Dorongan ke atas serupa juga diamati untuk harga daging yang naik sebesar 2,3% dari bulan Februari, melanjutkan tren kenaikan selama enam bulan berturut-turut, namun masih sedikit (0,5%) di bawah nilai tahun lalu.
Kutipan unggas dan babi telah meningkat, berkat impor yang berkelanjutan dari negara-negara Asia, terutama dari China dan lonjakan penjualan domestik di Eropa untuk persiapan perayaan Paskah. Harga daging sapi tetap stabil mendekati level Februari karena kenaikan harga untuk Brasil dan Amerika Serikat mengimbangi penurunan harga ekspor dari Australia. Sebaliknya, harga daging domba turun karena pasokan yang meningkat dari Selandia Baru, karena iklim kering yang ada.
Indeks FAO dari harga gula mencatat penurunan 4%. dibandingkan dengan bulan Februari, menandai penurunan pertama setelah kenaikan tajam yang tercatat dalam dua bulan sebelumnya. Kutipan gula tetap lebih dari 30% di atas tingkat periode yang sama tahun lalu, didukung oleh kekhawatiran tentang ketatnya pasokan global pada 2020-2021. Penurunan kuotasi gula internasional baru-baru ini dipicu oleh prospek ekspor besar dari India, meskipun masih ada kendala logistik. Tekanan ke atas pada harga dari permintaan impor yang kuat, terutama dari China, dan kenaikan harga minyak mentah telah mencegah penurunan harga yang lebih signifikan dalam beberapa minggu terakhir.
Tapi apa yang bergantung pada peningkatan ini? Pandemi telah menyebabkan penurunan perdagangan, penimbunan, spekulasi, dan ketidakpastian karena efek perubahan iklim, mendorong masing-masing negara ke dalam perlombaan nyata untuk mendapatkan barang-barang penting untuk menjamin makanan bagi penduduk.
La takut tidak dapat memenuhi kebutuhan dasar bagaimana makanan meyakinkan Uni Eropa sendiri untuk meluncurkan konsultasi publik untuk mengumpulkan kontribusi dari operator, tetapi juga dari pihak berwenang dan warga negara untuk mengimplementasikan rencana yang bertujuan mencapai swasembada pangan.
Keadaan darurat Covid - kata Coldiretti - sedang dipicu hubungan pendek baru di bagian depan bahan mentah bahkan di sektor pertanian nasional yang telah mengalami kegagalan volatilitas daftar harga di negara seperti Italia yang mengalami defisit berat dan membutuhkan rencana untuk meningkatkan produksi dan penyimpanan komoditas utama, dari gandum hingga jagung hingga nasional yang ditunggu-tunggu. rencana protein untuk pakan ternak di peternakan untuk memulihkan daya saing sehubungan dengan pesaing asing.
Karena keterlambatan infrastruktur di Italia, efek positif dari harga di pasar internasional hanya ditransfer secara marjinal, sementara biaya memiliki dampaknya jauh lebih berat, terutama bagi perusahaan yang bergerak di bidang pembibitan.
Krisis kesehatan akibat virus Corona, di satu sisi telah memunculkan kesadaran yang lebih besar akan nilai strategis yang diwakili oleh pangan dan jaminan kualitas dan keamanan yang diperlukan, di sisi lain juga kerapuhan yang ada di negara kita yang perlu diintervensi. untuk mempertahankan kedaulatan pangan, mengurangi ketergantungan pada pasokan asing dan menciptakan lapangan kerja baru.
“Untuk memanfaatkan peluang unik, kami telah mengembangkan dan mengusulkan proyek-proyek konkret tepat waktu yang dapat segera diimplementasikan untuk sektor agribisnis pangan dengan perubahan yang menentukan menuju revolusi hijau, transisi ekologis dan digital yang mampu menawarkan satu juta pekerjaan ramah lingkungan di dalam 10 tahun ke depan,” ujarnya Ettore Prandini, Presiden Coldiretti.
“Digitalisasi daerah pedesaan, pemulihan lahan terlantar, hutan kota untuk mengurangi polusi di kota, banjir di daerah pedalaman untuk menghemat air, kimia hijau dan bioenergi untuk memerangi perubahan iklim dan intervensi khusus di sektor defisit mulai dari sereal hingga pembibitan, dari generasi keempat kisaran minyak zaitun adalah - digarisbawahi Prandini - beberapa proyek strategis yang dikembangkan oleh Coldiretti bersama dengan Filiera Italia untuk pertumbuhan berkelanjutan untuk kepentingan sistem negara. Kita harus mulai dari kekuatan kita dan Italia adalah yang pertama di Eropa untuk kualitas dan keamanan pangan di mana dimungkinkan untuk berinvestasi untuk mengurangi separuh ketergantungan pada makanan dari luar negeri"
