Ensiklik "Fratelli tutti" dan kegelisahan peradaban kita
Di luar penghakiman atas teks, Ensiklik Paus Fransiskus menyentuh masalah - mulai dari sains hingga ekonomi pasar dan Internet - yang harus ditangani di luar ideologi - Jenis…
Kota Sains: persahabatan dengan Tiongkok dan pertahanan iklim
Setelah hari-hari rumit penguncian, tanpa penangguhan aktivitas, "Futuro Remoto" yang didedikasikan untuk perubahan iklim diatur dalam struktur Neapolitan. Cina di Città della Scienza di Naples, karena budaya dan internasionalisasi tidak boleh mengalami kemunduran. Bahkan tidak di saat-saat tergelap, ketika diperlukan, sebaliknya, memiliki kemampuan untuk menghubungkan pengetahuan,…
Nanofood: keuntungan tetapi juga risiko dari nanopartikel dalam makanan
Makanan, kosmetik, dan obat-obatan: partikel nano telah menyerang kehidupan kita. Meskipun banyak penelitian dan penelitian ilmiah tentang masalah ini, efek jangka panjang nanopartikel terhadap lingkungan dan kesehatan masih diselimuti ketidakpastian. kami menemukannya dari garam, hingga…
Rasa makanannya? Ini masalah bau
Berlawanan dengan apa yang dipercayai oleh otak kita, sebagian besar kesenangan yang kita alami dari makan atau minum tidak berasal dari langit-langit mulut tetapi dari hidung: antara 75 dan 90% rasa adalah penciuman, menurut sains.
Kopi yang sempurna? Algoritma memutuskannya
Sebuah tim yang dipimpin oleh Christopher Hendon, profesor kimia di University of Oregon, mencoba mendefinisikan model ilmiah untuk espresso yang disajikan di bar.