Pertanian, bersama dengan seluruh rantai pangan pertanian dan sektor "hijau", merupakan sektor strategis bagi perekonomian Italia. Dari rantai yang berasal dari pertanian dapat memberikan kontribusi yang signifikan terhadap pembentukan keunggulan komparatif yang memulihkan kemampuan perekonomian kita untuk tumbuh lebih cepat dan untuk menarik investasi. Pertanian sebagai laboratorium gagasan revitalisasi, mampu melibatkan penawaran dan permintaan, proyeksi pasar luar negeri seperti konsumsi domestik, inisiatif kewirausahaan otonom bersama dengan kemampuan untuk membuat jaringan dan rantai pasokan dan perencanaan "kebijakan" yang diperlukan. Ini adalah tantangan yang sulit, tetapi patut diperhatikan. Skenario globalisasi dan pertumbuhan besar negara-negara berkembang "bekas" telah membawa pertanian kembali ke pusat. Perkembangan demografis dunia baru, peningkatan kandungan protein dari makanan ratusan juta orang, pertumbuhan pentingnya biofuel, efek perubahan iklim, finansialisasi komoditas adalah faktor-faktor yang menyatu dalam membuat lahan yang dapat ditanami menjadi sumber daya langka yang semakin didambakan dan buahnya menjadi bahan spekulasi yang intens.
Garis tren jelas. Untuk mengetahui hal ini, gulir saja halaman-halaman buku tahunan statistik FAO edisi 2012, lembaga PBB yang bertanggung jawab atas pangan dan pertanian. Saat ini jumlah lahan subur yang tersedia untuk setiap penghuni planet ini hanya berjumlah dua persepuluh hektar, kurang dari setengah dari ketersediaan yang ada lima puluh tahun yang lalu.. Ketersediaan per kapita turun terutama di wilayah terpadat di Asia dan Timur Dekat. Situasi yang lebih baik adalah ekonomi industrialisasi lama dan Eropa. Tanah subur semakin langka, sementara kebutuhan pangan meningkat. FAO memperkirakan bahwa pada tahun 2050, produksi pertanian global perlu tumbuh sebesar 60 persen dari tingkat tahun 2005-07.
Tanah terburu-buru (yang disebut "perampasan tanah") sudah merupakan hari ini tema konfrontasi geo-politik mendasar, di mana negara-negara berkembang yang besar, kaya akan sarana ekonomi tetapi miskin di tanah subur, dan perusahaan multinasional pertanian dan keuangan menjadi pemilik jutaan hektar, yang terletak terutama di belahan bumi selatan. Seiring dengan kejutan perubahan iklim, pertanian dunia menghadapi ketidakpastian dimensi baru "tata kelola" sumber daya pangan. Peran Eropa, Kebijakan Pertanian Bersama dan pertanian negara-negara anggota tunggal, tidak dapat gagal untuk menghadapi tantangan-tantangan baru ini.
Dalam konteks perubahan yang besar ini, hasil pertanian Italia telah menunjukkan "ketahanan" yang lebih baik daripada sektor lain dalam menahan dampak resesi 2008-09. Dinilai dengan harga konstan, pada tahun 2011 nilai tambah pertanian sekitar lima poin persentase di bawah tingkat pra-resesi tahun 2008. Di Italia, pertanian turun kurang dari industri (-13%) dan konstruksi (-18%). Namun, rata-rata untuk kawasan euro, antara tahun 2008 dan 2011 nilai tambah pertanian, kehutanan, dan perikanan meningkat sebesar lima persen. Ada kesenjangan antara zona euro dan Italia yang melebar dan harus segera ditutup.
Melihat pasar tenaga kerja, data penyesuaian musiman menunjukkan bahwa pada kuartal keempat tahun 2011 terdapat 831 orang yang bekerja di sektor pertanian, kehutanan dan perikanan, dengan penurunan sebesar 38 dibandingkan akhir tahun 2007 (-4,4%). Meskipun lebih kecil dari pengurangan yang tercatat untuk industri (-7,0%) dan konstruksi (-8,0%), kontraksi lapangan kerja pertanian adalah tanda kesulitan sektor ini. Kesulitan kini diperparah dengan resesi baru yang telah memasuki ekonomi nasional.
Dari sisi kredit, pada Januari 2012 pinjaman bank ke sektor pertanian, kehutanan dan perikanan mencapai 43,7 miliar euro, nilai yang sama dengan November 2011. Dalam hal pertanian, oleh karena itu, tidak ada penurunan siklus yang tercatat untuk lainnya segmen. Namun demikian, dari total kredit, komponen kredit bermasalah mencapai bobot 2012% pada Januari 8,4 dibandingkan dengan 7,6% yang hanya tercatat pada pertengahan 2011. Pertanian merupakan sektor padat kredit. Pertanian, kehutanan, dan perikanan mencapai 2,6% dari total pinjaman untuk bisnis, rumah tangga, dan mitra ekonomi lainnya: proporsi sepertiga lebih besar dari 1,7% yang merupakan kontribusi sektor tersebut terhadap produk domestik bruto nasional. Untuk kain yang pada dasarnya dibuat oleh perusahaan kecil dan sangat kecil mempertahankan akses teratur ke kredit tetap penting. Risiko akses kredit yang disebabkan oleh resesi dan krisis pembayaran bagi bisnis pertanian juga harus dilawan melalui inisiatif "ad hoc". Contohnya adalah perjanjian yang dengannya BNL menyediakan plafon sebesar 1 miliar euro untuk semua perusahaan yang terkait dengan 19 federasi regional, 95 kantor provinsi, dan ratusan kantor kota tempat Confagricoltura beroperasi di Italia.
Meluncurkan kembali pertanian Italia berarti mengkonsolidasikan proses pertumbuhan dalam ukuran yang telah berlangsung selama beberapa waktu tetapi sekarang harus dipercepat. Antara tahun 2000 dan 2010, jumlah pertanian Italia menurun sekitar sepertiga, sementara area pertanian yang digunakan (UAA) tumbuh rata-rata dari 5,5 menjadi 7,9 hektar.. Kami bergerak ke arah yang benar, tetapi kesenjangan dengan negara-negara Eropa lainnya tetap besar dan bahkan meningkat dalam beberapa kasus. Pada tahun 2010, rata-rata perusahaan UAA mencapai 56 hektar di Jerman, meningkat 19 hektar dibandingkan tahun 2000.
Jaringan dan rantai pasokan. Untuk pertanian Italia masih sangat berpusat pada ukuran kecil dan manajemen keluarga tujuan pertumbuhan dimensional dapat dikejar secara valid dengan menggarap hubungan antar perusahaan dan kerja sama. Bahkan di bidang pertanian, alat "kontrak jaringan" baru yang diperkenalkan dengan UU 122/2010 menawarkan peluang yang nyata dan penting mulai dari inovasi ekonomi hingga keuntungan pajak dan bankabilitas yang lebih baik dari perusahaan yang berpartisipasi.
Masa depan dapat kembali ke pertanian, tetapi pertanian harus berjejaring, berinovasi, mengembangkan kualitas dan bakat yang saat ini telah menjadikan pertanian Italia sebagai tanah dengan banyak keunggulan.. Mulia kadang-kadang tanpa urutan tertentu, yang dipanggil untuk bersama-sama menghasilkan massa kritis ekonomi dan budaya. Italia memiliki warisan produk makanan berkualitas yang luar biasa. Menurut data yang diperbarui hingga Juli 229, ada 2011 PDO dan PGI yang diproduksi oleh 82.120 perusahaan dengan produksi bersertifikat. Di segmen anggur saja, ada 362 DOC, 60 di antaranya adalah DOCG3. Di samping anggur, disebutkan juga minyak zaitun, yang ekspornya pada tahun 2011 menandai lompatan rekor dengan lebih dari 400 ton produk dikirim ke luar negeri dengan koleksi sekitar 1,2 miliar euro. Yang tidak kalah pentingnya adalah keberhasilan pertanian Italia dalam hal produksi organik4.
Italia adalah produsen sayuran terkemuka di dunia yang menggunakan metode organik (dengan 28 hektar, delapan kali angka Spanyol, pemain utama lainnya di sektor organik), sereal, buah jeruk, anggur dan zaitun. Di sektor organik pertanian Italia, pangsa pengusaha wanita meningkat menjadi 25 persen, sedangkan jumlah lulusan universitas di kalangan pengusaha mencapai 17 persen.
Di samping produk-produk berkualitas, budaya pertanian dan kualitas makanan yang lebih luas sedang berjalan, dipahami baik sebagai model produksi maupun konsumsi. Ini adalah jalan kemenangan. Memilih produk Italia tidak hanya karena kualitas organoleptiknya tetapi juga karena serangkaian "kelebihan" lainnya yang menjadi nilai penting bagi konsumen yang berkembang dan sadar. Membeli Italia karena kami menghargai kelestarian lingkungan, promosi tradisi produksi dan budaya lokal, rantai pasokan pendek, ketertelusuran dan "nol kilometer", terhadap suatu gagasan mutu pangan berdasarkan prinsip “baik, bersih dan adil”.
