Musim yang dramatis diharapkan untuk sektor pariwisata nasional dan terutama untuk wisata anggur. Donatella Cinelli Colombini pendiri Wine Tourism di Italia, pencipta Open Cellars Day, produser Brunello di Montalcino meluncurkan seruan peringatan bagi perusahaan dan pekerja di sektor ini. Krisis pariwisata global - mengamati Cinelli Colombini - memblokir 1.300 miliar bisnis dengan mengosongkan pesawat, hotel, restoran, agen perjalanan, dan kilang anggur yang kehilangan pelanggan terbaiknya
Pariwisata adalah korban ekonomi utama dari epidemi covid: satu miliar empat ratus juta pelancong setahun dengan bisnis dunia sekitar 1.300 miliar terhalang oleh ketakutan. Takut naik pesawat di mana mungkin ada penumpang yang menular atau pergi ke hotel atau restoran di mana pelancong sebelumnya, mungkin sakit karena covid, mungkin bersin di selimut atau keranjang roti…. Pengasingan di rumah telah meningkatkan persepsi bahaya dibandingkan dengan segala sesuatu di luar rumah di mana liburan, alih-alih saat-saat melarikan diri, muncul - tambahnya - karena pengalaman yang memicu kecemasan dengan virus corona selalu mengintai.
Lebih baik menghindari? Perspektif yang diungkapkan oleh Presiden Komisi Eropa Ursula von der Leyen dengan frasa "jangan memesan liburan musim panas mendatang" dan bahwa Presiden Istituto Superiore della Sanità Silvio Brusaferro melanjutkan pada 17 April "terlalu dini untuk memikirkan liburan ”.
Di tahun 2020 yang penuh bencana ini, setiap negara akan berusaha menjaga warganya tetap dalam batas negara mereka dan orang Italia mungkin juga akan melakukan perjalanan jarak dekat. Untuk alasan ini, tujuan wisata yang sebagian besar wisatawannya adalah orang Italia akan kurang terpengaruh dibandingkan daerah, seperti Tuscany, di mana kedatangan dari luar negeri memiliki persentase yang sangat tinggi dan orang Amerika banyak di antara mereka (9% dari total kedatangan). Di sini keruntuhan nyata mulai terbentuk. Jangan lupa bahwa pariwisata asing bernilai lebih dari 40 miliar untuk Italia.
Situasi di pedesaan lebih serius di mana pariwisata - menggarisbawahi Donatella Cinelli Clombini - telah berkembang dalam beberapa tahun terakhir dalam bentuk agrowisata dan wisata makanan dan anggur. Di area ini, misalnya, restoran tidak memiliki, atau memiliki sangat sedikit, pelanggan lokal dan, dibandingkan dengan rekan kotanya, mereka tidak dapat menggunakan pengiriman sebagai alternatif. Saya tidak mengesampingkan bahwa banyak yang memutuskan untuk tetap tutup sepanjang tahun 2020.
Selain penurunan arus wisatawan, sebenarnya ada aspek lain yang perlu dipertimbangkan: efek penularan apa pun di mana, untuk saat ini, wabah virus corona hampir tidak ada. Mari kita periksa kegiatan wisata yang paling bermasalah, kegiatan pertanian - akomodasi, katering, dan wisata anggur - yang merupakan tambahan dan seringkali berhubungan dengan pekerjaan pertanian yang benar. Membawa pengunjung ke perusahaan meningkatkan jumlah tindakan perlindungan yang harus diambil di perusahaan secara keseluruhan, tetapi yang terpenting meningkatkan kemungkinan tertular covid. Dalam kemungkinan seperti itu, kewajiban karantina dapat menyangkut mereka yang bekerja di perhotelan dan staf ruang bawah tanah, kantor, kebun anggur, dan kegiatan pedesaan lainnya, dengan pemblokiran total semua produksi.
Untuk tujuan wisata makanan dan anggur yang tumbuh dua digit dalam beberapa tahun terakhir, mendorong pemulihan pariwisata di Italia, tampaknya sangat mengkhawatirkan dalam waktu dekat. Chianti klasik, Langhe, Valpolicella…. mereka telah membangun sistem ekonomi otentik pada daya tarik anggur dengan hotel dan rumah pertanian, restoran, bar anggur, gudang terbuka untuk umum untuk kunjungan, pencicipan, dan penjualan langsung.
Untuk membatasi pemeriksaan masalah pariwisata yang disebabkan oleh virus corona hanya pada kilang anggur, dapat dibayangkan bahwa 25.000 kilang anggur Italia terbuka untuk umum, dan di antaranya 5-8.000 yang terorganisir dengan baik untuk keramahtamahan, mempekerjakan sekitar 30.000 karyawan musiman yang bertanggung jawab atas wisata anggur, serta staf tetap dan anggota keluarga penghasil. Semua orang yang bisa keluar dari pekerjaan.
Jika kita melihat dampak ekonomi dari kurangnya penjualan langsung di ruang bawah tanah, kita memiliki data yang sama mengecewakannya: 2-2,5 miliar euro yang merupakan likuiditas penting bagi perusahaan Italia tetapi di atas semua itu merupakan sumber pendapatan dengan margin yang jauh lebih tinggi daripada bisnis komersial normal. saluran.
Seperti yang ditunjukkan dengan jelas oleh Roberta Garibaldi dalam Laporannya tentang wisata makanan dan anggur di Italia dan Kota Anggur dengan Observatorium yang disutradarai oleh Profesor Giuseppe Festa, wisata anggur mencakup rangkaian konsumsi yang diartikulasikan yang hanya sebagian berkaitan dengan kilang anggur. Dapat diasumsikan bahwa untuk 5 Euro yang dihabiskan untuk pembelian botol, pengunjung membayar XNUMX lagi di area anggur untuk makan, tidur, berbelanja makanan khas tradisional atau berpartisipasi dalam acara, kursus, mencicipi, dan kesempatan hiburan lainnya.
Menurut data dari Bank of Italy (2019), turis asing di Italia menghabiskan 12 miliar setahun untuk makanan dan anggur yang dikonsumsi dengan makanan atau dibeli sebagai makanan manis. Kekuatan pendorong otentik untuk restoran dan toko di semua kota wisata. Mesin yang mati hari ini juga akan memperlambat mereka yang memasok tempat konsumsi dan penjualan ini, yaitu kilang anggur dan produsen makanan khas unggulan. Jangan lupa bahwa hingga tahun lalu separuh dari 58 juta turis asing di Italia telah membeli setidaknya satu botol anggur.
