Harga kopi melonjak, melonjak pada hari Selasa ke level tertinggi sepuluh tahun di International Exchange di New York: $2,50 untuk satu pon arabika datang dari perkebunan Brasil atau dari dataran tinggi Ethiopia, yang dirusak oleh perang saudara. Tapi ini bukan satu-satunya kemalangan yang menjelaskan kenaikan harga bahan baku yang hampir dua kali lipat sejak awal tahun. Berkat "kemacetan" yang menahan logistik di semua garis lintang dan masalah yang disebabkan oleh iklim, tempat telah diciptakan untuk ketidakseimbangan yang akan mengganggu pasar di masa mendatang atau bahkan mungkin nanti, dengan prospek bahwa cangkir yang tak tergantikan "ristretto" di bar bisa menjadi salah satu contoh paling umum dari kenaikan inflasi yang mengetuk pintu.
Lonjakan harga berjangka di pasar New York, menurut para ahli, pada kesempatan ini tidak disebabkan oleh serangan spekulatif yang secara berkala menginvestasikan komoditas ini, yang terkena lebih dari yang lain pada hawa dingin. Kali ini di balik pembelian maju ada pedagang "fisik". kopi, khawatir dengan risiko tidak dapat memenuhi permintaan. Ini bukan hanya masalah produksi, bahkan jika masalahnya tidak kurang di Brasil, seperti di Ethiopia dan di Vietnam, pemimpin di pasar dengan kualitas kuat yang kurang berharga. Namun dalam minggu-minggu menjelang Natal (musim puncak konsumsi) para pedagang kesulitan menemukan kapal untuk mengangkut barang ke pelabuhan tujuan, termasuk Trieste, pasar terkemuka di Eropa yang sudah tersiksa oleh kerusuhan no-vax. Secara angka, menurut Dewan Eksportir Kopi Brasil, organisasi paling penting secara global, volume barang yang bepergian Oktober lalu 24 persen lebih rendah dari tahun sebelumnya.
Bukan hanya itu saja. Sulitnya menemukan jalur laut tidak hanya menyebabkan kenaikan tajam dalam harga ongkos angkut untuk transportasi tetapi juga menguntungkan fenomena penimbunan oleh pedagang dan produsen. “Banyak petani – membaca buletin Departemen Pertanian AS – merasa lebih nyaman untuk gagal bayar, dengan membayar denda pada kontrak yang ditandatangani pada saat itu, dan menjual kembali barang dengan harga saat ini. Itu dua kali lipat." Dan segera bahkan lebih seperti yang diramalkan kutipan di atas 3 dolar per pon pada awal 2022, tahun di mana risiko produksi bahkan lebih rendah dari permintaan.
Beberapa faktor mendukung kasus bullish. Mulai dari masalah tanaman di Brasil, dilanda kekeringan, panen dirusak pada bulan Juli oleh embun beku yang tiba-tiba yang tidak terlalu mengganggu panen seperti merusak pohon, membuat mereka lebih rentan terhadap kedatangan Nina, pertanda kekeringan. Di Vietnam, sebaliknya, risiko diwakili oleh risiko wabah baru penularan yang membebani seluruh ekonomi harimau Asia terakhir, dari sweater Gap (yang mungkin tidak akan tiba di AS tepat waktu untuk Natal) hingga tanaman Robusta . DAN Etiopia, negara kunci untuk pasokan Arabika berkualitas, dilanda konflik.
Singkatnya, secangkir kopi akan berkontribusi membuat gelombang inflasi yang datang semakin tidak "sementara". Juga karena, menghadapi tingginya biaya hidup, respon para bartender meningkat. Setelah Amazon Starbuck untuk diinvestasikan pada hari-hari ini dengan permintaan untuk membuat serikat pekerja, prospek yang telah dimobilisasi perusahaan dengan kampanye bernilai miliaran dolar.
