Bahkan Bloomberg, melalui pena dan papan ketik dari pakarnya Elin McCoy, baru-baru ini menetapkan keberhasilan anggur Pantelleria di seluruh dunia, Zibibbo yang terkenal, dan khususnya dari Marco De Bartoli, pembuat anggur bersejarah, vintage 2016. Elin telah menempatkannya di puncak peringkatnya dari 10 anggur terbaik tahun 2018 (termasuk sampanye terkenal, mengejutkan orang Australia, dan orang California yang bergengsi), setelah mencicipi 4 anggur dalam dua belas bulan terakhir.
“Tahun ini sangat sulit untuk memilih hanya 10 pengalaman teratas. Halaman-halaman buku catatan saya bertabur bintang, terutama untuk anggur Bordeaux akhir (termasuk tahun 2016), cabernet California dari kilang anggur yang merayakan ulang tahun ke-40 dan ke-50 pendirian mereka, dan sampanye mewah dari anggur antik tahun 2008 yang luar biasa Anggur yang paling membuat saya terkesan, namun, adalah hal-hal yang membuat saya merenungkan di mana dunia anggur telah berada dan ke mana arahnya”.
Pilihannya pertama-tama pergi ke mahakarya pulau Marco De Bartoli, Integer Zibibbo Grillo Terre Siciliane IGP, dengan harga 30 dolar per botol. Elin bertemu dengannya pada kunjungan pertamanya ke pulau itu dan terpesona oleh aroma, kekuatan rasa, dan aroma jeruk dan kamomil. Dan tentu saja dia juga ditaklukkan oleh latar tempat yang spektakuler. “Kami menyeruput anggur antik ini – komentarnya – di teras ruang bawah tanah yang menghadap tanaman merambat yang ditanam di pasir vulkanik”.
Mahakarya pemenang penghargaan ini disebut Integer dari bahasa Latin "integro" karena seluruh perjalanannya terjalin erat dengan ritus milenium tradisional, benar-benar asli dan dengan campur tangan manusia minimal, tanpa perawatan mekanis, kimiawi, fisik, dengan satu-satunya penggunaan tembaga. dan belerang, lalu dengan pemanenan manual. Karena seluruh proses "penciptaan" terjadi dengan sangat menghormati ritual alam. Fermentasi pada kulit dalam tong bekas dan amphorae terakota, ia mencapai kematangan tanpa pernah diolah dengan koreksi, pendinginan atau penyaringan.
