Pisang, mangga, dan alpukat: dengan panasnya Italia berubah menjadi tropis

Begitu, panas. Jadi membacakan iklan yang tak terlupakan dari beberapa tahun yang lalu, yang mensponsori produk untuk mendinginkan selama musim panas. Sementara itu, karena perubahan iklim, musim panas di Italia (dan di seluruh dunia) menjadi semakin panas, tidak hanya mengubah kebiasaan kita (hari ini es teh tidak lagi cukup, Anda memerlukan AC di hari-hari terburuk... ) tetapi juga karakteristik wilayah dan tanaman kami. Hal ini dicatat oleh Coldiretti sendiri, yang pada kesempatan acara desa petani di Milan baru-baru ini meluncurkan "Pameran buah-buahan eksotis Italia" yang pertama, di mana ia menyajikan data tentangproduksi buah-buahan tropis buatan Italia yang belum pernah terjadi sebelumnya banyak dikonsumsi seperti mangga dan pisang, tetapi juga yang lain yang kurang dikenal, seperti zapote hitam atau sawo.

“Buah tropis yang dibuat di Italia – menggarisbawahi Coldiretti – adalah a fenomena meledak karena efek overheating, ditentukan oleh perubahan iklim dan ditakdirkan untuk mengubah perilaku konsumen secara mendalam di tahun-tahun mendatang, tetapi juga pilihan produksi pertanian itu sendiri. Hal ini ditunjukkan oleh fakta bahwa kami telah berkembang dari beberapa hektar yang ditanami buah-buahan tropis menjadi lebih dari 500 hektar dengan peningkatan 60 kali lipat hanya dalam lima tahun". Sisilia mengambil bagian terbesar dari fenomena baru ini, dengan budidaya alpukat dan mangga dari varietas yang berbeda di pedesaan antara Messina, Etna dan Acireale, tetapi juga buah markisa, zapote hitam (mirip dengan kesemek, dari Meksiko), sawo (dari mana lateks adalah juga diperoleh), leci, buah Cina kecil yang menyerupai anggur Muscat.

“Semua berkat komitmen para petani muda yang telah memilih jenis budidaya ini, seringkali melakukan reklamasi dan revitalisasi lahan kosong justru karena perubahan iklim, yang sebelumnya ditujukan untuk produksi jeruk dan lemon". Ledakan buah-buahan tropis Italia juga terjadi di Calabria, di mana tanaman mangga, alpukat, dan markisa digabungkan dengan terong thay (varian terong Thailand kami), macadamia (buah kering di antara almond dan hazelnut) dan bahkan tebu, sedangkan annona, buah lain khas negara-negara Amerika Selatan, kini tersebar luas di sepanjang pantai hingga digunakan juga untuk membuat selai.

Tren tersebut dengan cepat menjadi segmen pasar yang semakin menarik, mengingat lebih dari enam dari 10 orang Italia (61%) mereka akan membeli pisang Italia, mangga, alpukat jika tersedia daripada yang asing, menurut survei Coldiretti-Ix, dirilis untuk acara tersebut. Selain itu, 71% warga bersedia membayar lebih untuk mendapatkan jaminan tanaman tropis asal negara. Sebuah pilihan yang dimotivasi oleh tingkat kesegaran yang lebih tinggi, tetapi juga oleh fakta bahwa Italia - menentukan Coldiretti - berada di puncak keamanan pangan dunia dengan jumlah produk pertanian pangan terendah dengan residu kimia tidak teratur (0,8%), bagian yang lebih rendah dari 1,6, 1,3 kali rata-rata Uni Eropa (7%) dan 5,5 kali lipat dari negara-negara non-UE (XNUMX%).

Kebaruan tidak hanya Italia dan juga mempengaruhi negara-negara Eropa lainnya, seperti Spanyol. Di negara Iberia kita akan segera beralih dari jeruk ke pepaya: pedesaan sedang mengalami revolusi budaya karena suhu yang lebih hangat, jadi jika produksi almond berlipat ganda dalam tiga tahun terakhir di Castile, kebun medlar di daerah Alicante diubah dan menjadi tanaman subtropis seperti mangga dan pepaya. Contoh lain: iklim pegunungan Cuenca, dengan musim dingin yang dingin dan curah hujan minimal, menjadi sangat baik untuk truffle liar, sementara di wilayah Toledo banyak perkebunan pistachio, almond, atau zaitun bermunculan, yang menggantikan sereal tradisional.

EKSOTIKA TUMBUH DI ITALIA