Italia mengalami keterlambatan serius dalam pengelolaan limbah dan perang melawan limbah makanan. Itu adalah salah satu negara di dunia yang gagal mematuhi standar dan prinsip etika tentang pemborosan kekayaan dalam jumlah besar. Harapan untuk membalikkan tren negatif seperti itu sering kali dalam kegelapan kata Paus Fransiskus. Meski tidak merujuk hanya ke Italia, kata-kata itu menyoroti defisit perilaku. Untuk negara yang terlibat dalam transisi ekologi skala besar, mereka terdengar seperti jam alarm yang berat.
Sementara itu, 15 September semakin dekat dan logo desainer Altan beredar di web. Penghargaan "Living with zero waste" edisi ke-9 dijanjikan akan semarak mengiringi promosi acara sebagai Oscar Italia untuk keberlanjutan. Inisiatif ini berasal dari organisasi Lait Minute Market yang dikelilingi oleh banyak sponsor dan promotor: dari Kementerian Transisi Ekologi, Luar Negeri, Buruh hingga ANCI, Program Pangan Dunia Italia, RAI, Wilayah Emilia Romagna, Kota Metropolitan Bologna . Di tengah Penghargaan praktik baik menuju Tujuan Keberlanjutan Agenda PBB 2030. Apa yang ingin kamu lakukan?
Ekonom Andrea Segrè, inti dari program, mengatakan bahwa «praktik yang baik adalah alat strategis untuk keberlanjutan di tingkat nasional dan global. Untuk pelaksanaan dan pemantauan Agenda PBB, tata kelola internasional telah mengadopsi Forum Politik Tingkat Tinggi tentang Pembangunan Berkelanjutan, sebuah platform PBB yang mengevaluasi kemajuan, hasil dan tantangan pembangunan berkelanjutan, untuk memastikan bahwa Agenda tetap relevan dan ambisius”. Untuk populasi yang memiliki Menteri Lingkungan Hidup sebagai penentang struktur pemulihan, kita harus berpikir bahwa ini adalah kesempatan yang baik untuk memulai kembali. Pengumpulan sampah terpisah - lingkaran pusat dari ekonomi sirkular - hanya 62% di Italia. Adapun makanan yang tidak dimakan, 15% dari makanan yang tidak dimakan berakhir di tempat sampah setiap tahun, setara dengan lebih dari 15 miliar euro.Oleh karena itu, orang Italia bergulat dengan pertempuran untuk mengubah kebiasaan mereka. Dan otoritas publik? Mereka harus memiliki kemampuan untuk mengetahui mengelola limbah, daur ulang, pemulihan. Tiga «R» yang membuat perbedaan baik pada tingkat praktis maupun ekonomi-sosial, karena limbah tidak tumbuh.
Penghargaan edisi 2021 ingin mengubah dirinya menjadi observatorium permanen, "untuk mewarnai musim tahun ini dengan tindakan positif dan mengidentifikasi proyek dan praktik terbaik yang dapat membantu kita dalam jangka panjang menuju tahun 2030" kita baca. Oleh karena itu, kontribusi tokoh terkenal seperti ahli meteorologi Luca Mercalli. Untuk ilmuwan «masyarakat kita membuang banyak sumber daya, dari bahan mentah hingga energi. Untuk mencapai kelestarian lingkungan kita harus mencegah dan mengurangi limbah dalam segala bentuknya: di rumah, di transportasi, di penggunaan makanan dengan memperhatikan pola makan rendah konsumsi daging. »
Tetapi apakah mungkin untuk hidup tanpa limbah bahkan dalam masyarakat yang berkembang? Dalam menyiapkan pemulihan dalam hal transisi ekologis, hal itu menjadi mendesak mengatur rantai pasokan. Apakah Penghargaan mengambil alih itu? Sekarang diusulkan 12 kategori-sektor untuk menunjukkan bahwa pembangunan berkelanjutan secara umum adalah revolusi yang dapat dijangkau semua orang. Kita harus melihat perselisihan yang sehat antara administrasi publik, bisnis, sekolah, warga negara, asosiasi. Pada 16 Oktober, dalam rangka Hari Pangan Sedunia, kita akan melihat apakah pemberian medali lebih berharga daripada himbauan dan investasi. Tantangan untuk menang.
