2023 tidak akan menjadi tahun yang mudah bagi agroindustri yang bergantung pada proses yang berbudi luhur dan terutama ramah lingkungan. Prakiraan pengeluaran rumah tangga Italia turun, dikondisikan oleh tiga faktor utama: inflasi, darurat lingkungan dan krisis iklim. La cari rDibuat oleh Nomisma untuk Agronetwork “Keberlanjutan bagi orang Italia dalam konteks skenario baru” berisi data masif. 85% dari mereka yang diwawancarai di tahun yang baru saja dimulai akan menghemat pembelian. 8 juta dari mereka akan menghabiskan lebih sedikit untuk makanan dan minuman dalam beberapa bulan mendatang. Biaya hidup dan tidak hanya, menurut perkiraan ini, mereka pada dasarnya akan melemahkan rantai nilai hijau di bidang pertanian. Dalam 2022 ekspor produk Italia berjalan dengan baik, tetapi tahun 2023 dengan berlanjutnya perang di Ukraina dan perlombaan ke puncak tarif energi membuat konsumen Italia sangat ketakutan. Langkah-langkah untuk menghidupi keluarga, baik oleh pemerintah Draghi dan Meloni, telah menghancurkan banyak pembeli. Di satu sisi ada keluarga dengan dukungan pendapatan, di sisi lain mereka yang tidak mendapat manfaat dari bantuan apa pun dan paling peka terhadap masalah lingkungan.
Sektor ekonomi pemenang agroindustri
Menurut penelitian, dalam perilaku orang Italia selanjutnya, kenaikan tagihan dan harga produk makanan menempati urutan pertama. Dengan demikian perlindungan lingkungan berada pada posisi ketiga setelah item “kesehatan dan kesejahteraan individu” dan “hubungan interpersonal”. Tiga aspek yang menentukan bagi perekonomian nasional. Agronetwork, terdiri dari Confagricoltura, Nomisma dan LUISS University, menangani promosi agroindustri dan melakukan penilaian terhadap kemampuan perusahaan Italia untuk menantang skenario internasional. “Dalam 10 tahun terakhir, perusahaan pertanian dan industri Italia telah banyak berinvestasi (antara 6% dan 21%) untuk menumbuhkan keberlanjutan” jelasnya Daniel Rossi, sekretaris jenderal Agronetwork, “dan ini merupakan tantangan yang dihadapi daya saing masa depan akan dipertaruhkan, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian Nomisma”. Konsumen menuntut tanggung jawab lingkungan yang semakin besar dari operator industri dan keberlanjutan ditakdirkan untuk segera menjadi prasyarat, seperti keamanan pangan sudah. Ini adalah sistem yang secara bertahap harus mencapai keseimbangan baru di mana rasa hormat terhadap alam dan ekosistem harus menjadi konstan. Untuk tujuan ini, menarik untuk membaca apa yang dimaksud konsumen dengan produk berkelanjutan. Lebih dari separuh orang yang diwawancarai berpendapat bahwa itu harus dibuat dengan memperhatikan lingkungan dan dengan perhatian khusus pada dampak kemasannya. 35% harus diproduksi di dalam negeri, asal bahan baku harus disebutkan, perusahaan manufaktur harus menghormati hak-hak pekerja, terakhir harus bisa dilacak
untuk ketertelusuran rantai pasokan.
Pengeluaran paling sedikit adalah belanjaan.
Nomisma yang melakukan penelitian memvalidasi pendapat-pendapat yang representatif tersebut sebuah negara setengah jalan dalam regenerasi sektor utamanya. "Meskipun inflasi saat ini menjadi perhatian utama keluarga Italia, 3 masalah teratas yang memiliki dampak terbesar pada pola pikir orang Italia termasuk darurat lingkungan dan krisis iklim" katanya Emanuele DiFaustino, bertanggung jawab atas Industri, Ritel dan Jasa Nomisma. Kelestarian lingkungan secara langsung mempengaruhi komposisi keranjang belanja makanan. Sebagai ? ” 31% konsumen menyatakan bahwa dalam 6 bulan ke depan mereka akan meningkatkan pembelian produk makanan dengan kemasan yang ramah lingkungan, misalnya dengan bahan yang dapat didaur ulang atau didaur ulang. 20% mengatakan mereka akan meningkatkan pembelian makanan dan minuman yang dibuat dengan metode yang menghargai lingkungan” tambah Di Faustino. Lalu, apa yang terjadi di bagian depan harga? “Mengingat situasi saat ini, hampir 2 dari 10 orang Italia akan membeli produk ramah lingkungan hanya jika ada diskon atau promosi”. Tren agroindustri tidak menjanjikan untuk menarik dan, oleh karena itu, tindakan untuk mendukung sektor ini - dari sisi mana pun asalnya - harus mempertimbangkan kekhawatiran orang Italia. Namun, dari semuanya, tanpa membedakan pendapatan atau status sosial.
