Omset semua sektor unggulan Made in Italy runtuh, mulai dari mode hingga mobil hingga perabotan. Namun satu-satunya yang menolak adalah sektor pertanian pangan. Sebuah analisis oleh Coldiretti berdasarkan survei Mediobanca yang dilakukan di antara 2.800 bisnis manufaktur keluarga memperkirakan penurunan omset rata-rata 11,1% untuk industri Italia.
Berbeda dengan sektor simbolis Made in Italy lainnya, seperti fashion dan otomotif, yang mencatat penurunan omzet lebih dari 20%, perusahaan di sektor makanan mencetak peningkatan pendapatan, menjadi kekayaan pertama negara dengan rantai pasokan. nilai yang melebihi 538 miliar.
Sektor pertanian pangan adalah kenyataan yang diperluas dari ladang ke rak yang menjamin - Coldiretti menyoroti - 3,6 juta pekerjaan dan bernilai 25% dari PDB berkat aktivitas, antara lain, dari 740 ribu pertanian, 70 ribu industri makanan, lebih dari 330 restoran dan 230 gerai ritel.
Jaringan luas di seluruh wilayah yang dipasok setiap hari oleh pedesaan Italia di mana kandang, rumah kaca, dan perusahaan terus berproduksi meskipun ada kesulitan yang terkait dengan pandemi.
Rantai pasokan yang meskipun mengalami kesulitan telah mencatat pertumbuhan ekspor yang berkelanjutan, mencapai angka rekor 44,6 miliar euro pada tahun 2019 yang menunjukkan tanda positif +3% juga dalam tujuh bulan pertama tahun 2020.
"Darurat global yang disebabkan oleh virus corona telah memunculkan kesadaran luas akan nilai strategis yang diwakili oleh makanan dan jaminan kualitas dan keamanan yang diperlukan" kata Presiden Coldiretti Ettore Prandini dalam menggarisbawahi bahwa Italia dapat mengandalkan sumber daya terkemuka dunia tetapi ia harus berinvestasi untuk mengatasi kelemahan saat ini, mempertahankan kedaulatan pangan, dan mengurangi ketergantungan pada pasokan asing pada saat ketegangan internasional yang hebat”.
Sasaran keamanan nasional yang mendapat dukungan penting - menurut Prandini - dapat berasal dari 209 miliar yang disediakan oleh Dana Pemulihan.
Faktanya, Italia dapat mengandalkan kepemimpinan yang tak terbantahkan di UE untuk kualitas makanan dengan spesialisasi 310 Dop/Igp/Stg, termasuk keju lezat, daging dan ham yang diawetkan, yang diakui di tingkat komunitas dan 415 anggur Doc/Docg, 5155 produk daerah tradisional yang disurvei sepanjang Semenanjung.
Tidak hanya Italia juga memiliki kepemimpinan di sektor organik dengan lebih dari 60 pertanian organik dan keunggulan keamanan pangan dunia dengan jumlah produk pertanian pangan paling sedikit dengan residu kimia yang tidak teratur.
Dan Italia juga merupakan pemimpin dalam keanekaragaman hayati. Di wilayah nasional - jelas Coldiretti - ada 504 varietas yang terdaftar dalam daftar pokok anggur melawan 278 sepupu Prancis dan 533 varietas zaitun melawan 70 varietas Spanyol.
Belpaese adalah produsen beras, gandum durum, dan anggur Uni Eropa pertama, serta banyak sayuran dan sayuran khas Mediterania seperti tomat, terong, artichoke, sawi putih segar, endives, seledri, dan adas. Dan juga dalam hal buah, ia unggul dalam banyak produksi penting: dari apel dan pir segar, dari ceri hingga anggur meja, dari kiwi hingga hazelnut dan kastanye.
«Annus horribilis ini - Francesco Sottile yang digarisbawahi, dari Slow Food Italy - memberi kita kembali visi produksi pertanian yang sangat rapuh, terutama dalam rantai pasokan makanan lokal. Dari sini kita perlu mulai memahami bagaimana memperkuat sistem produksi yang tidak bisa tetap berada di pinggiran kepentingan politik, tetapi harus menaklukkan ruang yang lebih besar dan menghargai kontribusinya demi transisi ekologis yang nyata. Kita membutuhkan kebijakan yang melihat dunia skala kecil yang disebut bukan karena mewakili minoritas tetapi hanya karena terdiri dari ribuan dan ribuan pertanian kecil yang bersama-sama merupakan potongan-potongan mozaik nilai yang tak ternilai untuk yang sangat penting. peran yang bermain dari sudut pandang ekonomi, agronomi, ekologi dan budaya. Kami tidak dapat menyetujui kebijakan apa pun yang memberi kekuatan lebih besar pada dunia pertanian industri dengan menciptakan substrat subur untuk model produksi yang gagal mempertimbangkan nilai keanekaragaman hayati dan penggunaan sumber daya alam. Jika sektor pertanian pangan di Italia dan Eropa bergerak dengan aturan dan peluang yang sama untuk semua orang, maka kita akan mulai berbicara tentang pasar yang benar-benar bebas yang hanya dikondisikan oleh keterampilan dan pengetahuan».
