लस मुक्त, जैविक और प्राकृतिक रूप से सुखाया हुआ, मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयुक्त, इसका बाजार बनाया जाना है। फोरेंज़ विश्वविद्यालय और उम्ब्रिया क्षेत्र के सहयोग से जैविक खेत तमोरी द्वारा की गई परियोजना
"INGRUPPO" केटरिंग का चरण 2 54 दिनों तक चलेगा, जितने बंद हो चुके हैं।
17 में असोलो प्रोसेको की बिक्री 2019 मिलियन बोतल से अधिक हो गई और जिसने 2020 के पहले चार महीनों में और वृद्धि दर्ज की (+22% की तुलना में)। एक नया लोगो क्षेत्र को "बताता" है।
जर्मन उपभोक्ता संरक्षण संगठन द्वारा किए गए एक परीक्षण में उत्कृष्टता के उत्पाद के रूप में स्पिलैम्बर्टो (MO) के एसीटाया ग्यूसेप क्रेमोनिनी के "5 ग्रैपोली इंवेचिआटो" को चुना गया है। जर्मनी में हमारे उत्पाद की सुरक्षा पर सर्वोच्च संघीय न्यायालय की सजा के बाद महत्वपूर्ण मान्यता
दुनिया में, 21 तारांकित रेस्तरां में से केवल 3.000% वर्तमान में खुले हैं। स्थिति साप्ताहिक अपडेट की गई
अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार की रैंकिंग, जिसमें 35 मिलियन प्रशंसकों का समुदाय शामिल है, की घोषणा की गई है। इटली पांच रेड्स को शीर्ष स्थान पर रखता है। तीन को गोरों में और दो को स्पार्कल सेक्शन में वर्गीकृत किया गया है। तीन वर्गों में सभी विजेता वाइन
कैम्पानिया की भैंस मोज़ेरेला के लिए प्रसिद्ध कैपुआ की कंपनी भी अपनी उत्पादन क्षमता को मजबूत करते हुए पुगलिया में फैली हुई है। पहले से ही विदेशों में मौजूद है, अब यह एशियाई बाजारों में भी अपनी स्थिति मजबूत करने का इरादा रखता है
यूरोपीय संघ के कृषि आयुक्त ने इसे स्पष्ट किया, पाओलो डी कास्त्रो द्वारा आग्रह किया गया, यूरोपीय न्यायालय की सजा के बाद: कोई भी इसे दूसरे देश में उत्पादन करने के बारे में नहीं सोच सकता है और इसे कह सकता है। इतालवी उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बचाव में महत्वपूर्ण स्पष्टीकरण।
स्टार्टअप ऑथेंटिको ने एक सिस्टम लॉन्च किया है जो ग्राहकों को अधिकतम खाद्य सुरक्षा की गारंटी देने के लिए ब्लॉकचेन तकनीक का उपयोग करता है - नेपल्स में पिज़्ज़ेरिया में पहला प्रयोग।
लिकर के इतालवी नेताओं के बीच ऐतिहासिक डिस्टिलरी की नौटंकी: वायरस की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण योगदान।
कोरोनोवायरस के समय में प्रसिद्ध स्टाल विशेष रूप से मूल्यवान साबित हो रहे हैं - हाल के वर्षों में यह घटना पहले ही विस्फोट हो चुकी थी: 70% इटालियंस सड़क पर खाना खाना पसंद करते हैं।
क्षेत्र गुणात्मक विकास का एक निरंतर पथ रिकॉर्ड करता है। पहले जैविक लताओं के साथ सतह क्षेत्र के लिए और पहले 35 से कम के नेतृत्व वाले खेतों की संख्या के लिए
बूट के कई वाइन हेरिटेज की खोज करने के लिए sommeliers और उत्पादकों की कंपनी में आभासी चखना। हम पीडमोंट और कैम्पानिया से शुरू करते हैं
दस्तावेज़, कैम्पानिया क्षेत्र के लिए तैयार किया गया - लेकिन राष्ट्रीय मूल्य के साथ - 1000 से अधिक रसोइयों, सेक्टर संचालकों, रेस्तरां, पिज्जा निर्माताओं, खानपान उद्यमियों, बड़े और छोटे, बार संचालकों, भोज संचालकों को जरूरतों पर शामिल करके विकसित किया गया ...
स्टेट मिंट ने 5 यूरो कलेक्टर के सिक्के का एक सीमित संस्करण लॉन्च किया है, जो कैंपनिया की गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा के प्रतीक को श्रद्धांजलि देता है: इसकी कीमत 25 यूरो है और इसे पहले ही तोड़ दिया गया है।
इतालवी वाइन निर्माता आसवन के लिए नहीं कहते हैं और अपने गुणवत्तापूर्ण उत्पादन के मूल्य की रक्षा करते हैं। वे ऐसे उपायों की माँग करते हैं जो नष्ट न करें बल्कि शराब, एक आर्थिक और सांस्कृतिक विरासत को संरक्षित करें।
हम पिछली उत्पादन और विकास प्रणाली के साथ पुनः आरंभ नहीं कर सकते: भोजन की दुनिया नेटवर्किंग है। रसोई और क्षेत्र के नायक एकजुट: हमें छोटी और मध्यम आकार की कंपनियों की रक्षा करके गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए
Torre del Saracino के महान बावर्ची, फेस्टा ए विको के आयोजक, इटली में सबसे महत्वपूर्ण हाउते व्यंजन कार्यक्रम, को क्षेत्रीय अर्थव्यवस्था के लिए एक रणनीतिक क्षेत्र को फिर से शुरू करने के लिए ठोस समाधानों की पहचान करने में सहयोग करना होगा।
S&D समन्वयक ComAgri कमिश्नर वोज्शिएकोव्स्की के खिलाफ कड़ा रुख अपनाता है: अधिक साहस की आवश्यकता है, इस प्रकार के उपाय के लिए समर्थन भी गायब हो सकता है
इस पहल में कैम्पगना अमिका के किसान शामिल हैं: चूंकि हम अभी भी लॉकडाउन में हैं, इसलिए संभव है कि आपके पास विशिष्ट उत्पादों की एक किट भेजी जाए, जो क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग हो। बालकनी या लिविंग रूम में खाने के लिए।
मौजूदा फंड का विस्तार सीएपी बजट पर अस्वीकार्य कटौती से बचाता है, और कॉरपोरेट जोखिमों और बाजार संकटों का सामना करना संभव बनाता है, जैसे कि कोरोनावायरस आपातकाल द्वारा उत्पन्न।
तीन महान रसोइया, स्टेफ़ानो मारज़ेटी, ग्यूसेप डि इओरियो और मास्सिमो विग्लिएट्टी वेब टीवी कनेक्शन के माध्यम से उनके मार्गदर्शन में घर पर तैयार किए जाने वाले तीन पेटू मेनू पेश करते हैं। सभी सामग्रियों के साथ खरीदारी होम डिलीवरी बॉक्स में आती है
कोरोनोवायरस आपातकाल बार और पेस्ट्री की दुकानों को पुनर्गठित करने के लिए मजबूर कर रहा है: ट्यूरिन, मिलान और रोम में कोई कॉफी अनुष्ठान की रक्षा कर रहा है।
यह परियोजना "निलंबित रात्रिभोज" के सिद्धांत पर आधारित है, जो ग्राहक द्वारा अपने "दिल की जगह" के लिए दी गई अग्रिम भुगतान का एक रूप है। मेनू सख्ती से इतालवी होना चाहिए और मेनू पर 15 से 30 प्रतिशत तक छूट का आनंद लेना चाहिए। कीमतें…
इटली में विदेशी पर्यटन का योगदान लगभग 40 बिलियन यूरो आंका गया है। कोविद -19 ने एग्रीटूरिज्म और हॉस्पिटैलिटी कंपनियों को अपने घुटनों पर ला दिया है। उनमें से कई के पूरे 2020 के लिए बंद होने की उम्मीद है। लगभग…
तीन मार्ग प्रस्तावित हैं, ब्लैक, व्हाइट, स्पार्कल। स्काइप या हाउसपार्टी के माध्यम से उपलब्ध कराई गई घर से सोम्मेलियर्स के पाठों का पालन करने के लिए 6 बोतलों और दो गिलास वाली एक किट
संगरोध कृषि-खाद्य क्षेत्र को खुद को अधिक से अधिक डिजिटाइज़ करने के लिए मजबूर कर रहा है: आज इटली में इसकी कीमत 450 मिलियन है - विशेष रूप से ट्रैसेबिलिटी के लिए ब्लॉकचेन का उछाल।
माई कॉन्टैक्टलेस मेन्यू इतालवी स्टार्टअप हेल्दी फूड द्वारा पेश किया गया एक समाधान है: आप अपने स्मार्टफोन से सीधे बुकिंग, ऑर्डर और भुगतान कर सकते हैं, संपर्कों, फाइलों और समय की बर्बादी से बच सकते हैं।
संगरोध ने रेस्तरां मालिकों और यहां तक कि उपभोक्ताओं को खुद को फिर से बदलने के लिए मजबूर किया है: यही कारण है कि, तैयार भोजन के वितरण के अलावा, भोजन के बक्से की घटना जोर पकड़ रही है। यहां बताया गया है कि वे क्या हैं और उन्हें कहां खोजना है।
1932 में जन्मे, उन्होंने अमेरिकी सपने को आगे बढ़ाने के लिए मोंटेकाटिनी को छोड़ दिया। एपोथोसिस 1974 में Le Cirque के उद्घाटन के साथ आया, जो सितारों और धारियों के जेट सेट का एक पंथ रेस्तरां बन गया।
फ्रूली से सिसिली तक, दूध, फल और सब्जियां इतालवी सर्कस से हाथियों, दरियाई घोड़ों और शेरों को बचाने के लिए मुश्किल में हैं।
पहल शेफ लुका गुल्फी से हुई है, जिन्होंने आर्किमिडे के माध्यम से खोला है, एक जगह जो केवल ताजा पके हुए व्यंजनों की होम डिलीवरी के लिए समर्पित है - लक्ष्य "पड़ोस गैस्ट्रोनोमी" बनना है, जो समय के समय में रेस्तरां की अवधारणा को फिर से शुरू कर रहा है।
जब तक स्टॉक रहता है, इसे बोलोग्ना, रिमिनी, फेरारा, फोर्ली-सेसेना और रेवेना के प्रांतों में स्थित कंपनी के छह खाद संयंत्रों से सीधे एकत्र किया जा सकता है।
दो उद्यमियों ने नियंत्रित उत्पत्ति की पता लगाने की क्षमता पर ध्यान केंद्रित करके मेड इन इटली भोजन के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए एक मंच बनाया है। मॉडल का उद्देश्य विशेष रूप से जुनून और 'कहानी कहने' को प्रसारित करना, मूल्य बनाना है
संकट और रेस्तरां और ट्रेटोरिया में जाने की असंभवता के कारण ईस्टर लंच के लिए अपेक्षित खपत कम हो रही है: कोल्डिरेटी का अनुमान।
महान रसोइया एक गंभीर परिदृश्य की रूपरेखा तैयार करता है: अच्छाई की जीत होगी लेकिन महान लोगों को विनम्रता में स्नान करना होगा। सबसे महंगी कीमत युवा लोगों को चुकानी होगी जिन्हें "सोशल मीडिया के कूल व्यंजन" को छोड़ना होगा। यह एक ऐसी दुनिया है जो…
नासा के जीवविज्ञानियों की एक टीम ने प्रदर्शित किया है कि अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर उगाए जाने वाले लाल रोमेन लेट्यूस में वही गुण हैं जो पृथ्वी पर ग्रामीण इलाकों में उगाए जाते हैं।
संगरोध इटालियंस को एक अभूतपूर्व ईस्टर के लिए मजबूर करेगा: कोई रेस्तरां और सैर नहीं और इसलिए घर को पकाने और सजाने के लिए अधिक "वास्तविक" अंडे। इसके बजाय आर्थिक संकट लोलुपता के पतन को निर्धारित करता है।
आश्चर्यजनक खोज आधिकारिक पत्रिका साइंस में प्रकाशित हुई थी: होमो सेपियन्स से बहुत पहले, इसलिए, हमारे पूर्वजों के पास "पहाड़ और समुद्र" आहार था।
यदि आप किसी नियति से पूछते हैं कि शहर में सबसे अच्छा कैसातिलो कौन सा है, तो वह उत्तर देगा कि यह वही है जो उसकी माँ बनाती है। उन लोगों के लिए जो नियति नहीं हैं, लेकिन प्रसिद्ध देहाती ईस्टर केक तैयार करना चाहते हैं, डेविड सिविटेल्लो बचाव में आते हैं, विजेता ...
एआईएस, इटालियन सोम्मेलियर एसोसिएशन और एएसपीआई, एसोसिएशन ऑफ प्रोफेशनल सोम्मेलियर्स शराब के शौकीनों के घरों में पाठ्यक्रम और पाठ लाने के लिए सबसे महान इतालवी सोम्मेलियर जुटाते हैं। पहलों का एक व्यस्त कैलेंडर
यह विचार न्यूयॉर्क में शुरू किया गया था, लेकिन इटली में भी समर्थन प्राप्त कर रहा है: स्थानीय लोग अपने सबसे वफादार ग्राहकों से मदद मांग रहे हैं, जब संभव हो तो फिर से शुरू करने में सक्षम हों।
खाना पकाने की दुनिया में कोरोनोवायरस अपना पहला शानदार शिकार लेता है: स्विस स्कूल ऑफ लेस्पिनासे में पले-बढ़े शेफ का 59 साल की उम्र में न्यूयॉर्क में निधन हो गया।
किराने की खरीदारी एक व्यवसाय बन गई है, लेकिन प्रतीक्षा समय पर तुरंत अपडेट होने के समाधान हैं।
सर्दियों की प्रतिक्रिया गंभीर रूप से फसलों को नुकसान पहुंचा रही है, उत्तर से दक्षिण तक - 50 बिलियन मधुमक्खियों के लिए अलार्म, जिनका परागण कार्य पौधों के लिए निर्णायक है।
कृषि-खाद्य क्षेत्र में कंसोर्टियम, इतालवी उत्कृष्टता के व्यवसाय का समर्थन करने के लिए ऑपरेशन का समापन किया गया था।
इस कार्यक्रम को शुरू में जून तक के लिए स्थगित कर दिया गया था, लेकिन वेरोनाफियर के निदेशक मंडल ने इसे सीधे अगले साल अप्रैल तक के लिए स्थगित करना पसंद किया।
तीन उत्पादन संयंत्रों के साथ यूके में पहले से मौजूद सेली समूह, टीएंडजे प्रतिष्ठानों का हिस्सा प्राप्त करके तकनीकी सहायता सेवाओं के बाजार में प्रवेश करता है।
खाद्य दिग्गज के संरक्षक ने कंपनी में काम करने वाले कर्मचारियों के योगदान के रूप में 2 मिलियन यूरो का ऑपरेशन शुरू किया: बच्चों की देखभाल के खर्चों की प्रतिपूर्ति भी प्रदान की जाती है। मंत्री बेलानोवा की बधाई: इस तरह से आम अच्छा बनाया जाता है
मिलान में यूरोपियन इंस्टीट्यूट ऑफ ऑन्कोलॉजी के स्मार्ट फूड प्रोग्राम से, अम्बर्टो वेरोनसी और नोबेल पुरस्कार विजेता ल्यूक मॉन्टेनगेर से गुजरते हुए, पोषण और उपचार सिद्धांतों के साथ हमारे शरीर का समर्थन करने के लिए क्या खाना चाहिए, इस पर महत्वपूर्ण संकेतों की एक पुस्तिका
इटालियन पेस्ट्री शेफ के दिग्गज ने प्रधान मंत्री ग्यूसेप कोंटे को एक हार्दिक पत्र लिखा था, जो इस क्षेत्र में चल रहे जोखिमों की निंदा करते हैं: "आपकी मदद के बिना, हमारा इटली एक घनी आबादी वाला रेगिस्तान बना रहेगा"।
कॉप वर्ल्ड के पिछले सप्ताह के आंकड़ों के आधार पर यह प्रवृत्ति उभरती है: -18% सुपरमार्केट में ले जाने वाले व्यंजन, यहां तक कि -27% रोटिसरी के लिए।
इटालियंस के घर पर रहने को मजबूर करने के लिए कई पहल की जा रही हैं: खाना पकाने के पाठ्यक्रम से लेकर किताबों तक, युवाओं के लिए नृत्य पाठ्यक्रम तक
सुपरमार्केट तूफान और ऑनलाइन ऑर्डर में उछाल वास्तविकता का केवल एक हिस्सा हैं: कई इतालवी खरीदारी करने के लिए बाहर नहीं जा रहे हैं, या वे इसे नियमित रूप से करते हैं, सप्ताह में एक बार। यहां सबसे ज्यादा खरीदे जाने वाले उत्पाद हैं।
आज से, पारंपरिक विशेषता की गारंटी की मान्यता के साथ, इतालवी व्यंजनों के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक नकल से सुरक्षित है। अमैट्रिकियन इंस्पेक्टरों द्वारा रोम में आयात किया गया। एमाट्रिस की नगर पालिका की डॉक्टर नुस्खा
फ्रांसीसी शेफ ने लंदन में अपनी किस्मत आजमाई, जहां उन्होंने ला गावरोचे खोला, जो 1982 में तीन मिशेलिन सितारों को प्राप्त करने वाला पूरे चैनल का पहला रेस्तरां था।
शराब उद्यमी लुका बलबियानो द्वारा सामाजिक पहल शुरू की गई थी: हर शाम 19 बजे एक फेसबुक लाइव जिसमें एक निर्माता एक बोतल खोलता है और ऑनलाइन चखने के माध्यम से आपका मार्गदर्शन करता है।
सरकार ने लोम्बार्डी द्वारा अनुरोध किए गए सबसे अधिक प्रतिबंधात्मक उपायों को पूरे देश में विस्तारित करने का निर्णय लिया है: केवल किराना स्टोर और फ़ार्मेसी 25 मार्च तक खुले रहेंगे, होम डिलीवरी रेस्तरां के लिए सुरक्षित है।
खाना पकाने, नृत्य करने, बागवानी करने से लेकर घर पर जीवन को कम उदास बनाने के लिए मिलान में यूरोपियन इंस्टीट्यूट ऑफ ऑन्कोलॉजी के कुछ उपयोगी सुझाव। विकारों में पड़ने से बचना
यह पीडी एमईपी पाओलो डी कास्त्रो, यूरोपीय संसद के कृषि आयोग में एस एंड डी समन्वयक द्वारा दोहराया गया था।
स्वास्थ्य संकट पूरे इतालवी रेस्तरां क्षेत्र को अपने घुटनों पर ला रहा है, जिसका सामान्य परिस्थितियों में 86 बिलियन का कारोबार है और 1,2 मिलियन लोगों को रोजगार मिलता है: "हम बंद करने और छंटनी का जोखिम उठाते हैं"।
मास्टरी बिरराई उम्बरी द्वारा ला कॉट्टा 21 ने बेल्जियम शैली श्रेणी के लिए न्यूयॉर्क में अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता। Cotta 28 बेल्जियन स्ट्रॉन्ग के लिए भी ब्रॉन्ज।
कांगस्टो गॉरमेट संस्थान, ई-लर्निंग, पॉडकास्ट और चैट के आधार पर प्रशिक्षण के लिए एक नया शैक्षिक मॉडल लॉन्च करके युवा शेफ के लिए कक्षा के पाठों पर प्रतिबंध को कम करता है। सभी सामान्य होने का इंतजार कर रहे हैं
द गैम्बेरो रोसो टॉप इटालियन रेस्तरां गाइड, जो विदेशों में इतालवी व्यंजनों का मूल्यांकन करता है, ने लॉस एंजिल्स में पूर्व जुवेंटस चैंपियन द्वारा खोले गए रेस्तरां N10 को ड्यू फॉरचेट ट्राईकोलोरी से सम्मानित किया: यह एक अच्छा इतालवी-एशियाई संलयन प्रदान करता है।
XVII Ismea-Qualivita रिपोर्ट के अनुसार, 800 इतालवी संरक्षित संप्रदाय और भौगोलिक मूल लेबल अब पूरे कृषि-खाद्य बाजार के 20% के लायक हैं, जिसका कारोबार 16 बिलियन से अधिक है - शराब का शोषण।
भारी बारिश और तापमान में अचानक गिरावट से ग्रामीण इलाकों में शुरुआती फूलों के साथ समझौता करने का खतरा है और मधुमक्खियों के सभी काम से ऊपर, वसंत से धोखा दिया गया है जो अब आ गया है।
"रोड टू ग्रीन 2020" द्वारा तैयार की गई तर्कसंगत और स्वस्थ खरीदारी में उपभोक्ता की मदद करने के लिए एक मैनुअल। केवल मौसम का सम्मान करने से शरीर को रासायनिक संदूषण से परहेज करते हुए महत्वपूर्ण पोषण संबंधी सिद्धांतों का आश्वासन दिया जाता है। ग्रीनहाउस का पर्यावरणीय प्रभाव।
मेड इन इटली एग्री-फूड एक विजयी वर्ष को बंद कर देता है, विशेष रूप से शराब के लिए, लेकिन 2020 के लिए कई अज्ञात हैं: कर्तव्यों, ब्रेक्सिट और अब कोविद -19 भी।
द्वीप किसान परंपरा का एक व्यंजन जो युद्ध के दौरान पोंज़ी के भोजन के लिए आवश्यक था जब आपूर्ति मुख्य भूमि से नहीं आई थी। पीएटी में सी ट्रिप और फिश रो को भी मान्यता दी गई है
लोम्बार्डी और वेनेटो के लाल क्षेत्रों में स्वास्थ्य आपातकाल का पहला नकारात्मक प्रभाव भी: उनमें से 500 के लिए पक्षाघात का खतरा है।
हमारा मस्तिष्क हमें जो विश्वास दिलाता है, उसके विपरीत, खाने या पीने से हमें जो आनंद मिलता है, उसका एक बड़ा हिस्सा तालु से नहीं, बल्कि नाक से आता है: विज्ञान के अनुसार, 75 से 90% स्वाद घ्राण है।
एडिज़ियोनी एफेस्टो के लिए एलेसेंड्रो टैकोनेली द्वारा लिखित पुस्तक "ओनोलॉजिकल ग्लोसरी। द टर्मिनोलॉजी ऑफ़ वाइन फ्रॉम द वाइन टू द टेबल", पाठकों को वाइन के बारे में सही जानकारी प्राप्त करने में मदद करती है।
शुरुआती उपज के जल्दी आगमन से विशेष रूप से सब्जियों की कीमतों में कमी आई है, लेकिन वसंत के मद्देनजर चिंताजनक सूखा है: खेतों को पानी की जरूरत है।
इटली में अब 35 फार्म हैं जिनकी अगुवाई 56 से कम उम्र के लोग कर रहे हैं, पांच साल पहले की तुलना में 12% अधिक - ये कंपनियां पर्यावरण के प्रति अधिक चौकस हैं और औसत से 75% अधिक चालान करती हैं।
यह दौरा तीस स्ट्रीट शेफ के साथ इटली के 80 चौकों को छूएगा जो इतालवी और अंतरराष्ट्रीय तैयारियों की पेशकश करेंगे
पूरे इटली में गैम्बेरो रोसो गाइड द्वारा 320 पतों का चयन किया गया। वे प्राचीन मदिरा और तेलों के आधुनिक संस्करण हैं। सभी शराब की दुकानें क्षेत्र द्वारा क्षेत्र
रॉबर्टो और जियोवन्नी फ़ेंज़ा की कारीगर कार्यशाला दस साल से भी कम पुरानी है, लेकिन पहले ही बहुत प्रशंसा प्राप्त कर चुकी है। एक अंतरराष्ट्रीय जूरी ने 2145 बियर का मूल्यांकन किया। शराब, किण्वन, आधार, द्वारा 42 श्रेणियों में सर्वश्रेष्ठ इतालवी बियर की सूची ...
भोजन की नई सीमा कुछ सब्जियां सीधे दुकानों और रेस्तरां में उगाना है, एक ऐसी तकनीक के लिए धन्यवाद जो उत्सर्जन को कम करती है और न्यूट्रास्यूटिकल गुणों को गुणा करती है - प्रसिद्ध टीवी प्रारूप में पहले से ही परीक्षण की गई नवीनता।
बाईस वाइन, द एक्सीलेंस, ने 99 का स्कोर प्राप्त किया। मारोनी: असाधारण गुणवत्ता की वाइन। विभिन्न श्रेणियों में दिए गए लेबल
वैलेंटाइन डे केवल फूलों और चॉकलेट के साथ ही नहीं मनाया जाता है, बल्कि अक्सर एक अच्छे रोमांटिक डिनर के साथ भी मनाया जाता है: इसे बनाने के लिए यहां सबसे उपयुक्त खाद्य पदार्थ हैं... मसालेदार।
द ग्रेट शेफ ने रोम के ऐतिहासिक केंद्र में "इल तुओ विसानी" खोला, एक स्मार्ट रेस्तरां जिसमें त्वरित खाना पकाने, सैंडविच, सलाद, तपस की पेशकश की जाती है, जिसका उद्देश्य एक युवा लक्ष्य और सस्ती कीमतों पर है।
ट्रेंटो में मार्च शो के लिए एक सांस्कृतिक दृष्टिकोण के रूप में कल्पना की गई आल्प्स से कारीगर वाइन के बारे में बात करने के लिए बारह नियुक्तियां।
पहल जो एपरिटिफ के बाद ऑटिस्टिक बच्चों के लिए यात्रा कार्यक्रमों के उद्देश्य से पैस्टम की पुरातात्विक खुदाई के लिए एक मुफ्त यात्रा प्रदान करती है।
फ्लू ("सामान्य" वाला, कोरोना वायरस नहीं) इन दिनों इटली में अपने चरम पर पहुंच रहा है: यहां बताया गया है कि इससे निपटने के लिए खुद को कैसे खिलाना है।
संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा अपनाई गई टैरिफ नीति के कारण मेड इन इटली कृषि-खाद्य क्षेत्र के लिए विशेष रूप से नाजुक क्षण में, स्वस्थ और प्राकृतिक उत्पादों में विशेषज्ञता वाली अमेरिकी श्रृंखला के साथ समझौता हमारे लिए महत्वपूर्ण बिक्री और प्रचार परिदृश्य खोलता है ...
37% इटालियंस अपने घरों में भोजन पहुंचाते हैं, यहां तक कि नियमित रूप से: आधे से अधिक इसे आलस्य से बाहर करने के लिए स्वीकार करते हैं - पिज्जा और सुशी सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं, 4 में से केवल 10 काम करने की स्थिति के बारे में चिंतित हैं ...
यूनाइटेड किंगडम लगभग 12 मिलियन यूरो के कारोबार के साथ हमारे भैंस मोज़ेरेला के निर्यात के लिए तीसरा देश है।
हॉलीवुड के दिग्गजों और आधी दुनिया के वीआईपी को एक दिन के लिए रोमांचित करने वाली प्रसिद्ध डिश को कोल ओपियो के कारितास के बेघर लोगों को पेश की जाएगी। रेस्त्रां मालिक की पत्नी को काफी मशक्कत के बाद सहारा देने के लिए बनाया नुस्खा...
यहां तक कि मिश्रण विज्ञान भी समय के साथ चल रहा है: नए पेय रुझान स्थिरता, भलाई और अन्य संस्कृतियों के लिए खुलेपन से तय होते हैं - एक ऐतिहासिक ट्यूरिन प्रतिष्ठान का उदाहरण।
अनुसंधान, प्राकृतिक तकनीकों और नवाचार पर चर्चा करने के लिए क्षेत्र में सबसे महत्वपूर्ण यूरोपीय घटना के लिए प्राकृतिक शराब के छोटे उत्पादक मिलते हैं। रासायनिक उद्योग से कीटनाशकों के 180 सक्रिय तत्वों पर प्रतिबंध लगा दिया।
मेड इन इटली के प्रमुख उत्पादों में से एक के गुणवत्ता मानक को बढ़ाने के लिए नए, सख्त नियम पेश किए। वे फ़ीड, नमकीन बनाना, मसाला, वजन, योजक के बहिष्करण, पशु कल्याण से संबंधित हैं। इसके स्वास्थ्य लाभ…
ओरेगन विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान के प्रोफेसर क्रिस्टोफर हेंडन के नेतृत्व में एक टीम ने बार में परोसे जाने वाले एस्प्रेसो के लिए एक वैज्ञानिक मॉडल को परिभाषित करने की कोशिश की है।
रेस्तरां हब बनाने के लिए उपनगरों का पुनर्विकास करें। ओस्टिएन्स के सफल अनुभव के बाद, रोम क्विंटो लाउंज रेस्तरां कैफे के साथ फिर से कोशिश करता है, नया भोजन उपरिकेंद्र जो लगभग एक साल पहले राजधानी के विपरीत दिशा में खोला गया था ...
मिशलिन गाइड इंस्पेक्टर्स का हंगामेदार निर्णय, ल्योन में फ्रेंच और विश्व व्यंजनों के प्रसिद्ध रेस्तरां "लाउबर्ज डू पोंट डी कोलॉन्गेस" से एक स्टार को हटा रहा है। यह वहां 50 साल से था।
700 वीं शताब्दी से अपने लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है, Torcolato, एक दुर्लभ और कीमती शराब, 1969 में DOC का दर्जा प्राप्त किया। सबसे प्रसिद्ध और अनुरोधित पासिटो है, लेकिन स्पार्कलिंग और स्थिर संस्करण भी हैं।
कैम्पानिया से भैंस मोज़ेरेला की ऑनलाइन बिक्री में पिछले वर्ष एक महत्वपूर्ण उछाल आया है। लेकिन वेब हमारे बेहतरीन गुणवत्ता वाले ब्रांडों के नकली प्रसार के लिए कई नुकसान भी छुपाता है। कंसोर्टियम का एक वैडेमेकम…
"लॉवेल फ़ार्म्स - ए कैनबिस कैफे" 21 साल से कम उम्र के लोगों के लिए वर्जित है (कैलिफ़ोर्निया के कानून के अनुसार) और शराब परोसता नहीं है: शेफ एंड्रिया ड्रमर व्यंजनों को अद्भुत तरीके से फिर से देखता है।
कारीगर आइसक्रीम के यूरोपीय कारोबार का 30% इटली में बनाया जाता है: यहां 39.000 आइसक्रीम की दुकानें हैं, लगभग यूरोप के बाहर बाकी दुनिया में (43.000)।
फलों के रस का बाजार गतिरोध का सामना कर रहा है, और यहां तक कि इटली में जैविक क्षेत्र भी कहीं और प्रगति नहीं कर रहा है - संकट-विरोधी नुस्खा? "स्वस्थ" लहर पर ध्यान केंद्रित करना और तेजी से प्राकृतिक उत्पादों का प्रस्ताव करना।
रात के खाने के बाद नहीं खाए जाने वाले भोजन को इटली में आधा बिलियन यूरो के रूप में निर्धारित किया गया है: केवल 15% परिवारों के पास कुछ भी नहीं बचा है - विदेशों में इतालवी स्पार्कलिंग वाइन के साथ टोस्ट का रिकॉर्ड: आधे अरब से अधिक बोतलें अनकॉर्क्ड।
FIRSTonline द्वारा मोंडो फूड महान इतालवी भोजन और उत्कृष्टता की शराब परंपरा की पत्रकारिता पत्रिका है। सब कुछ जो इटालियन भोजन और व्यंजनों से ऊपर है, हमारी कृषि की विरासत, एनोलॉजी, मेड इन इटली एग्री-फूड को पत्रकारों की एक टीम द्वारा बताया गया है और गिउलिआनो डी रिसी द्वारा समन्वित खाद्य और शराब विशेषज्ञ, सिद्ध अनुभव के साथ एक पेशेवर, पूर्व निदेशक राष्ट्रीय समाचार एजेंसी। ज्ञान की सभी इंद्रियों को छूने के लिए नायक, इतिहास, संस्कृति, परंपरा, पुरुषों के काम, महानतम रसोइयों के व्यंजनों, इतालवी जैव विविधता की गवाही की कहानियों के माध्यम से देखा जाने वाला इतालवी पेटू उत्कृष्टता का प्रदर्शन महान इतालवी व्यंजनों की। इस सिद्धांत के अनुसार जब हम मेज पर बैठते हैं तो हमारे जीवन की महान पुस्तक खुलती है।