Hülsenfrüchte: die Erlösung der bescheidenen Piattella di Cortereggio, der vom Aussterben bedrohten Bohne, die als Nahrung für die Europäische Raumstation ausgewählt wurde
Der alte Brauch der Canavese-Familien, die Bohnen in Terrakottatöpfen zu kochen, die zum Brotbackofen des Dorfes gebracht wurden. Die Entdeckung der beeindruckenden nutrazeutischen Eigenschaften. Mit dem Slow Food-Präsidium soll der Tourismus und die Gastronomie in der Region neu entwickelt werden