Ostern und der Tisch: Sotheby's-Auktion europäischer und russischer Werke und Objekte

Wenn die ersten Frühlingsboten zu blühen beginnen, wenden sich unsere Gedanken natürlich der Flora und Fauna zu, die Handwerker und Frauen seit Jahrhunderten in Kunst und Objekten zelebrieren. Inspiriert von den Geschenken des Frühlings konzentriert sich diese Auktion auf seltene und ungewöhnliche Funde wie eine viktorianische Silber- und Emaille-Salzschale und eine gesprenkelte Ei-Chili-Pfeffer, bis hin zu einem Satz von achtzehn modernen französischen silbernen Platztellern von Puiforcat in makellosem Zustand. Die Porzellan- und Glasabteilung umfasst Tafelservice, Desserts und Glaswaren von berühmten Manufakturen wie Royal Copenhagen, Herend und Baccarat. Eine Gruppe von sieben Porzellan-Ostereiern aus der Kaiserlichen Porzellanmanufaktur in St. Petersburg wäre eine farbenfrohe Ergänzung für jeden Tisch, während die Vertu-Sektion andere Schmuckschätze wie eine Frosch-Pillendose aus massivem Gold enthält Tiffany & Co., Paris. Mit Schätzungen von £ 150 bis £ 30.000, umfasst der Sale eine aufregende Auswahl an Artikeln, die jeden Korb oder Tisch zu Ostern beleben.

Es scheint, dass Menüinhaber vor den 60er Jahren im Allgemeinen unbekannt waren. In einem Zeitalter des Luxus, in dem der Landschaftsgestaltung des Speisesaals oder des Esstischs große Aufmerksamkeit geschenkt wurde, war eine aufmerksame Gastgeberin nie unempfindlich gegenüber den neuesten Trends oder Möglichkeiten, ihren ausgewählten Versammlungen Glamour zu verleihen. Töpferwarenhersteller waren wahrscheinlich die ersten, die spezielle Menüständer herstellten: Thomas Goode & Co. aus der South Audley Street, als er 1865 beauftragt wurde, das staatliche Dessertservice für den Herzog und die Herzogin von Edinburgh zu liefern, gehörte zu den Nebenstücken , 24er Kompotter, acht Körbe von Früchten und Blumen, wunderschön perforiert und von bewundernswert modellierten Parian-Amoren und vier Jardinières getragen.

Maud C. Cooke, in ihrem Buch Social Life; oder, The Manners and Customs of Polite Society, hatte jedoch ein Wort der Vorsicht für die Ängstlicheren: „Menüinhaber sind oft sehr nett, und auf die Menükarte selbst wird manchmal viel Geschmack und Geld verschwendet. Es gilt jedoch nicht als guter Geschmack, sie in jedem Gericht zu haben, da es zu sehr nach Hotelstil schmeckt. (Buffalo, New York, 1896, S. 196) Aber bei so vielen entzückenden Designs, die bald erhältlich sein werden, muss es schwer gewesen sein, der neusten Albernheit zu widerstehen, besonders wenn trendige Geschäfte miteinander wetteiferten, um all die heißesten neuen Artikel anzubieten.

„Tatsächlich“, schrieb ein Reporter, „muss eine Dame außerordentlich dumm sein. . . wer könnte mit solchem ​​Material nicht einen vorbildlichen Esstisch arrangieren ». Im Jahr 1873 stellte John Mortlock & Co. in der Orchard Street, London, „Little China“-Menühalter aus, die wie „Schmetterlinge mit aufrechten Flügeln [die] am besten auf einzelne Karten reagieren“ geformt waren. Diese entsprachen laut demselben Bericht Mortlocks Muster-Esstisch, der "von einer Dame zubereitet worden war, die als Autorität in dieser Angelegenheit angesehen wurde". („Metropolitan Gossip. Von unserem Korrespondenten. London, The Belfast News-letter, Belfast, Donnerstag, 10. Juli 1873, S. 3a).

Ostern, das „Fest der Feiertage“ im kaiserlichen Russland war es wirklich der fröhlichste und wichtigste Feiertag im orthodoxen Kalender. Romanov-Kaiser überreichten Geschenke traditionell nicht nur ihren Familien, sondern auch einem breiteren Kreis. Diese Feierlichkeiten manifestierten sich durch das Verschenken reich verzierter Eier und dauerten manchmal einige Tage. Dies war eine Gelegenheit, die christliche Einheit zwischen dem Kaiser und seinem Volk zu spüren. Porzellan-Ostereier wurden schon immer an Bändern aufgehängt. Zwei Löcher an jedem Ende ermöglichen das Durchfädeln von Seiden- oder Samtbändern, die unten in einer Schleife und oben in einer Schleife enden. Die kaiserliche Fabrik hatte eine spezialisierte Abteilung der sogenannten "Frauen mit Schleifen", die speziell für diese Arbeit eingestellt wurden. Eier wurden an einer Ikone oder einem Kiot aufgehängt.

In Europa entwickelten sich Bankette und Dinnerpartys während der Renaissance mit der Einführung exotischer importierter Zutaten, insbesondere mit der Verwendung von Zucker, der sowohl ein Statussymbol als auch ein Aroma war.

Während gezuckerte Samen, Nüsse und kandierte Früchte seit Jahrhunderten beliebt sind, wurden Zucker und Sahne verwendet, um Fleisch und Fisch zu verschönern. Der separate Dessertgang wird ab dem 1600. Jahrhundert populär und es ist üblich, Dessertartikel als Teil von Porzellanservices aus dem XNUMX. Jahrhundert zu sehen. Mit der Einführung des russischen Servicestils im frühen XNUMX. Jahrhundert begannen Porzellanfabriken mit der Herstellung aufwändiger Service, die sich vom Hauptbankettservice unterschieden. Im Laufe des Jahrhunderts wurde dies zur Hauptstütze vieler Fabriken, die kleine elegante Service für ihre Kundschaft für den Gebrauch in ihrem Salon und formelleren Anlässen herstellten.