„Der Palast der Kälte“ gegründet von Johannes Fassi 1880 ging die historische Eisdiele aus dem Film „Roman Holiday“ in die Hände des koreanischen Lebensmittelkonzerns Haitai Confectionery and Foods über. Die Asiaten wollen die Marke Fassi (die bereits mit über 60 Verkaufsstellen weltweit präsent ist) durch die Eröffnung von 300 Geschäften in Korea und weiteren 100 im Ausland neu beleben, um bis 100 einen Umsatz von 2020 Millionen zu erzielen. Dies sind die Zahlen der angekündigten Übernahme von der Anwaltskanzlei Gianni Origoni Grippo Cappelli & Partners, die den koreanischen Konzern beim Übergang begleitet.
Der „Palazzo del Freddo“ ist eine der letzten Ecken von Qualität und erfolgreicher Handwerkskunst, die das römische Eis zu einem Stolz gemacht hat, der in die ganze Welt exportiert und nachgeahmt wird. Jetzt kommt die ganze Welt in den Genuss, zugegeben und nicht selbstverständlich, dass die Qualität, die die Familie Fassi seit 134 Jahren Römern und Touristen garantiert, bei der Schlüsselübergabe an die Koreaner in Haitai unverändert bleibt .
Gerade die Garantie der handwerklichen Qualität ist für Haitai einer der Einsätze – vielleicht der einzige – der Familie Fassi, die bisher keine Erklärungen abgegeben hat. Für die Touristen, die zum Esquilin strömen, wird sich wahrscheinlich nicht viel ändern. Für die Römer hingegen könnte die Durchquerung der Via Principe Eugenio 65 fortan einen anderen Geschmack haben.
