Nicht nur Öl. Am vergangenen Freitag stand die Pariser Liste von Euronext auf der Rechnung der höchste Preis seit 14 Jahren Teil war ein OPEC-Mitglied: Irak. Tatsächlich hat das Land im Nahen Osten den Kauf von 500 Tonnen Getreide zur Lieferung im Dezember angekündigt. Die Nachrichten, die auf einen bereits steigenden Markt einprasselten, ließen die Preise auf 297,25 $ pro Tonne steigen. Aber die Betreiber von weiche Rohstoffe Sie sind davon überzeugt, dass die 300-Dollar-Marke innerhalb des Jahres durchbrochen wird, gegenüber den 215 Dollar zu Jahresbeginn oder den 180 Dollar, die die Produzenten Mitte 2020 erreichten Börse, und diejenige in der physischen Lieferung, von der unter anderem der Anstieg der Seefrachtraten abhängt. In Rouen, einem Bezugspunkt für physische Waren, ist das „Brotbacken“ auf 342 Euro pro Tonne gestiegen. In Chicago hingegen erhöht sich die Dezember-Fälligkeit um 40 Cent pro Scheffel.
Warum diese Fahrt? Auch in diesem Fall der Hauptschuldige ist das Klima. Die Dürre hat einen Teil der Ernten in Nordamerika, Kanada an der Spitze, beeinträchtigt. In Russland, dem weltweit führenden Produzenten, hat der Wechsel zwischen katastrophalen Überschwemmungen und Dürren Moskau zur Reparatur gezwungen Dächer exportieren und die Einführung von Steuern für Getreide, das letzte Woche über die Grenze verkauft wurde, vorzuziehen. Ein bisschen wie Argentinien, das vergeblich versuchte, die Inflation durch ein Verbot einzudämmen Maisverkauf im Ausland.
Mittlerweile China hat sich als von Bulimie betroffener Konsument bestätigt: von 7,6 Millionen importierten Tonnen im Jahr 2019 auf fast 30 im nächsten Jahr und mindestens 26 für dieses Jahr. Warum dieser Anstieg? Es ist wie immer schwierig, Pekings Absichten zu verstehen, aber es scheint, dass ein Grund für die Käufe in der Notwendigkeit liegt Wiederaufbau der Schweinepopulation im Himmlischen Reich, bereits von Sars dezimiert.
Und die Liste endet hier nicht. Dort Mischung aus Frost und Trockenheit Es hat auch Brasilien getroffen, wo 14 Millionen Tonnen von der zweiten jährlichen Ernte fehlen. Schließlich hat die Erholung der Ölpreise viele amerikanische Hersteller dazu veranlasst, einen Teil ihrer Produktion Bioethanol zuzuteilen.
Angesichts bestimmter Zahlen ist es nicht schwierig, a vorherzusagen Getreide deutlich gestiegen: nicht nur Weizen, sondern auch Mais, dessen steigende Preise parallel verlaufen. Ganz zu schweigen von Gerste: In diesem Fall steigt die Nachfrage aus Saudi-Arabien, um den Bedarf von Dromedaren zu decken, große Verbraucher des kostbaren Getreides auf Augenhöhe mit Whisky-Kennern, wie die Entscheidung des flämischen Boortmalt zeigt, eine „Mälzerei“ in zu eröffnen die Staaten.
Das sind keine guten Nachrichten an der Inflationsfront, auch wenn die Produzenten des alten Kontinents schließlich mit mehr als zufriedenstellenden Preisen rechnen können, mit sogar zweistelligen Steigerungen für ein Produkt, das in Italien wie in Frankreich von außergewöhnlicher Qualität ist, das Beste des letzten Jahrzehnts, wie z zertifiziert die Cai, landwirtschaftliche Konsortien Italiens, die erste organisierte Realität der Produktion mit fast 3,5 Millionen Doppelzentnern verwaltetem und gelagertem Getreide.
Heute um Mailänder Warenbörse Die Preisrallye setzt sich fort und leitet die achte Woche des Aufschwungs ein. Alle Kategorien steigen um 2 Euro pro Tonne auf 312,5 Euro (Brotindustrie). Noch höher liegen die Preise der Bologna Commodity Exchange. Überall, schließlich die Ernte 2021 Es wird für die sehr wenigen Verunreinigungen und überdurchschnittlich hohen Proteine in Erinnerung bleiben. Aber leider Die Hektarerträge sinken fast überall: in Apulien (-30%), in den Marken, in den Abruzzen und in Molise (-20%), in der Toskana (von -30% bis -50%), in Latium (-50%). Die einzige Ausnahme ist die Emilia-Romagna, die +20 % erzielt. Zu wenig, um den Ansturm des teuren Sandwiches zu stoppen.
