Frischer Wind weht über den italienischen Agrar- und Ernährungssektor. Die nächste Geburt des Ministeriums fürLandwirtschaft "von zentraler Bedeutung für die Entwicklung und Identität des Landessystems", wie Premierminister Matteo Renzi feststellte, wird auch vom Präsidenten der Confagricoltura, Mario Guidi, betont, der daran erinnert, "dass der Agrar- und Lebensmittelsektor wächst, mit Exporten von über 33,7 Milliarden Euro und Zielen 50 Milliarden bis 2020 erreichen“. Für Guidi „wird es wichtig sein, dass der Schutz des Primärsektors im Sinne einer Politik zur Verteidigung landwirtschaftlicher Betriebe gewährleistet ist. Offensichtlich – fügt er hinzu – müssen die Chancen, die sich aus der Einführung einer Lieferkettenlogik ergeben, vollständig genutzt werden. Das erneuerte Dikasterium muss sich aktiv dafür einsetzen, die Wettbewerbsfähigkeit von Unternehmen, Produkten und Prozessen, die sie betreffen, zu fördern.“
Auch sie bewegen sich in dieser Perspektive Jugend Confagriculture e Gambero Rosso die eine strategische Partnerschaft gegründet haben, um Unternehmern unter 40 Jahren einen Schulungskurs anzubieten, der darauf ausgerichtet ist, ihre Management-, Kommunikations- und strategischen Fähigkeiten in den verschiedenen Agrar- und Lebensmittelsektoren zu verbessern, zu stärken und zu verbessern. Das Projekt besteht aus drei Workshops zu je zwei Tagen, die im Februar beginnen und bis April in den Räumen der stattfinden Stadt des Geschmacks von Rom, die Struktur des Gambero Rosso. Die Schulungsinhalte werden insbesondere die Grundsätze der Unternehmenssteuerung in der Lebensmittel- und Weinwirtschaft, Planung, Organisation von Messeveranstaltungen und Internationalisierung, Ressourcenoptimierung, Beziehungen zu Institutionen und Märkten betreffen und stattfinden.
„Heute ist Kompetenz für diejenigen, die ein Unternehmen haben und ihr Geschäft weiterentwickeln wollen, unerlässlich – sagt der Präsident der Jugend der Confagricoltura Raffaele Maiorano, der die Initiative illustriert – es ist notwendig zu lernen die wirtschaftliche Situation, Trends und Perspektiven zu lesen, die eigene Tätigkeit sowohl in Bezug auf die Produktion als auch auf die Transformation zu bewerten und zu organisieren, um das eigene Unternehmen zu vergrößern und zu internationalisieren".
Der besondere Wert der für junge Menschen der Confagricoltura angebotenen Kurse in Agrar- und Lebensmittelmanagement ergibt sich aus der Qualität eines Gremiums aus anerkannten Lehrern und Fachleuten des Sektors und aus der Gestaltung auf der Grundlage des Geschmacks und der Bedürfnisse des internationalen Handels und der damit verbundenen Branchen Netzwerk, Sektor, in dem Gambero Rosso dank der Teilnahme an den wichtigsten internationalen Veranstaltungen von Made in Italy ein hohes Maß an Wissen über Bedürfnisse und Erwartungen erworben hat.
für Paul Cuccia Präsident von Gambero Rosso „Made in Italy Lebensmittel und Weine haben die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf internationaler Ebene gewonnen. Wir sind uns jedoch alle bewusst, dass landwirtschaftliche Produkte unerlässlich sind, um authentische, hochwertige italienische Küche anzubieten. Die Entwicklung der italienischen Exporte in diesem Sektor, oft mit zweistelligem Wachstum, zeigt, dass qualitativ hochwertigere Produkte und besser ausgestattete Unternehmen solide Möglichkeiten haben, die Konsumkrise, die unser Land in den letzten Jahren getroffen hat, nicht nur zu überwinden, sondern auch vom Wachstum zu profitieren der internationalen Nachfrage, die sich als grenzenlos erweist“.
Technischer Partner der Initiative ist dieEnapra, die Ausbildungsorganisation der Confagricoltura, die sich seit über 50 Jahren mit Ausbildung, Forschung und Innovation in der Landwirtschaft beschäftigt. „Diese ersten Workshops – bemerkt Luca Brondelli di Brondello, Präsident von Enapra – sind der Beginn eines breiteren Weges, der darauf abzielt, ein stabiles und integriertes Schulungsangebot zur Unterstützung italienischer Agrar- und Lebensmittelunternehmen aufzubauen. Gambero Rosso, ANGA und Enapra haben nach gemeinsamer Überprüfung des Schulungsbedarfs eine Reihe von Formaten entwickelt, die Unternehmen auf flexible und innovative Weise zur Verfügung stehen. Ein entscheidendes Instrument, um Unternehmen diese Instrumente nutzen zu lassen, wird FOR.AGRI sein, die nationale Berufsgenossenschaft für landwirtschaftliche Weiterbildung, die den teilnehmenden Agrar- und Ernährungsunternehmen geeignete Finanzierungsinstrumente zur Verfügung stellt.“
