Es wird das größte Geschäft Europas und vor allem die erste Rösterei (dh der Kaffee wird direkt in der Struktur geröstet) auf dem Alten Kontinent und die fünfte weltweit. 6. September Starbucks kommt in Italien an und tut dies im großen Stil, indem es eines in Mailand einweiht Einzelhandelsfläche von 3.200 Quadratmetern auf mehreren Etagen an der Piazza Cordusio, im Herzen der Stadt, im historischen Palazzo delle Poste aus dem XNUMX. Jahrhundert. Nach so vielen Jahren des Wartens kommt das berühmteste Café der Welt in das Land des Espressokaffees: dasjenige, von dem es konzeptionell am weitesten entfernt ist Tassen serviert von Starbucks, aber die beiden Denkrichtungen werden versuchen, nebeneinander zu existieren und sich auf die vielen Touristen und den Wunsch der Italiener nach Neuheiten zu konzentrieren. Auch weil der neue Laden speziell für den lokalen Kunden konzipiert wurde und auf die Tradition des Kaffeeerlebnisses in Italien setzt.
In Wirklichkeit wird es trotzdem ein bisschen Italien geben: den Megastore wird auch Gebäck und Brot anbieten, das vor Ort vom Handwerksmeister Rocco Princi gebacken wird, eine den Mailändern wohlbekannte Marke und exklusiver Partner von Starbucks für alle neuen weltweiten Röstereistandorte. Auch die Einweihung wird im großen Stil stattfinden: Um sein erstes Juwel in Italien zu enthüllen, hat der Riese aus Seattle für Donnerstagabend eine eindrucksvolle Open-Air-Party auf der Piazza Cordusio organisiert, die von der Stadt Mailand gesponsert wird. Der Abend gliedert sich in zwei Teile: Zu Beginn wird auf den extra dafür aufgestellten Großleinwänden eine Art Film ausgestrahlt, der die Geschichte nachzeichnet Liebesgeschichte zwischen Mailand und Howard Schultz, dem Gründer von Starbucks, der schon immer in die Mailänder Stadt verliebt war, wo er – so sagt er zumindest – die Intuition hatte, seine „Sirene“ zu gründen.
Die zweite Hälfte hingegen ist der Musik und dem Tanz gewidmet, wobei der Platz – aus diesem Anlass für Taxis und öffentliche Verkehrsmittel gesperrt – in ein Open-Air-Theater verwandelt wird, um die Show von niemand anderem als den Tänzern zu begrüßen der Akademie der Scala. Nach der Party werden 1.200 Personen – auf Einladung – zum ersten Mal den Veranstaltungsort betreten, der am folgenden Tag, Freitag, den 7. September, offiziell seine Türen für die Öffentlichkeit öffnen wird. Und die Liebesgeschichte zwischen Schultz und Milan scheint definitiv dazu bestimmt, weiterzugehen, so sehr Starbucks hat bereits neue Eröffnungen im Madonnina im Auge. Die Rösterei bleibt nur die an der Piazza Cordusio und wird direkt von Starbucks verwaltet, während Cafés vom Percassi-Konzessionär eröffnet werden: Das erste befindet sich bereits im Bau in der Gegend von Garibaldi. Insgesamt wird die Starbucks-Mailand-Idylle 350 Arbeitsplätze in der Stadt schaffen.
Die Eröffnung des ersten italienischen Büros und die anregende Party, die damit einhergeht, ist auch eine starke Imageoperation in einem schwierigen Moment für Starbucks. Es wird für eine Art „Seattle-Fluch“ sorgen, der angesichts der ständigen Kritik, die seit geraumer Zeit auf Amazon niederprasselt, auch in der Stadt im äußersten Nordwesten der Staaten, aber neuerdings den Kaffeegiganten begründet, der mit seinen 28 Geschäfte auf der ganzen Welt verstreut gilt als cooles, schwulenfreundliches und umweltbewusstes multinationales UnternehmenDabei geriet sie ins Fadenkreuz des öffentlich-rechtlichen Schweizer Fernsehens. Die Dokumentation „Starbucks ohne Filter, hinter den Kulissen des Kaffees“ wirft vor allem einen Schatten auf den Umgang mit seinen 350 Mitarbeitern, denen ständig der Atem des Top-Managements im Nacken sitzt.
Tatsächlich werden Starbucks-Mitarbeiter auf der ganzen Welt eher als Partner behandelt, bei aller negativen Bedeutung des Begriffs, fast als Aktionäre: Eigenverantwortung zwingt sie ständig, die Ergebnisse zu verbessern und täglich mit denen der letzten 12 Monate zu vergleichen. Mit einer versteckten Kamera verewigte beispielsweise das Schweizer Fernsehen in einem Pariser Club den Direktor, der einem neuen Mitarbeiter erklärte, dass „wir den Kunden in weniger als 3 Minuten bedienen müssen. Wir müssen ein bisschen wie Roboter sein.“ Ganz zu schweigen davon, dass jeder, der bei Starbucks arbeitet, auch seinen eigenen Haushalt führen muss. Und das ist noch nicht alles: Trotz des erklärten ökologischen Elans von Mäzen Schultz, der erklärt hat, dass er es will eliminiert bis 2020 Plastikstrohhalme auf seinem Gelände, enthüllte der Bericht auch, dass die 4 Milliarden Becher, die es jedes Jahr verkauft, nicht biologisch abbaubar sind. Könnte die Landung in Mailand eine Gelegenheit für eine kohärentere Politik sein?
