Der Ölführer „I migliori Oli d'Italia“ (Die besten Öle Italiens) 2026/2027 zeichnete 156 native Olivenöle extra mit den Drei Blättern aus – der höchsten Auszeichnung für native Olivenöle extra, die höchste Qualitätsstandards erfüllen. Insgesamt bewertete der Ölführer 365 Unternehmen und 735 Öle aus ganz Italien und vergab 15 Sonderpreise an diejenigen, die sich durch Qualität, Innovation und regionale Entwicklung hervorgetan haben.
Die Präsentation des Reiseführers war ein Höhepunkt der Rotte Mediterranee, der neuen Veranstaltung, die Gambero Rosso anlässlich des vierzigjährigen Jubiläums der Zeitschrift ins Leben gerufen hat. Dieser Tag war dem modernen Mittelmeerraum als Treffpunkt von Kulturen, Produkten, Landschaften und Traditionen gewidmet, wo natives Olivenöl extra nach wie vor einer der authentischsten Ausdrucksformen des italienischen Agrar- und Gastronomieerbes ist.
Neu in diesem Jahr ist der Leitfaden, der jetzt digital und nach Registrierung kostenlos online verfügbar ist. Er erleichtert die Suche nach Unternehmen, Ölen und Anbaugebieten. Der Leitfaden richtet sich an Branchenexperten, Einkäufer, Gastronomen und passionierte Genießer und basiert auf Verkostungen und sensorischen Bewertungen, die die besten italienischen Olivenanbauprodukte präsentieren.
„Natives Olivenöl extra“, sagt Lorenzo Ruggeri, Direktor von Gambero Rosso, „erzählt eine der tiefgründigsten Geschichten des Mittelmeerraums. Landschaft, Artenvielfalt, landwirtschaftliche Arbeit, Gastronomiekultur und lokale Identität vereinen sich in einer einzigen Flasche. Mit dieser neuen Edition setzen wir unsere Arbeit fort, die Unternehmen auszuwählen und zu präsentieren, die diese Werte am besten verkörpern.“
Die Sonderpreise
Unternehmen des Jahres: Die Accademia Olearia, Alghero (SS), ist ein Familienunternehmen, das seit vier Generationen in der Region Alghero auf Sardinien eigene Oliven anbaut. Mit viel Engagement und Leidenschaft wird es von der Familie Fois geführt, die alle Produktionsschritte – vom Olivenanbau bis zur Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra – persönlich überwacht. Derzeit bewirtschaftet das Unternehmen rund 250 Hektar Olivenhaine mit etwa 28.000 Bäumen, vorwiegend der Sorte Bosana, ergänzt durch weitere einheimische und nationale Sorten. Ziel ist es, die organoleptischen und qualitativen Eigenschaften der produzierten Öle zu optimieren und zu verfeinern.
Ölmühle des Jahres: Le Tre Colonne, Giovinazzo (BA), unter der Leitung von Maria, Salvatore und Michele, bewirtschaftet rund 40 Hektar Olivenhaine mit 9.000 Bäumen in der Landschaft um Giovinazzo und ist seit 2008 ein führendes Unternehmen in der Produktion, Abfüllung und Vermarktung von apulischen nativen Olivenölen extra in Italien und international. Dank der rund 40 Hektar Olivenhaine und der 9.000 Bäume in der Landschaft um Giovinazzo bietet Le Tre Colonne Öle mit einer ausgeprägten Struktur und einem herb-würzigen Geschmack, wie ihn nur die Sonne und die Nähe zum Meer hervorbringen können. Unsere Öle zeichnen sich durch verschiedene typische lokale Olivensorten aus.
Olivenbauer des Jahres: Trebbio, Scarperia e San Piero (FI) ist ein Familienprojekt, das ein historisches Anwesen im Mugello bei Florenz mit einem innovativen, nach strengen biodynamischen Prinzipien bewirtschafteten Olivenhain revitalisiert hat. Die Restaurierung der Medici-Villa und der angrenzenden Bauernhäuser gehört ebenfalls zum Projekt. Ziel ist es, eine bewusste und kulturell geprägte Gastfreundschaft zu fördern und gleichzeitig in den Erhalt der unberührten Landschaft und Biosphäre des Anwesens zu investieren.
Am besten BioFrantolio – Trisole Monocultivar Coratina Bio, Cisternino (BR)
Beste Mischung: Ursini – Opera Mastra, Fossacesia (CH)
Beste Monokultivare: Oilivis – Futura Monocultivar Picholine, Carpino (FG)
Am besten leicht fruchtig: Bonamini – Monokultivar Grignano, Illasi (VR)
Am besten mittelfruchtigViola – Monokultivar Frantoio Almanac, Foligno (PG)
Am besten intensiv fruchtig: Alfredo Cetrone – Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana, Sonnino (LT)
Neu in diesem Jahr:
Drei Geschichten von der Ölkreuzung, Montalbano Jonico (MT)
Ölmühle Montalcino, Montalcino (SI) Bestes DOP-Öl:
Viragì – Polifemo Dop Monti Iblei Gulfi Subzone Monocultivar Tonda Iblea, Chiaramonte Gulfi (RG)
